Rossz oxalát anyagcsere, ízületi fájdalom, szívbetegség és még sok más oka!

Noha a növények elfogyasztása sok haszonnal járhat egészségi állapotunkra nézve, néhány embernek vannak hátrányai, mivel az oxalátok egyike. A különböző növények olyan prebiotikus rostokat, terpéneket és polifenolokat tartalmaznak, amelyek egészségünk javát szolgálhatják. A növények tartalmaznak néhány egészségügyi problémát okozó vegyületet is, beleértve a hisztamint, a szalicilátokat és az oxalátokat. Néhány ember oxalátfogyasztása, amely nem tudja azokat megfelelő módon megszüntetni, súlyos egészségügyi problémákat okozhat, beleértve az ízületi fájdalmat, hüvelyi fájdalmat, veseköveket, szívbetegségeket és kognitív problémákat. Tehát mik az oxalátok, milyen ételek tartalmaznak oxalátokat, és mit tehetünk az oxalát eliminációs folyamatuk javítása érdekében?

Mik az oxalátok?

Az oxalátok (oxálsav sói) olyan természetben előforduló vegyületek, amelyeket testünk egyaránt előállít, és sok olyan ételben található, amelyet naponta fogyasztunk. A felnőttkori oxalát napi bevitele általában 80-120 mg/nap; tipikus nyugati étrendet fogyasztó egyéneknél 44-1000 mg/d lehet. Testünk oxálsavat termel a C-vitamin metabolizmusán keresztül (a kadmium felgyorsíthatja ezt az anyagcserét), valamint a Krebs-ciklus során, amikor az oxaloacetátot mitokondriumunkban található oxaloacetáz enzim oxaláttá és ecetsavvá hidrolizálja. Ezenkívül, ha etilén-glikolt fogyaszt az anyagcseréje során, amikor a glikolsavat dehidrálják, akkor oxálsav is képződik. Veseink metabolizálják az oxalátokat és expresszálják őket a vizeletünkbe. Az oxalátok a növényekben védekező mechanizmusként képződnek annak érdekében, hogy más állatok, gombák és rovarok ne akarják elfogyasztani a növényt. A növények oxalátokat is képeznek, hogy megvédjék magukat a fémtalaj-mérgezéstől (fitoremediáció) azáltal, hogy egyes fémeket megkötik, beleértve az ólmot, a kadmiumot és az alumíniumot. Végül néhány penész, köztük Aspergillus, Penicillium és esetleg Candida, oxálsavat képes előállítani. 1 2 3 4 5 6 7

Mit eszünk, amely oxalátokat tartalmaz? 8 9

Állati máj - közepes

Bab (a legtöbb típus, a lima bab közepes, a vaj bab közepes, a vesebab közepes) - magas

Babcsíra - közepes

Répa zöldek - magas

Fekete bors - több mint egy teáskanál magas

Brokkoli - alacsony és közepes

Barna rizs (a fehér rizs kevés) - közepes

A kelbimbó - alacsony vagy közepes

Butternut squash - közepes

Sárgadinnye - alacsony és közepes

Sárgarépa - alacsony vagy közepes

Chia mag - magas

Metélőhagyma - alacsony vagy közepes

Citrusfélék héja - magas

Collard zöldek - alacsony és közepes

Uborka - alacsony és közepes

Pitypangzöld - magas

Dátumok - alacsony és közepes

Endívia - alacsony és közepes

Friss édeskömény - közepes

Szőlő - alacsony és közepes

Zöldbab - magas

Kombucha - közepes vagy magas

Gomba - alacsony vagy közepes

Dióvaj - magas

Diófélék (mindegyik kivételével közepes gesztenye és makadámiadió) - magas

Papaya - alacsony és közepes

Ananász - alacsony és közepes

Szilva - alacsony és közepes

Hóborsó - közepes

Szójaszósz - magas

Csillaggyümölcs - magas

Eper - alacsony vagy közepes

Napraforgómag - közepes

Édes burgonya - magas

Svájci mángold- magas

Mandarin - alacsony és közepes

Tea - közepes vagy magas

Tigrismogyoró - közepes

Fehér hagyma - magas

Fehér burgonya - közepes (a vörös burgonya alacsony)

A gyenge oxalátmetabolizmus és a hiperoxaluria tünetei (oxalátterhelés)

Az oxalátok kristályokat is képezhetnek a testen belül, beleértve az ízületeket, a csontokat, az ereket, a tüdőt és még az agyat is. Az ízületeinkben képződő oxalátkristályok ízületi fájdalmat és gyulladást okoznak, mint a húgysav kristályai köszvényben. Az erekben kialakuló oxalátkristályok növelhetik az elzáródások, valamint az agyi és kardiovaszkuláris események kockázatát. A csontjainkban képződő oxalátkristályok helyettesíthetik a csontvelőt és csökkenthetik annak kialakulását, valamint vérszegénységhez és immunszuppresszióhoz vezethetnek. A tüdőnkben lerakódó oxalátkristályok ronthatják az állapotokat, beleértve a szarkoidózist, különösen a vas-oxalát kristályokat. A vulvodynia gyógyszeres állapotát a hüvelyben lévő oxálsav képződése is okozhatja vagy súlyosbíthatja, ami fájdalmas nemet okozhat. Végül az urista oxalát kiválasztásának fokozott szintjét találták autista gyermekeknél. 14 15 16 17 18 19 20

Mi vezethet hiperoxaluriához? 21 22 23 24 25

Bifidobaktériumok, Lactobacillus és Oxalobacter formigének hiánya foglalja el a gyomor-bél mikrobiomját.
A zsíremésztési problémák, a nem felszívódó zsírsavak megköthetik a kalciumot, megzavarva annak oxalátokhoz való kötődését.
Oxalátokban nehéz étrend bevitele, miközben oxalát anyagcsere problémái vannak.
A kalcium, a cink és a magnézium ásványi anyagainak étrendi bevitelének vagy pótlásának hiánya, amelyekről kiderült, hogy kötődnek az oxalátokhoz.
A szivárgó bél több oxalátot vezethet az emésztőrendszerből a véráramba, mielőtt ásványi anyagok kötődnének hozzájuk, és a Bifidobacteriumok, a Lactobacillusok és az Oxalobacter formigének megsemmisítenék vagy megemésztenék őket.
Örökölt oxalát anyagcserezavarok.
Oxalacetát-kiegészítés oxalát-anyagcsere-problémák esetén.
Élesztő dysbiosis
A B6-vitamin hiánya miatt az amino-alanin-glioxilát-transzferáz (AGT) enzim kevésbé termelődik. Az AGT metabolizálja a glioxilsavat, és ha kevesebbet metabolizál az AGT, a tejsav-dehidrogenáz enzim segítségével oxálsavvá metabolizálhatja.
C-vitamin bevitele vagy pótlása oxalát-anyagcsere-problémák esetén.

Tehát mit lehet tenni, ha negatívan reagálunk az oxalátokra?

Ha fokozni szeretné mikrobiomjának oxalát-anyagcseréjét, egy probiotikummal, például a Gutpro-val, valamint a 2-FL prebiotikumokkal (Holigos) és a legeltetett kollagénnel kiegészítve növelheti a bifidobaktériumok és a Lactobacillus kolóniaképző egységeit az emésztőrendszerben. Ha a hiperoxaluria fenti tüneteitől szenved, például vesekő és/vagy ízületi fájdalom, és alacsony az oxalát-anyagcsere tesztje, akkor kérdezze meg egészségügyi szakemberét a következő protokoll végrehajtásáról, hogy remélhetőleg megkönnyebbülést találjon. Végül a vállalatok az Oxalobacter formigenes kiegészítő törzsének a forgalmazásán dolgoznak, amelynek remélhetőleg néhány év múlva megjelenhet.

Ha a hyperoxaluria számos tünete van, és/vagy a vizeletvizsgálat során magas oxaláttartalmat mutat, akkor egy bizonyos ideig alacsony oxaláttartalmú étrend folytatása elengedhetetlen lehet a felépülése szempontjából. Lehet, hogy leállíthatja az alacsony oxaláttartalmú étrendet, ha a test teljes oxalátterhelése csökken, kezelve az élesztő-diszbiózist, ha szenved, vagy ha jobban képes metabolizálni az oxalátokat. 26.