Hogyan csökkentheti a kávé a hasnyálmirigy-gyulladás kockázatát

A Liverpooli Egyetem tudósai megállapították, hogy a kávé hogyan csökkentheti az alkohol okozta hasnyálmirigy-gyulladás kockázatát.

kávé

A hasnyálmirigy-gyulladás olyan állapot, amelyben a hasnyálmirigy gyullad, súlyos hasi fájdalmat okozva. Gyakran az alkoholfogyasztás váltja ki, amely emésztőenzimek hatására emésztik fel a hasnyálmirigy egy részét.

A tudósok egy ideje tudják, hogy a kávé csökkentheti az alkoholos hasnyálmirigy-gyulladás kockázatát, de nem tudták meghatározni, hogyan. Az egyetem kutatói most felfedezték, hogy a koffein részben bezárhatja a sejtek speciális csatornáit, bizonyos mértékben csökkentve az alkoholtermékek hasnyálmirigyre gyakorolt ​​káros hatásait.

Ole Petersen professzor és Robert Sutton professzor, az egyetem élettani laboratóriumából és a sebészeti osztályból azt találták, hogy a hasnyálmirigy sejtjeit károsíthatják a hasnyálmirigyben képződő alkohol- és zsírtermékek, ha a szerv alacsony oxigénszintje van. Ilyen körülmények között túlzott mennyiségű kalcium szabadul fel a hasnyálmirigy sejtjeinek raktáraiból. A speciális organellumok, az úgynevezett mitokondriumok szintén károsodnak, és nem képesek előállítani azt az energizálót, amely normálisan lehetővé teszi a kalcium kiszivattyúzását a sejtekből. A felesleges kalcium ezután aktiválja a fehérje lebontását, elpusztítva a hasnyálmirigy sejtjeit.

Petersen professzor elmagyarázza: "A kalciumion-koncentráció felhalmozódásának elsődleges oka a kalciumionok mozgása a sejtek belsejében lévő raktárból a sejtvízbe a tároló membránjának speciális csatornáin keresztül. Megállapítottuk, hogy az olyan italokban, mint pl. a kávé legalább részben bezárhatja ezeket a csatornákat. Ez magyarázza, hogy a kávéfogyasztás csökkentheti az alkoholos hasnyálmirigy-gyulladás kockázatát. A koffeinhatás azonban gyenge, és a túlzott kávéfogyasztásnak megvannak a maga veszélyei, ezért jobb szereket kell keresnünk.

"Jelenleg nincs specifikus farmakológiai kezelés a hasnyálmirigy-gyulladásra. Ennek a kutatásnak az eredményeként azonban először elkezdhetünk olyan specifikus vegyi anyagokat keresni, amelyek a sejtekben a kalciumionok túlzott felszabadulását okozó csatornákat célozzák meg. Abban reménykedünk, hogy ezek a megállapítások felhasználhatók a túlzott alkoholfogyasztás veszélyeire való figyelmeztetésre. A nem oxidatív alkoholtermékek elszigetelt hasnyálmirigy-sejtekre gyakorolt ​​egyes hatásait nem lehet visszafordítani, megmagyarázva, hogy miért van túlzott alkohol a bevitel olyan veszélyes lehet. "

Petersen professzor és Sutton professzor által az Orvosi Kutatási Tanács által támogatott kutatást a TRENDS a farmakológiai tudományokban és a gasztroenterológiában publikálja.