Hogyan együnk kevesebb keményítőt

Utolsó frissítés: 2020. augusztus 11. Referenciák

A cikk társszerzője Katie Rhodes-Smith RD, MS. Katie Rhodes-Smith bejegyzett dietetikus és az OWN-Nutrition, LLC alapítója, egy táplálkozástervező vállalkozás sportolók számára az arkanasi Little Rockban. Katie a klinikai táplálkozással kapcsolatos MS-t az Arkansasi Orvostudományi Egyetemen szerezte. Igazgatósági képesítéssel rendelkezik a sportdietetikában.

Ebben a cikkben 24 hivatkozás található, amelyek az oldal alján találhatók.

Ezt a cikket 6896 alkalommal nézték meg.

A szénhidrátok három különböző típusú molekulából készülnek - cukorból, rostból és keményítőből. A keményítő kémiai szerkezete miatt komplex szénhidrátnak számít. [1] X Kutatási forrás Ugrás a forráshoz Különböző élelmiszerekben található meg; azonban nem minden élelmiszer tartalmaz szénhidrátot keményítőt. Fontos, hogy ne vágja ki teljesen a keményítőket - ehelyett megtanulja, mely keményítőtartalmú ételek egészségesek és táplálóak, és melyeket csökkentheti vagy törölheti az étrendből. Az ilyen egészségtelen (emészthető) keményítőkben gazdag étrend - például finomított szemek, például fehér liszt - növelheti a súlygyarapodás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. [2] X Kutatási forrás Ugrás a forráshoz A tápláló keményítőforrások (úgynevezett rezisztens keményítő) kiválasztása és egészséges mennyiségben történő fogyasztása a legjobb megoldás az egészséges táplálkozáshoz.