9 módszer minden nap több probiotikum fogyasztására

Próbálja ki ezeket az RD által jóváhagyott tippeket, hogy minél több jótékony hatású probiotikumot kapjon étrendjében.

több

A probiotikumok - azok a jól használható baktériumok és élesztők - egészségesek és hasznosak az emésztés szempontjából. Ennek oka van: a tudomány szerint a probiotikumok nagyszerű módon támogatják az egészséges bélrendszert, és segíthetnek bizonyos emésztőrendszeri problémák, például székrekedés és irritábilis bél szindróma (IBS) kezelésében. Sőt javíthatják az immunfunkciót: A Synthetic and Systems Biotechnology folyóiratban 2018 júniusában közzétett tanulmány megállapította, hogy amikor az alanyok megfázásba estek, egy probiotikus ital fogyasztása jelentősen csökkentette a felső légúti fertőzések és az influenzaszerű tünetek eseteit azokhoz képest, akik nem ne szedjen probiotikumokat.

A probiotikumok megtalálhatók bizonyos ételekben és italokban, valamint kiegészítőként. Míg a probiotikumok fogyasztása segíthet a bél általános egészségi állapotában és az általános táplálkozásban, ha az emésztési tünetek enyhítésére törekszik, megpróbálhat probiotikus kiegészítést is szedni.

Regisztrált dietetikus táplálkozási szakember (RD vagy RDN) vagy tanúsított táplálkozási szakember segít meghatározni, hogy elegendő probiotikumot kap-e az étrendjében, vagy előnyös lehet-e Önnek egy probiotikus kiegészítés szedése. Szükség esetén az RD azt is javasolhatja, hogy mely probiotikus kiegészítők lehetnek a leghasznosabbak az adott emésztőrendszeri problémákra.

Addig ezekkel az RD által jóváhagyott tippekkel további probiotikumokat adhat étrendjéhez.

1. Kezdje a napot egy parfével

A probiotikus fogyasztás megugrása érdekében egyszerűen töltsön fel egy reggelitálat joghurtot kedvenc granolájával (annál alacsonyabb a cukor tartalma, annál jobb) és néhány antioxidánsban gazdag bogyót - mondja Stefani Sassos, MS, RDN, CDN, a The Jó Háztartási Intézet New Yorkban. A joghurt tenyésztett vagy erjesztett tej, amelyet savanyított és sűrített élő aktív kultúrák hozzáadásával, amelyek elősegítik a jó baktériumok szaporodását a bélben.

Bár az élelmiszerboltban rengeteg joghurt kapható, az otthoni elkészítés is egyszerű. A kényelem kedvéért készítsd el előző este, így készen áll és reggel vár rád - teszi hozzá Sassos. - A kedvenc görög joghurttal kezdem, adok hozzá két evőkanál organikus granolát, majd a tetejére fagyasztott bio bogyókat adok. Helyezze a hűtőszekrénybe, és amikor felébred, a bogyókat tökéletesen kiolvasztják. ” Ha ropogósnak tetszik a granola, tárolja külön edényben, és közvetlenül tálalás előtt adja hozzá.

2. Készítsen joghurtból konyhai alapanyagot

Az élő aktív kultúrákkal rendelkező sima joghurt a reggeli ételből a salátaöntetek, a mártások és a hideg mártások kulcsfontosságú összetevőjévé is átalakítható - mondja Kitty Broihier, MS, RD, LD, táplálkozási tanácsadó Portland-ben, Maine.

Csak tudd, hogy minden olyan recept, amely bármilyen módon felmelegíti a joghurtot, megöli jó baktériumait. Tehát ragaszkodjon a főzés nélküli receptekhez, hogy a legtöbb bélelőnyhöz jusson - mondja Broihier.

3. Szélesítse a savanyú káposztát

A táplálkozási szakemberek tudják, hogy a savanyú káposzta nem csak annak a ballparki hot-dognak szól. Megvásárolhatja vagy elkészítheti hagyományos káposztával - vagy más zöldségfélékkel -, hogy minden étkezés sokkal több ízt adjon. Az erjesztett daikon retek, a fehérrépa, az uborka, az okra és a babbab mind nagyszerű ételízesítő lehet. Uzsonnaként is fogyaszthatók, vagy hozzáadhatók egy salátához.

4. Adja hozzá a kefirt a turmixokhoz

"A kefir, egy savanykás és csípős tenyészital, tele van sokféle hasznos probiotikummal és élő kultúrával" - mondja Sassos, aki reggelivel minden reggel négy unciát iszik belőle. Válasszon sima kefirt, amikor csak lehetséges, mivel az ízesített fajták gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot. Ha úgy találja, hogy a kefir önmagában túl fanyar ízű, azt javasolja, hogy adjon hozzá egy turmixot egy tápláló (és jó baktériumok) fellendüléshez.

5. Tartson egy Kombucha szünetet

A Kombucha egy probiotikumokban gazdag erjesztett ital, amelyet teából, cukorból (amelynek nagy részét felhasználják az erjesztés során), baktériumokból és élesztőből készítenek - így kiváló vegán alternatívája más probiotikumokban gazdag tejtermékeknek, mint például kefir vagy joghurt, Sassos mondja. Cserélheti a frissítő probiotikus italt a délutáni kávéra vagy a happy hour koktélra - teszi hozzá.

6. Kísérlet Kimchivel

A Kimchi szuperfűszeres koreai fűszer tele van lactobacillus nevű egészséges baktériumokkal, amelyek probiotikus lendületet adnak neki. "Ez a vöröses erjesztésű káposzta ízletes felső a tacók számára, vagy hangsúly a szendvicsek és hamburgerek számára" - javasolja Sherry Coleman Collins, RDN, az atlantai magángyógyászati ​​táplálkozási tanácsadó. A koreai ételekben hagyományosan napi köretként szolgálják a kimchit, és remek melléktermékként szolgálják az ázsiai ételeket, például rizst, sült krumplit és grillezett húsokat.

7. Próbálja ki a Tempeh-t

A hús ízletes alternatívája érdekében keressen recepteket, amelyek tartalmazzák a tempeh-t - a probiotikumokban gazdag erjesztett szójabab készítményét. A Tempeh egészséges vegán fehérje-, rost- és antioxidáns-forrás is. Kiadós állaga és sokoldalú íze azt jelenti, hogy különféle ételekben használható (például ebben a fojtott tempemp szendvicsben vörösboros párolt gombával).

8. Tegye a Miso levest a menüjébe

A miso levest könnyű elkészíteni forró vízzel és miso paszta segítségével, és minden étkezéshez probiotikus ütést ad. Japánban reggelire, ebédre vagy vacsorára szolgálják fel. "A Miso fermentált szója, amely egészséges baktériumokat tartalmaz" - mondja Gabriella Vetere, RDN, CSOWM, a kaliforniai egészségügyi egészségügyi edző a Szilícium-völgyben.

Ne feledje, hogy a magas hőmérséklet megölheti a probiotikumokat, ami megszünteti egészségük fellendülését. Adja hozzá a miso pasztát közvetlenül a tálalás előtt, és kerülje a túl forró hőmérsékleteket, hogy a lehető legtöbb hasznos mikroorganizmus megmaradjon.

9. Ne felejtsd el a prebiotikumokban gazdag ételeket

A prebiotikumok nem emészthetõ összetevõk, amelyek megtalálhatók egyes gyümölcsökben, zöldségekben és más ételekben, amelyek elõsegítik a jót nyújtó baktériumok szaporodását a bélben. Vetere szerint a prebiotikumok jó táplálékforrásai a nyers alma, a banán, a spárga, a bab, az articsóka, a fokhagyma, a hagyma és a póréhagyma, valamint a teljes kiőrlésű ételek és a szójabab.

Erica Patino további jelentése