Hogyan esett le Donna Hay 3 ruhamérettel

Nehéz elképzelni egy olyan konyhát a modern Ausztráliában, amelyből nem lett volna Donna Hay recept. Akár Önnek van szakácskönyve, összeszedi gyönyörű magazinjait, vagy egyszerűen kitépi heti vasárnapi magazin rovatát, a „csinálok egy Donnát” most belépett kulináris lexikonunkba.

ruhaméretet esett

De annak ellenére, hogy jól ismerjük márkáját - egészen a stílusának szinonimájáig tartó kék árnyalatáig (egyébként „Donna Hay kéknek hívják”), maga a nő is rejtély marad.

Persze, láttuk, ahogyan a magas sarkú és tökéletesen szárított MasterChef szettre lép, de Hay hírneve, mint Anna Wintour divat egyenértékű ételei egyenértékűek.

Egyesek szerint ételstylista, nem szakács; mások rámutatnak a magatartására, de Hay, aki a sydney-i stúdiójában fogad, egyértelműen egy ujjú, feltekert lány.

Sötét műszakos ruha van rajta, balett-lakások, a haja pedig rendetlen zsemlébe húzódik vissza - talán a hő miatt, de valószínűbb, hogy nem esik le az ételbe. Miközben beszélgetünk, nyilvánvaló, hogy hajtott, határozott, de nagyon szórakoztató is. Ő is izgul. Nagyon.

Az derül ki, hogy Donna Hay, a márka jó formában van, mint a könyvekkel, magazinokkal, vegyesboltokkal, globális szindikációval és a közelgő tévéműsorokkal. De Donna Hay, a nő nemrégiben élete legfélelmetesebb epizódját élte át, amely arra kényszerítette, hogy szembesüljön az egész elvesztésének lehetőségével.

Alig több mint egy éve, Hay hajnali 2 órakor a nappali padlóján találta magát, mozdulni nem tudott, és az elviselhetetlen fájdalom görcsei a hátába lőttek. Férje, Bill Wilson mentőt hívott, és bár a mentők tele lakták morfiummal, Hay még mindig összerezzent, amikor emlékszik, hogy hordágyon vitték ki a házból.

- Nagyon magas a fájdalomküszöböm, ezért pánikba estem. Minden apró mozdulat olyan volt, mint egy kés, amely a gerincembe ütközik.

Miután aznap korábban forgatott a MasterChef-en, hazament és alkalmi vacsorát szervezett barátainak. Igen, mondja, fájt a háta, de csak kibírta.

A Sydney-i St Vincent Kórházban az orvosok kezdetben azt hitték, hogy egy kidudorodott korongot szakított fel. Valójában a röntgensugarak azt mutatták, hogy korongja nincs. "Úgy tűnik, hogy korábban megrepedt, és a csont a csonton őrlődött, az idegek között megakadt" - mondja. "A sebészem nem tudta megmondani, hogy terhes voltam-e vagy máskor, mert nem maradt semmi."

12 napig Hay kórházi ágyon feküdt, és kínos kortizon injekciókat viselt el. Annak, aki az első gyermeke születésétől számított hat héten belül újra dolgozott, bár otthon volt, a kényszerű pihenés kihívást jelentett.

- Ott feküdtem, néztem a mennyezeten lévő szellőzőnyílást, és azon gondolkodtam, vajon egész karrieremet el tudom-e veszíteni. Annak, aki azt hiszi, hogy ő irányítja az életét, ez nagyon szembeszökő volt, főleg, hogy nem tudták megmondani az eredményt. Minden a gyógyulásomtól függött.

A barátok hozták neki a kávét, amelyet egy szívószálon keresztül ivott, és egy kád párolt brokkolit, valamint só és bors tofut. Bill, egy gazda és hentes, a család dada segítségével gondoskodott fiukról, Angusról (8) és Tomról (5).

Lassan a híressé vált séf talpra állt, de az injekciók idegközelsége miatt gyakran összeomlott. - A lábam becsatolna. Egyszer az üzleti vezetőmre estem; máskor egy könyvesboltban voltam, és a lábam alólam ment.

Haynek, saját birodalmának bábjátékosának ez olyan volt, mintha letört húrokból lógott volna. Voltak könnyek? - Teljesen - mondja. „Amikor rájöttem, hogy nem tudok felmenni az emeletre, arra gondoltam, mi lenne az életem értelme. Nem tudtam felfogni, mit tennék, ha nem gyógyulnék meg. ”

A felismerés annál is megdöbbentőbb volt, mert évekig tartó vita után Hay végül beleegyezett, hogy saját főzőműsorát forgassa. Korábban a kisgyermekek igényei, publikációs kötelezettségvállalásai és a közönség méretével kapcsolatos aggodalmak visszatartották. "Ha ennyi időt akartam kihúzni az évemből, azt szerettem volna, ha az emberek megnézik" - mondja egyenesen. De a MasterChef bebizonyította, hogy a televíziós főzés iránti közvágy nem kielégíthetetlen.

Ezzel folyt a nyomás az erőnlét érdekében. Végül meg kell műteni a gerincét, de az orvosok azt tanácsolják, hogy testének megerősítése késleltetheti. Tehát elkezdett járni, majd hat hét múlva futni, abban a reményben, hogy a háta megerősödésekor a két őrlő csont összeolvadhat. Tudta azt is, hogy az egész életen át tartó kóstolás és új receptek tesztelése, alváshiánnyal kombinálva, felhalmozta a súlyt.

A Hay mostanáig körülbelül 9 km-t fut, többnyire felfelé, hetente ötször. - Azután megyek, hogy a gyerekek ágyban vannak. Gyakran sötét van, ami valószínűleg ugyanolyan jó, mert a hátam furcsa futási stílust hagyott magában - nevet.

Nem mondja meg, hogy hány kilót fogyott, de bevallja, hogy három ruhaméretet esett le, 10–12-re. "Nem akarok irreális elvárásokat támasztani" - mondja. "Szakmailag nem tudom megúszni, hogy nem eszem, ezért módosítanom kellett a testmozgás mennyiségét."

Amikor nem dolgozik, főleg friss termékeket eszik, és annak ellenére, hogy interjúnkhoz néhány málna- és fehércsokoládé muffint zúgott össze, saját maga nem rendelkezik ilyennel.

Drámai fogyása rengeteg megjegyzést kapott. - Mindenki azt mondta, milyen jól nézek ki, ami egy ideje elgondolkodtatott bennem, milyen rosszul néztem ki korábban. De hazudnék, ha nem mondanám, hogy szívesen sétálok be egy boltba, tudva, hogy bármi belefér. Korábban, ha valami nem passzolt, akkor elégtelennek éreztem magam. "

Nehéz elképzelni, hogy a 41 éves férfi valaha is elégtelennek érezze magát. Az évek során megvannak a gyalázói, de meg kell csodálnia a csucsáját. Nagyon jó, ha csokoládépudingjainak van egy kócos központja, de belső acélra van szükség ahhoz, hogy olyan üzletet hozzon létre, amilyen neki van. Öt év után a Marie Claire magazin élelmiszer-szerkesztőjeként - amely során négy szakácskönyvet készített - hat hónapot töltött a The Age és a The Sydney Morning Herald ételszerkesztőjeként.

Az álom azonban mindig az volt, hogy kiadja saját magazinját. Idén szeptemberben a csapat - Hay számára a „csapatról” szól - megünnepli kiadványának 10. születésnapját. A forgalom robusztus 90 ezerrel folytatódik, ezen felül Hay elképesztően négymillió szakácskönyvet adott el.

Szerinte izgatott a Donna Hay című tévéshow-jáért - Gyors, friss, egyszerű, mert sokkal vizuálisabban közvetíthet, mint papíron - például a csuklómozgás a spagetti tökéletes fészké forgatásáért vagy a húsgombóc formálásáért véletlenszerű marékban, de mérőkanállal kanalazta, hogy pontosan egyformák legyenek.

"Az emberek azt gondolhatják, hogy kontrollfreak vagyok, de fontos, hogy egyformák legyenek, ezért együtt főznek, és az egyik nem nyers, a másik száraz."

Szerinte képes volt magáévá tenni a televíziózást, mert mindkét fia most iskolában van. - Van dadám, és nem tudnám megtenni, amit nélküle csinálok. De a kisgyerekeknek is kell az időd. Fontos számomra, hogy ott lego és Matchbox autókat játszhassak. ”

A MasterChef azt az önbizalmat adta neki, amelyet egy előre felvett műsor jelent, miután a reggeli televízió „félelmetes” élő szegmenseket végzett. Eközben pragmatikus a közönséggel kapcsolatban: „Mindenki azt akarja, hogy az emberek kedveljék őket, de ezen nem változtathatok. Jobban koncentrálok
a sikeres receptekről. ”

Hay a tévéműsor tetején edény- és főzőkészleteket is tervez Royal Doulton számára, saját aláírási színeivel.

Ahogy megmutatja a tesztkonyha körül, ahol gombákat fényképeznek egy nyitott ablak előtt - a természetes fény egy másik Donna Hay követelmény -, könnyen beláthatjuk, miért hirdették Martha Stewart amerikai életmódkirálynő utódjának. Gyönyörű napernyő ül szalagok, tányérok és szüreti tortaformák mellett, amelyek célja egy egyszerű csirkemell vagy csokoládétorta remekművé emelése.

Hay azonban minden stílustehetsége ellenére továbbra is az ételekre összpontosít. Semmi mást nem utál, mint hogy bemegy valakinek az otthonába, és meglátja az egyik szakácskönyve érintetlen, bontatlan példányát. Hayie Oliverhez hasonlóan - akiről úgy véli, hogy alábecsülik az egészséges étkezési kampányai miatt - Hay csak azt szeretné, ha az emberek egyszerűen és jól főznének és étkeznének. „A könyveim azt tükrözik, hogyan szeretek enni. Nem sok magas stresszt igénylő vacsorát szervezek. Inkább egy lepkés bárányt dobnék a barbie-ra, és egy kis baba ghanoush-val és pirított lapos kenyérrel tálalom. "

A legutóbbi áradások következtében visszatér az otthoni főzéshez: "Egészséges tüskét láthatunk, amikor az emberek megérzik, milyen értékes az élet."

Ami az internet és a telefonos alkalmazások hatását illeti, Hay inkább lehetőségként, mint fenyegetésként tekint rá. „Izgalmas látni, ahogy az emberek sétálnak a szupermarketben, és megnéznek egy receptet az iPhone-on. Számos lehetőséget vizsgálunk, legyen szó receptindexről vagy olyan szolgáltatásról, ahol összeállítja saját szakácskönyvét. "

Egyelőre azonban az egészség és a fittség megőrzésére koncentrál. - Nagyon jól felépültem, de ez jobban szem előtt tartotta, hogyan bánok a testemmel. Nem hajlok egész nap egy szett fölé, és úszok és futok is, mert a változatos testmozgás erősíti a hátamat. Ostobaság lenne, ha valaha is ekkora súlyt cipelnék.

Donna Hay - Gyors, friss, egyszerű premierek március 15-én, kedden, 20.30-kor a LifeStyle csatornán.