Savanyú káposzta csirkehúsgombóc megfonnyadt zölddel

Ez egy szórakoztató recept, amellyel újév lehet. Van néhány olyan korú összetevője, amelyek állítólag szerencsét és jólétet hoznak az elkövetkező évben. A savanyú káposztában található káposzta hosszú életet jelképez. A gallér zöldek ebben a HCG diéta receptben a pénzt és a jólétet jelentik. Mindkét kedvező összetevő az új év megkezdéséhez.

Fermentálás és savanyítás

Az savanyú káposzta kevés kalóriát tartalmaz, de van hozzáadott cukor, így körülbelül 7 gramm teljes szénhidrátot tartalmaz 1 csészében, 4 gramm élelmi rosttal. Ennek ellenére nagyon tápláló, főleg azért, mert erjesztett. A pácolással ellentétben, ahol savas sóoldatot adunk az étel megőrzéséhez, az erjedés akkor kezdődik, amikor az élesztő és a káposztán már természetes módon jelen lévő baktériumok megemésztik a cukrokat, és szén-dioxiddá és szerves savakká alakítják át őket. Hasonló eredményt nyújt Önnek, mint a pácolás, de sokkal természetesebb folyamat.

A savanyú káposzta fermentáció azért a legelőnyösebb, mert olyan környezetet teremt, amely elősegíti a probiotikumok növekedését, hasonlóan a joghurtban találhatókhoz. A probiotikumok olyan baktériumok, amelyek hatalmas egészséges előnyökkel rendelkeznek.

A baktériumok híresek arról, hogy egészségügyi problémákat okoznak ahelyett, hogy segítenének rajtuk. Néhány baktérium azonban jó és szükséges. Ezeket az egészséges bélbaktériumokat probiotikumoknak nevezzük (pro és biota, azaz "egy életre"). Az észak-európaiak étrendjében ezek a hasznos mikroorganizmusok találhatók, mivel erjesztett ételeket és joghurtot fogyasztanak. A probiotikumokkal fűzött italok Japánban is nagyon népszerűek.

A baktériumok önadagolása nem olyan őrült, mint amilyennek látszik. Becslések szerint 100 normális, egészséges bélben 100 billió mikroorganizmus él, több mint 500 különböző fajjal. Ezek a mikroorganizmusok (vagy mikroflóra) általában nem betegítenek meg bennünket; a legtöbb hasznos. Ezek a bélben élő baktériumok kordában tartják a kórokozókat (káros mikroorganizmusokat), elősegítik az emésztést és a tápanyagok felszívódását, és hozzájárulnak az immunműködéshez.

A probiotikumok előnyei

A probiotikumokban található baktériumok sem egyformák. Minden törzs különböző előnyökkel jár. Különböző probiotikum törzsekről kimutatták, hogy kezelik vagy megakadályozzák:

Húgyúti fertőzések

Ismétlődő hólyagrák

Emésztőrendszeri fertőzés

Pouchitis (colectomia mellékhatása)

Tudom, hogy Dr. Zach érdekelt abban, hogy probiotikumot adjon a kiegészítők sorához. De ahogy szereti mondani, az egészséges teljes étel étrendet nem helyettesítheti. Mint mindig, azt javaslom, hogy a legjobb táplálkozási és egészségügyi előnyökért keresse fel táplálékforrását. Tudjuk, hogy vannak előnyei a joghurtban található probiotikumoknak. Laktóz-intoleráns vagyok, ezért akár a HCG 2.0 étrend mellett, akár más egészségügyi okokból szünteti meg a tejtermelést, vannak olyan növényi joghurtok, amelyek ugyanazokat a jó baktériumokat tartalmazzák, mint a tejjoghurt. A probiotikumok csak erjesztett zöldségekből származnak. A savanyú káposzta erre példa. Kim-chi egy másik, amely a koreai étrend alapeleme, és nagyon tápláló ugyanezen okok miatt. Ne feledje, hogy a savanyú káposzta és a Kim-chi is magas nátriumtartalmú lehet, ha figyeljük a sóbevitelt.

Recept a család számára

Ha olyan családdal és/vagy barátokkal étkezik, akik nem szerepelnek a HCG 2.0 protokollban, de mégis be akarnak jutni az újévi szellembe, ezt a régóta bevált feketeszemű borsó tálalási hagyományával szolgálhatja fel (nem szabad összekeverni) a népszerű hip-hop zenekarral). Valójában egyáltalán nem borsók, hanem bab típusúak és az egyik kedvencem! Találtam néhány különböző okot, amelyek újév napján a szerencséhez kapcsolódnak, de a legtöbb arra a tényre nyúlik vissza, hogy háború és éhínség idején az embereknek azt mondták, hogy gyakran csak ez a bab marad a számukra szerencsésnek. túlélték.

Ennek a HCG diétás receptnek a tetejére a gallérzöldek szolgálnak. Bármilyen típusú zöldet használhat, amelyet választ vagy használ. Sokan vannak. Például imádom a céklát. Akár hiszed, akár nem, a gyerekeim is kedvelik őket, valószínűleg azért, mert pirosan meghalnak. Ettől függetlenül a nyári hónapokban csomókat veszek belőlük a Farmer's Marketről és párolom. A legtöbben kidobják a répa zöldjét, de ezt ne tegyék. Tökéletesek lennének ehhez a recepthez, és vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak tele. Úgy tűnik, hogy mindenki, aki szereti a zöldeket, a kedvenc módszerével készíti el őket. Az enyém egy kis almaecet, vagy citrom és némi só. Ez minden, amire szüksége van, és ez egy nagyszerű módja annak, hogy színt adjon ételének.