Ne aggódj, légy boldog: Egyél 2 kivit naponta

Vajon egy bizonyos egészséges étel fogyasztása valóban boldogabbá tehet-e minket és energiát adhat? A Journal of Nutritional Science nemrégiben megjelent kutatás szerint naponta két kivi elfogyasztása éppen erre képes.

A 6 hetes vizsgálatban 54 egészséges fiatal férfi egyetemi hallgató vett részt, akiket két csoportra osztottak. Az egyik csoport napi fél kivi, a másik pedig napi 2 kivi volt.

Korábbi kutatások azt mutatták, hogy a C-vitaminban gazdag kiwi napi felének elfogyasztása megnöveli a C-vitamin-plazmát azoknál az embereknél, akik nem fogyasztanak sok gyümölcsöt és zöldséget. Ez az új tanulmány azonban azt találta, hogy a plazma teljes telítéséhez 2 kivi szükséges.

A napi két kiwi csoport résztvevői kevesebb fáradtságot és depressziót, valamint több energiát tapasztaltak, mint a fél kiwi csoport résztvevői.

Mitől olyan különleges a kivi?

A kivi Dél-Kínából származik, és Kína nemzeti gyümölcse. Kiwi áll a világ egyik legegészségesebb ételének listáján a George Mateljan Alapítvány szerint. A leggyakoribb kifaj az Actinidia deliciosa vagy a Hayward kiwi. Ez a gyümölcs kicsi, ovális alakú, barna fuzzy bőrrel és ragyogó zöld hússal. A kivi kiváló C-vitamin-, polifenol- és káliumforrás.

Az emberek, a majmok és a tengerimalacok önmagukban nem készítik a C-vitamint, ezért hozzá kell adni az étrendjükhöz. A C-vitamin megvédi a testet az akut és krónikus stressz hatásaitól, harcol a szabad gyökök ellen, és szerves része számos anyagcsere-reakciónak, beleértve a kollagén szintézist és a sebgyógyulást.

Nagyon sok egészségügyi előny származhat a C-vitaminban gazdag ételek napi fogyasztásából. Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett tanulmány megállapította, hogy a rövid távú C-vitamin-terápia javította a hangulatot és csökkentette a pszichés distresszt az alacsony vitaminszintű akut betegeknél.

A Nutrition Journal folyóiratban megjelent koreai tanulmány az intravénás C-vitamin fáradtságra és stresszre gyakorolt előnyeit tanulmányozta. A vizsgálat kettős-vak, randomizált vizsgálat volt, amelyben 141 egészséges irodai dolgozó vett részt.

A vizsgálat résztvevőit két csoportra osztották. Az egyik csoport intravénásan nagy adag C-vitamint (10 g), a másik csoport sóoldatot kapott. A kutatók a kezelés előtt, valamint a kezelés után két órával és egy nappal lemérték a fáradtság szintjét, az oxidatív stresszt és a plazma C-vitamin szintjét.

A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy azok, akik C-vitamint kaptak, már két órával az infúzió után is sokkal több energiával rendelkeztek, mint azok a csoportok, akik nem kaptak C-vitamint. Ez az energia növekedés 24 órán át fennmaradt. A C-vitamin csoportban magasabb volt a szérum C-vitamin szintje és kevesebb volt az oxidatív stressz markere.

A kivi aktinidaint tartalmaz, egy fehérjét oldó enzimet, amely segíti az emésztést
A kivi magas káliummennyisége egyensúlyban tartja az elektrolitokat.
A kivi antioxidáns képességeit tanulmányozták, amelyek segítenek megvédeni a sejt DNS-ét az oxidatív károsodásoktól. Egyesek úgy gondolják, hogy ez segíthet a rák megelőzésében.
Magas C-vitamin-tartalma és más antioxidánsai miatt a kivi fokozhatja az immunrendszert.
A kivi alacsony glikémiás indexű és magas rosttartalmú, ami azt jelenti, hogy nem hoz létre olyan inzulinlöketet, amely a zsír tárolását ösztönzi, mint néhány más gyümölcs.

jegyzet: Javasoljuk, hogy vásároljon bio kivit, amikor csak lehetséges.