Az Amaranth használata

Utolsó frissítés: 2020. szeptember 3. Jóváhagyva

A wikiHow egy „wiki”, hasonló a Wikipédiához, ami azt jelenti, hogy sok cikkünket több szerző együtt írja. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők azon dolgoztak, hogy idővel szerkesszék és javítsák azt.

A wikiHow egy cikket olvasó által jóváhagyottként jelöl meg, ha elegendő pozitív visszajelzést kap. Ebben az esetben a szavazó olvasók 94% -a hasznosnak találta a cikket, ezzel elnyerve az olvasó által jóváhagyott státuszt.

Ezt a cikket 157 036 alkalommal tekintették meg.

Az ősi gabonának tekintett amarant nagyszerű táplálékforrás. Magas rosttartalma 15%, magas fehérjetartalma 14%, és sokféleképpen használható. Magas lizint tartalmaz, aminosavat kevés étel tartalmaz, és magasabb kalciumot tartalmaz, mint a legtöbb egyéb gabona. A amarant fogyasztásának legjobb oka a magas tápértéke, de az alacsony glikémiás indexértéke és a gluténhiány miatt cukorbetegek vagy cöliákiás betegek étrendjében is alapvető élelmiszerré válhat. A gyermekek étrendjükben is részesülnek az amarantból, magas tápértékük miatt. Az amarant teljes kiőrlésű, zöldségnek is tekinthető. Bár az amarant egyre népszerűbb, még mindig nem használják széles körben, és sokan nem tudják, hogyan kell főzni és enni az amarantot. Az amarant használatának ismerete segít gyakrabban beépíteni az étrendbe.