Hogyan befolyásolja a cukor a koleszterint?

Egy másik nap, amely a nap végén fejeződik be, úgy tűnik, amikor bekapcsolja a rádiót vagy a televíziót, és az újságírók egy újabb új divatos étrendről beszélgetnek, amely magával ragadta a közönséget. Szorosan hallgatják, miközben azon gondolkodnak, milyen előnyökkel járhat ez az új étrend a testük számára. Halhatatlanság? Zseniális értelem? Szuper sebesség? Számos olyan trend és divat, amelybe könnyen bele lehet esni, de mi áll a tudomány mögött a koleszterin és a cukorral való lehetséges kölcsönhatások mögött? Olvassa tovább, hogy megtudja.

2020. január 23

Mi a koleszterin funkciója?

Ez egy tág kérdés, ezért a legszélesebb válasz az, hogy a koleszterin az állati sejtmembránok egyik alkotóeleme, amely a májban szintetizálódik, és segíti a kommunikációt a test többi sejtje között. Hogy egy kicsit konkrétabb legyek:

Membrán folyékonyság - A koleszterin fő szerepe pufferként a hőmérséklet ingadozásai miatt a sejtekben bekövetkező változások ellen.
Idegvezetés - A koleszterin a myelinhüvely, az idegsejtek axonjait körülölelő membránok nagy része, és elősegíti a jelvezetést. Ahhoz, hogy ezt a pontot hazavezesse, a JAMA-ban közzétett, 2019-es tanulmány megállapította, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben diagnosztizált betegek szérum koleszterinszintjének csökkentése súlyosabb diabéteszes perifériás neuropathiát (DPN) szenvedett. A DPN kockázatot jelent a 2-es típusú cukorbetegeknél, mivel a krónikusan emelkedett vércukorszint elpusztíthatja az idegszöveteket. A tanulmány kimutatta, hogy a koleszterinszint csökkentése az idegelváltozások nagyobb számával és az idegvezetési sebesség csökkenésével jár.
Előd - A koleszterinre az epe szintéziséhez van szükség, ezért fontos a zsír emésztése és a zsírban oldódó vitaminok, például az A, D, E és K. megfelelő felszívódása szempontjából. A koleszterin a D-vitamin és egyéb szteroid hormonok az egész testben, beleértve a nemi hormonokat is.

Mindez azt jelenti, hogy a koleszterinnek kritikus szerepe van a testünkben, különben az emberek nem fejlesztettek volna ki egy mechanizmust a szervezetben, hogy mi magunk állítsuk elő azt!

Mik a koleszterin különféle formái?

A test körüli mozgás érdekében a koleszterint bizonyos fehérjék, nevezetesen lipoproteinek, és chilomicrons hordozzák:

Kylomikronok: ezek a trigliceridekben (TG) gazdag részecskék szintetizálódnak a bélben, és koleszterint és TG-ket szállítanak a perifériás szövetekbe és a májba.
VLDL: ezek a nagyon kis sűrűségű lipoproteinek TG-ket juttatnak az izom- és zsírszövetbe
LDL: ezek az alacsony sűrűségű lipoproteinek tartalmazzák a koleszterin túlnyomó részét, és könnyebben kötődnek az artériák falain lévő szerekhez
HDL: ezek a nagy sűrűségű lipoproteinek valóban eltávolítják a koleszterint a perifériás szövetekből, és visszavezetik a májba, csökkentve az ateroszklerotikus plakkok felépülésének esélyét.

Hogyan befolyásolja a koleszterin a szív egészségét?

Az egyik elterjedt mítosz az, hogy a szervezetben lévő koleszterin mennyiségének ismerete segít megjósolni a szívbetegség vagy az általános kardiovaszkuláris események kockázatát, de a tényleges történet értelmesebb. A hordozófehérjék, amelyekről korábban beszéltünk, fontosabb képet nyújtanak.

Amikor az alacsony sűrűségű lipoproteinek megsérülnek, képesek ragaszkodni az erek belső béléséhez, az endotheliumhoz. Ezek a koleszterint hordozó lipoproteinek, amelyek nem oldódnak fel a vérben, felhalmozódhatnak és a gyulladás szintjét indukálhatják, és vérrögöket képezhetnek.

Hogyan befolyásolják a cukrok a koleszterin szintézisét?

Ha hozzáadott cukrokat fogyasztanak, amelyek általában nem tartalmaznak táplálkozási előnyöket a kiegészítő édességen kívül, a test emeli az inzulinszintet, amikor ezek a cukrok bejutnak a szervezetbe. Az inzulinszint növekedésével a szervezet emeli az LDL szintjét is, hogy elősegítse a cukrok zsírokká történő átalakítását. Ezek a hozzáadott cukrok gyorsan hatnak a szervezetben, míg a természetes cukrok, például a gyümölcsből származóak, lassan felszívódnak. Ezenkívül a fehérjék vagy lipidek cukornak való kitettsége fejlett glikációs végtermékként ismert szerek kifejlődéséhez vezethet, amelyeket olyan körülmények között jeleztek, mint Alzheimer-kór, cukorbetegség, degeneratív és vesebetegségek.

Gyulladást okoznak, hozzájárulnak a szerv károsodásához, és károsíthatják a szívizomokat is, amelyek segítenek a szív pumpálásában.

Mit tegyek az étrendemmel kapcsolatban?

Az alacsony zsírtartalmú nem olyan előnyös, mint gondolnánk, ha kivágja mind a káros, mind a hasznos zsírokat. Ezeket a hasznos zsírokat egyszeresen telítetlen zsírsavaknak (MUFA) nevezik, és számos anyagcsere-folyamatnak kedvezhetnek.

A kutatók kimutatták, hogy a MUFA-k bevitelének növelése egyensúlyba hozhatja a vér koleszterinszintjét, 5% -kal csökkentheti az LDL-t, míg a telített zsírokat fogyasztóknál az LDL-szint 4% -kal emelkedett.

A MUFA-k étrendi forrásai a klasszikus olívaolaj, a mogyoró- és az avokádóolajok, valamint a makadámia és a mogyoró. Ezek a szerek segítenek a vércukorszint-szabályozás javításában is, mivel a MUFA-ban gazdag étrendet fogyasztók 8,8% -kal növelték az inzulinérzékenységet, csökkentették a HbA1c szintet (glikált hemoglobin néven ismert, a cukorral kémiailag összekapcsolt hemoglobin forma), és javult a HOMA -IR pontszámok (homeosztatikus modellértékelés, az inzulinrezisztencia számszerűsítésére használt módszer).

A természet a megmentéshez!

A Boldocynara az articsóka, a bogáncs, a merész és a pitypang komplexusa.

Máriatövis bebizonyosodott, hogy erős májvédő, és csökkenti az éhomi vércukorszintet és a HbA1c szintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
Articsóka bebizonyosodott, hogy javítja a szervezet mennyire tolerálja a glükózt, és egy 143 felnőtt bevonásával végzett vizsgálatban az articsóka kivonat napi hat héten át szedett összkoleszterinszintet 18,5% -kal, az LDL-koleszterint pedig 22,9% -kal csökkentette! A kutatók szerint ennek oka lehet az articsóka luteolinszintje.
Boldo hagyományosan a gyomor-bél traktus panaszaira használják, és segíti az emésztést azáltal, hogy kiváltja az epehólyag epehólyagját. Az epe segít a zsírok kisebb cseppekre bontásában, amelyeket a bélsejtek könnyebben emészthetnek.
Végül, pitypang a bevitel a testben jelen lévő „rossz” zsírok csökkenését, valamint a „jó” zsírok növekedését mutatta.