Hogyan együnk egy rózsát (és egyéb felhasználási módokat)

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. A teljes közzétételt itt olvashatja.

Gyerekkoromban a rózsák termesztése butaságnak tűnt. Miért töltené mindazt az időt olyasvalamire, amit nem is ehetett? Akkor praktikus voltam, mint most, de most már tudom, hogy a rózsák nemcsak ehetők, hanem finomak is!

A rózsaevés fő problémája, hogy erős permetnövény. Nagymamám rózsái látványosan szépek voltak, de jóval azelőtt megérezte a növényvédő szerek illatát, hogy már elég közel volt ahhoz, hogy megérezze a tényleges rózsák illatát. Ennek oka, hogy a speciális rózsák sok új fajtája törékeny, és életük érdekében kényeztetni kell őket. A régi iskolai rózsafajták úgy nőnek, mint a gyomok, és ezeket én is termesztem.

Szeretem a növényeket, amelyeket figyelmen kívül hagyhatok, majd később visszatérek enni. Nincs permetezés, nincs gondozás, nincs probléma.

Hol lehet ehető rózsákat vásárolni

Ha rózsákat fog enni, akkor 100% -ban biztosnak kell lennie abban, hogy nem permetezik. Mivel a peszticidgyártók általában nem tekintik őket „élelmiszernek”, néha egy különösen csúnya toxin-koktéllal permetezik be őket.

Szüretelje a permetlen rózsákat saját udvaráról, vagy ennek hiányában vásároljon egy csomag bio ehető rózsarügyet egy szállítótól, aki kifejezetten étkezésre szánta őket.

Milyen a rózsák íze?

Hogyan ízlik egy rózsa íze? Pontosan milyen az illata: mennyei.

Ízérzetünk nagy része az orrunkban van, és a nyelved csak 5 egyszerű dolgot kóstolhat meg: édes, sós, keserű, savanyú és umami. Az ízünk többi része az orrunkon keresztül érkezik, és a rózsáknak csodálatos illata van.

A rózsákat enni, mivel éppen a bokor mellett vannak, kellemes lehet, de hiányzik. Ennek remek illata van az orr számára, de hiányzik belőlük az 5 alapíz, így nem igazán szeretik a nyelvet. Adjon hozzá egy kis édeset, és akkor vállalkozik.

A rózsák csodálatosan ötvöződnek a közel-keleti ízekkel, mint a pisztácia és a sáfrány, és egyszerűen isteni párosulnak csokoládéval, mint ezekben a Creme Chocolate Rose Pots de Creme-ben ...

A vaj mindenkinek csokoládé rózsa edények De Creme

A Roses gyógyszeres használata

Amellett, hogy csak megeszik őket, a rózsákat növényi gyógyszerkészítményekben használják. Herbstalk szerint a rózsák: „A csodálatos idegbetegség, remekül emeli a hangulatot és enyhíti a depressziót. A rózsa görcsoldó, afrodiziákumos és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, valamint gyulladáscsökkentő. A rózsa segít szabályozni a menstruációt, és serkenti az emésztést. ”

Gyógynövénykészítményekben is gyakran használják bánat kezelésére, más érzelmi támogató gyógynövények mellett, például a hárs.

Maguk a virágok mellett a csipkebogyó is közismerten magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, de más gyógyászati felhasználása is van. A Mother Living Living szerint a csipkebogyó „A-, B3-, D- és E-vitamint is tartalmaz, a csipkebogyó hatékony tápanyag - különösen hasznos a hosszú hideg- és influenzaszezonban. A csipkebogyó szintén erős antioxidáns ... [és] gyulladáscsökkentő jellege segít mindenféle fájdalom csillapításában, beleértve az ízületi gyulladást, a köszvényt és a fájó izmokat. "

Ezen célok bármelyike alapján gyógynövény-kiegészítőként, virágesszenciákként vagy illóolajként veszik őket. A gyógynövényes szakemberek már régóta felismerték, hogy az egész gyógynövényes gyógyszerek gyakran hatékonyabbak, mint a kivonatok, és mivel a rózsák történetesen ízletesek is ... ez csak egy további ok arra, hogy a rózsákat egyék.

Rose Cordial, likőr és koktélok

A rózsák megkóstolásának egyik legegyszerűbb módja a szívrózsa, amely alapvetően rózsa szirup. Forraljon fel egy kis vizet, majd kapcsolja ki. Adjunk hozzá friss rózsaszirmokat, cukrot és egy kis citromsavat. A citromsav kiegyensúlyozza az édességet a cukorból és szórakozást teremt a nyelv számára, míg a rózsák illata összetettebbé teszi az orr ízét. Ezt szirupként készítem, majd adok hozzá egy kis pezsgő vizet, hogy rózsa szódát készítsek a gyerekeimnek, és ők imádják.

Alkoholral likőrként is elkészíthető, majd hosszabb az eltarthatósága, de sokkal kevésbé gyerekbarát.

Házi rózsa szívélyes

Az egyszerű szívélyes vagy rózsa szirupon kívül számtalan módszer létezik az ízek díszes koktélokba való beépítéséhez.

Rózsa sütik

A sütik egy másik egyszerű módja annak, hogy a rózsaszirom ízei valóban átsugározzanak. A gazdag vajas íz jól játszik virágos háttér előtt, és csak annyi cukor van, hogy izgassa a nyelvet.

A pisztácia rózsavízis sütijei indiai vagy középkeleti irányban viszik az ízeket, és tartalmaznak rózsaszirupot és rózsasziromot egyaránt. Ugyanezek a közel-keleti ízek vannak jelen ezekben a kardamom és rózsavíz teás sütikben, és ugyanazon tea sütik gluténmentes változatában. A rózsával ízesített valentin sütik teljesen megfelelőnek tűnnek, én pedig sokkal inkább megennék egy rózsát, mint hogy egy csomó üljön a sarokban egy vázában. Ezek a rózsaszínű rózsa habcsókok is csodálatosan működnek.

A legegyszerűbb süti, amely valóban lehetővé teszi a rózsa ízeinek elülső és középső állását, a rózsa omlós sütemény, és még jobb, ha valódi rózsákkal készítik, nem csak rózsavízzel.

Rózsa omlós tészta a Mit eszik egy lányból

Rózsa torta

A sütemény párnás textúrája és a gazdag jegesedés kiváló alapot nyújt a finom virágos ízekhez. Ez a pisztácia rózsa búzadara sütemény ismét a közép-keleti irányba tereli a dolgokat, és a klasszikus íz érdekében kombinálja a rózsákat pisztáciával. Hasonlóképpen, ez a perzsa szerelmi torta egy csodálatos ötlet, amely egy kis kardamomot és narancsvirágot is tartalmaz.

Tetszik a Marie Antionette rózsatortájának ötlete, amelyet az egyik író a Versailles-i kastélyba tett útja tiszteletére készített. Ha azt akarod mondani, hogy „hadd egyenek süteményt”, akkor akár királyi rózsás ízű tortát is adhat nekik.

Egy klasszikus születésnapi ünnepi süteményért izgatott vagyok ez a rózsa rebarbara réteg torta. Savanykás rebarbara túró nedves süteményrétegek között, rózsaszirupban áztatva ... mmmm. Ezt készítem, amint a rebarbara eljön a szezonban!

Vikalinka rebarbara rózsaréteg torta

Rózsa fagylalt

Ha rózsa sütemény lesz, akkor lehet, hogy mellé rózsa fagylalt is kerül. Pitypangfagylaltot készítettem kicsinyeimnek, és ezeknek a vad gyomoknak a virágos íze kiválóan működik fagylaltban. Csak elképzelni tudom, hogy az intenzívebb rózsa ízek hogyan hatnak be egy adagba.

Nemrégiben megtaláltam ezt a lenyűgöző rózsafagylaltot, és nem tudom elhinni, hogy még mindig nem készítettem el. Két kisgyerekkel a házban néha projektek kerülnek a hátsó égőre, de gyertek, nézzétek meg ... hogyan láthatja azt a gyönyörű tálcát rózsaszínű rózsafagylaltból, és nem akarja elkészíteni a sajátját?

Rózsás fagylalt sótól és levendulától

A fagylalt spektrumának másik oldalán ott van ez a rózsafehér forró csokoládé, amely még mindig ugyanazt a krémes desszertet adja, de forró formában.

Tea rózsákkal

Van egy üveg szárított rózsa rügyem, amit a teapolcomon tartok, és sokféle csészébe teszem őket. Az apró ehető rózsarügyek, melyeket gyógynövény-ellátó házakból vásárolhat, tökéletesek erre, mert összetartanak, és csak egy egészet adhat a csészéjéhez egy teazsákkal. Remekek gróf szürkével vagy chai-val, és ez hetente néhányszor előfordul a házamban.

Nagyon kedvelem az Organic India által készített Tulsi rózsa teát is. Amikor kint vagyok, használom a teazsákjaikat, és otthon a saját keverékemet használom laza levél tulsi szárított rózsákkal keverve.

A csipkebogyó tea rendszeresen megjelenik forgatásunk során is, leggyakrabban akkor, ha kissé rosszul érezzük magunkat vagy az időjárás alatt vagyunk. Magas a C-vitamin tartalma, és frissítően fanyarnak tartom őket, tökéletesek csak egy kis mézzel.

A következő listán kipróbálandó ez a sáfrányos rózsa chai, amelynek minden látványossága megvan egy látványos fűszeres chai-ban, meleg fűszerekkel, majd rózsákkal és sáfránnal a finom jegyzetekért.

Sáfrányrózsa chai az Easy Cooking-tól Mollyval

Rózsa reggelire

Rózsa hozzáadása a reggelihez könyvemben nagyon látványos ötlet, és remek módja annak, hogy a jobb lábon kezdje a napot. Az eperrózsa lassi a joghurtot gyümölcsökkel és rózsákkal ötvözi az egészséges turmixszerű italhoz, indiai csavarral.

Csakúgy, mint a rózsaszirom hozzáadása a sütikhez vagy a süteményekhez, a muffin is egy másik egyszerű módja annak, hogy megkapja a napi rózsadózist, minden cukor nélkül. A pisztácia rózsás muffinok a tradicionális közel-keleti ízeket egzotikus reggelizéssé kombinálják.

Ha kissé kevésbé aggódik a reggeli cukor fogyasztása, a rózsaszín fánk eper jegesedéssel isteni hangzású!

A kevert granolában főzés előtt egy kevés rózsavíz, majd lehűlés után hozzáadott rózsaszirom épp elegendő ahhoz, hogy az íz átjusson. Ha egyszerűen megeszi, tejjel, mint egy reggeli müzli vagy a granola tetejére szórva, a finom rózsa ízek átjöhetnek.

Mandula, rózsa és kardamom granola a Véletlenül tojásból

Természetesen gyulladáscsökkentő és antioxidánsokkal terhelt rózsa nem csak gyönyörű illatot ad a testtermékeknek. A csipkebogyó port gyakran használják a szappanban, mind a gyönyörű szín létrehozása, mind a bőr ápolása érdekében.

Heidi barátom, a Healing Harvest Homestead munkatársa szerint, aki rózsaszirom testradírt és gyógyító rózsaszirom salvát készít: „A rózsák használhatók kívül és belül, és összehúzó, hűsítő, öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez azt jelenti, hogy hihetetlenül jót tesznek a bőrének.

Ugyanezen okból a rózsaszirmok csodálatosak egy könnyen elkészíthető rózsakrémrúdban, amely egy szilárd krém, amelyet csak a bárból lehet a bőrre kenni. Ezekben a cickafark- és rózsaszirom-szappanrudakban is csodálatosan párosulnak egy marék vad cickafarkával.

Vadrózsa és cickafark szappan a Grow Forage Cook Ferment cégtől

Mit gondolsz? Készen áll a nagymama rózsakertjének portyázására? Ha készen áll, valószínűleg más ízletes ehető is van benne. A Hosta hajtásai is ehetők, és olyan ízűek nekem, mint a mogyoróhagyma és a spárga keresztezése. A liliomok finomak ... a lista folytatódik.

Miután megtudta, hogy az ehető termékek nem csak az élelmiszerboltból származnak, mindenhol elkezdi keresni őket.