Sült padlizsán és paradicsom fokhagymás joghurtos öntettel

Prep Time
15 perc

Főzési idő
40 perc

Nehézségi szintKönnyen

Ez a recept nagyon jól illik hozzám, hogy lusta szakács vagyok. Ahelyett, hogy olívaolajon sütném a padlizsánokat, ami unalmas feladat lehet, csak a sok olajjal letakart, paradicsommal és parmezán sajttal tetején lévő sütőbe dobom őket. Ez egyike azoknak a mediterrán recepteknek, amelyek kevés erőfeszítést vagy hozzáértést igényelnek, de arra késztetik a parti vendégeit, hogy azt gondolja, az egész napot a konyhában töltötte. A fokhagymás joghurtos csípő egyszerre ad hozzá zip-t és nyugtató ízeket.

Szeretem ezt sistergő citromos fokhagymás garnélával, fűszeres rozmaring olajbogyóval, frissen sült kovászos kenyérrel és vörösborral kísérve. Ez a változat 1/4 csésze olívaolajat igényel, de elárulok egy kis titkot: általában egy fél csészét használok az extra ízhez, és hogy a vendégeim extra olajos nedűt kapjanak, hogy mártogassanak a kenyerükbe, miután élvezik a padlizsánt. Extra finomság következik!

Töltse le még ma ingyenes e-könyvünket!

(3.4/5)
18 értékelés ->

Hozzávalók

1 nagy padlizsán, 1 ”körökre szeletelve
2 közepes paradicsom, szeletelve
¼ csésze extra szűz olívaolaj
1 teáskanál oregánó
¼ teáskanál só és 1/4 teáskanál bors
¼ csésze parmezán sajt
1 csésze görög joghurt
2 gerezd fokhagyma, darálva vagy fokhagymaprésen átnyomva

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
Egy nagy tepsibe vagy sütitálcába helyezzen padlizsánszeleteket egyetlen rétegbe. Minden padlizsánt töltsön fel egy-két szelet paradicsommal. Csepegtessen olívaolajra. Meghintjük oregánóval, sóval, borssal és parmezán sajttal. 30-40 percig sütjük, amíg nagyon puha nem lesz. Vegye ki a sütőből.
Egy kis tálban keverje össze a görög joghurtot és a darált fokhagymát. Mindegyik szeletre kenj egy adag joghurtot. Azonnal tálaljuk.

Adagok: 4-6 előételként
Tanfolyam: Előételek
Recept típusa: Gluténmentes, Lapos serpenyő, Vegetáriánus
Összetevő: Padlizsán, Feta

Értékeld ezt a receptet

18 ember értékelte ezt a receptet

(3.4/5)

Még nincsenek hozzászólások.

Hagy egy választ Kattintson ide a válasz törléséhez.

Szakácsról

Bill Bradley, R.D.

Bill szenvedélye az, hogy éljen és tanítsa a jó ételek, a nagylelkűség elveit, és hogyan nyissa ki a szívünket, miközben vigyázunk magunkra és másokra. Több .

Kapcsolódó receptek

Tökleves pirított gombával (Olaszország)

Marokkói halpörkölt friss fűszernövényekkel

Sült burgonya Tahini öntettel és Falafel

Csatlakozzon 10 hetes programunkhoz

A következő munkamenet 2020. december 7-én kezdődik

A mediterrán út 10 hetes diéta és életmód programja megtanít mindent, amit tudnia kell, hogy könnyedén és ízlésesen élvezhesse a bevált egészséges mediterrán étrend előnyeit. Étkezési tervek, receptek, vásárlási listák, heti kihívások és tanulságok, privát Facebook támogató csoport, videók készítése és még sok más!

„Ez a program olyan életforma, amelyet sikeresen elfogadtam, és ami még fontosabb, amelyet már több mint egy éve fenntartok. A súlyom stabil marad 160 fonton (216-ról). Az energiaszintem vetekszik egy nálam 20 évvel fiatalabbval (most 57 éves vagyok), lehetővé téve számomra, hogy bármilyen módon gyakoroljak, amire vágyom, a súlyemeléstől az intenzív kardiózásokig. "
- Michael Little

„A 10 hetes program befejezése után rendszeresen megbeszélt időpontot rendeltem az orvosommal. Mivel a koleszterinszintem mindig meghaladta a normál értéket (tavaly 229), kértem, hogy idén is tesztelje. Örömmel jelenthetem, hogy az összes koleszterinszintem 169-re csökkent, ami a normális tartományban van, és az összes többi számom is javult. "
- Claire C.

Iratkozz fel hírlevelünkre

Krétai szakácskönyv ételek

"A tudományosan elismert„ mediterrán étrendet ”itt mutatják be a legjobban, a mezedes (előételek), húsételek, desszertek és nagyjából minden krétai étel mellett az olívaolaj és rengeteg zöldség- és halétel felhasználásával. gondol." - Mary