Hogyan befolyásolja az étel a prosztatarákot?

A tudósok a világ minden tájáról tanulmányozzák az étrendet, mint még soha. Megpróbálják megérteni, hogy az egyes élelmiszerek hogyan működnek a szervezetben, és mely enzimekre hatnak az ételválasztásunk. A prosztatarákban szenvedő betegek számára a tudósok olyan ételeket vagy tápanyagokat keresnek, amelyek fellendítik a betegség elleni harc enzimjeit, és segítenek a testnek elhárítani a betegséget.

A kulcsfontosságú enzim viselkedésének feltárása

Bill Nelson, Ph.D., a Johns Hopkins Medicine onkológusa tanulmányozta a glutation S-transzferáz Pi 1 (GSTP1) nevű kulcsfontosságú enzim viselkedését és azokat a problémákat, amelyek akkor jelentkeznek, amikor nem képes megvédeni a prosztata sejteket a káros külső erők, amelyek végül prosztatarákot okozhatnak.

Dr. Nelson fedezte fel elsőként a GSTP1 szerepét a prosztatarákban. Ha a rák láncreakció, genetikai hiba vagy mutáció, amely máshoz vezet, akkor az, ami ezzel az enzimmel történik, valószínűleg a legkorábbi események közé tartozik. Egy vagy több genetikai ellenség (a szervezet védekező képességeinek lebomlását okozó külső tényezők miatt) megtámadja a GSTP1-et.

Az enzim, amely nyilvánvalóan csak a prosztata sejtek és a potenciálisan mérgező szerek útjában áll, nem sok harcot folytat. A GSTP1 kiküszöbölése a prosztata sejteket sebezhetővé teszi a rákkal szemben, mivel megfosztja őket védekezésüktől. E rákellenes enzim nélkül a prosztata sejtjeinek sokkal nehezebb méregteleníteni a rákkeltő anyagokat.

Dr. Nelson meg akarta próbálni visszafordítani annak hatását, hogy a rossz környezeti tényezők megtámadták a GSTP1-et. Ha a folyamatot szimulálni lehet, akkor talán azonosítani tudja a Charles Atlas-tervvel egyenértékű étrendet, amely felépíti az enzimet, hogy ez megakadályozza a prosztatarákot. Meg akarta tudni, hogy lehet-e ennivalót vagy valamilyen meghatározott tápanyagot használni megelőző gyógyszerként.

Béta-karotin: Figyelmeztető mese

Egészségügyi szempontból a gazdag nyugati étrend, amely magas állati zsírtartalmú, valamint kevés gabona-, gyümölcs- és zöldségfélét tartalmaz, sok kívánnivalót hagy maga után (Lásd "A nyugati dilemma"). De van-e valami, amit túl sokat eszünk, vagy rutinszerűen kihagyunk az étrendből, ami kiváltja a rák növekedését?

A tudósok tanulmányozták a béta-karotin képességét a tüdőrák megelőzésére. Számos esettel ellenőrzött tanulmányban a tudósok észrevették, hogy a több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztó dohányosok védettnek tűntek a tüdőrák ellen. A tudósok bepiszkálták a béta-karotint, egy tápanyagot, amely bőségesen tartalmaz zöldséget. Arra voltak kíváncsiak, hogy a béta-karotin lehet-e olyan biomarker, amely csökkenti a tüdőrák kockázatát.

A laboratóriumi állatokkal végzett korai vizsgálatok során a béta-karotin bajnokként szerepelt, és úgy tűnt, hogy megvéd a többféle rák ellen. Hirtelen a béta-karotin lett a hónap forró, új tudományos íze. Ennek eredményeként három különálló béta-karotin-kiegészítő vizsgálatot indítottak. A vizsgálatok azonban kiderítették, hogy a béta-karotin nem akadályozta meg a tüdőrák kialakulását. Valójában a két kísérlet során ez még tovább rontott a helyzeten.

A kísérletek ellenére a kutatók bebizonyították, hogy a sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztó tesztalanyok jobban teljesítettek, mint azok, akik nem. Csak nem feltétlenül javította egészségüket a béta-karotin. A Johns Hopkins Medicine tudósai továbbra is óvatosan optimisták több ígéretes tápanyaggal kapcsolatban.

Potenciális rákos harcosok

Számos ígéretes jelentkező van tanulmányokhoz, többek között:

Likopin: A likopin egy karotinoid (a növények által készített szerves pigment), amelyet potenciális biomarkerként jelöltek meg. A likopin iránti érdeklődés egy olyan élelmiszer-gyakorisági kérdőívvel kezdődött, amelyet kevesebb prosztatarákos esettel rendelkező férfiak készítettek, és paradicsommártással fogyasztott ételeket jelentettek be. Ez arra késztette a tudósokat, hogy feltételezzék, hogy a paradicsomban található likopint a test jobban fel tudja szívni melegítés közben.

A kutatók a likopin antioxidáns aktivitásra és a sejtek közötti kommunikációra gyakorolt hatását vizsgálják. Eddig állatkísérletek és laboratóriumi kutatások kimutatták, hogy a likopin segíthet csökkenteni a bőr-, prosztata-, tüdő-, mell- és májrák kockázatát. A likopin rákkockázat-csökkentési képességét vizsgáló klinikai vizsgálatok vegyes eredménnyel jártak.

Zöld tea: A zöld és barna tea egyes összetevőit, köztük a katechint, az epigallocatechin-gallátot (EGCG) és az epikatechint biológiailag aktív tulajdonságaik tekintetében vizsgálják. A népességi tanulmányok segítségével a tudósok megpróbálják megállapítani, hogy a nagy mennyiségű zöld tea fogyasztása az oka annak, hogy az ázsiai férfiak kevesebb prosztatarákról számolnak be. Laboratóriumi és állatkísérletek kimutatták, hogy a zöld tea segíthet lassítani a rákos sejtek növekedését. A klinikai vizsgálatok eredményei azt sugallják, hogy a zöld tea katechinek csökkenthetik a prosztatarák kockázatát azoknál a férfiaknál, akiknél nagy a betegség kialakulásának kockázata.

Szója: A szója izoflavon nevű rákellenes termékeket tartalmaz, köztük genisteint is. Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy ez a vegyület gátolhatja a prosztatarák sejtjeinek azon útjait, amelyek hozzájárulnak e sejtek terjedéséhez és növekedéséhez. Megelőzési módszerként a szója egyes klinikai vizsgálatokban elősegítette a PSA-szint csökkentését. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a szója segíthet a prosztatarák megelőzésében és kezelésében. Egy klinikai vizsgálat segített bemutatni, hogy a szójaital rendszeres fogyasztása hogyan lassíthatja a prosztatarák progresszióját. Két klinikai vizsgálatban szója-izoflavon-kiegészítést adtak antiandrogén terápiában részesülő prosztatarákos betegeknek a mellékhatások, például a szexuális diszfunkció és a mentális működés változásainak csökkentése érdekében. Úgy tűnik azonban, hogy a szója kiegészítés nem javítja az antiandrogén terápia mellékhatásait.

Sulforaphane: Ez a keresztesvirágú zöldségekben található vegyület fontos szerepet játszhat számos rák elleni védekezésben azáltal, hogy fokozza a szervezet védőenzimek termelését. Klinikai vizsgálatokat végeznek annak kiderítésére, hogyan lehet ezt a vegyületet felhasználni a prosztatarák progressziójának kockázatának csökkentésére.

Mit ne egyél

A magas hőmérsékleten grillezett vagy sült izomhús rákkeltő anyagokat, például heterociklusos aminokat (HCA) és policiklusos aromás szénhidrogéneket (PAH) termel. A húsban található aminosavak, cukrok és kreatin reakciója HCA-kat eredményez. A PAH-kat azok a lángok tartalmazzák, amelyek akkor keletkeznek, amikor a húslé és a zsír nyílt tűzre csöpög. A főzési folyamat során a PAH-k a hús felületére tapadnak. Az Országos Rákintézet szerint ezek a rákkeltők olyan változásokat idézhetnek elő a DNS-ben, amelyek egyes betegeknél növelhetik a rák kockázatát.

Lényeg: Egyél több gyümölcsöt és zöldséget

Tehát mit kell ennie vagy kerülnie a prosztatarák kockázatának csökkentése érdekében? Fogyasszon sok gyümölcsöt és zöldséget, és fogyasszon kevesebb vörös húst. Ezen túlmenően kövesse nyomon a legfrissebb publikált laboratóriumi és klinikai kísérleti kutatásokat, hogy lássa, mely alternatív kezelések működhetnek az Ön számára.