Hogyan fogyasszunk indiai vegetáriánus (gudzsaráti) ételt és fogyjunk

Néhányan megkérdeztétek tőlem, hogyan kell enni indiai és vegetáriánus gudzsaráti ételeket, és hogyan lehet fogyni. Ez elsősorban azoknak szól, akik otthon főznek, mert az éttermi indiai ételek általában észak-indiai vagy dél-indiai ételek. Teljes nyilvánosságra hozatal Nem főzök rendszeresen gudzsaráti ételeket. Anyukámtól, Massi-tól (néni) és pár barátomtól kértem segítséget ehhez a bejegyzéshez.

Ételarányok

A gudzsaráti ételek általában már egészségesek, ezért ha gondjaid vannak a fogyással, meg kell változtatnod a roti, a rizs és a fehérje (dhal, lencse, csicseriborsó stb.) És a zöldség arányát. Amikor felnőttem, a tányérom 25% búza roti, 25% fehér rizs, 25% növényi péksütemény és 25% dhal (fehérje) kinézetre hasonlított.

A fogyáshoz meg kell növelni a tányéron lévő zöldségek arányát. A tányérjának közelebb kell lennie 25% rizshez vagy roti, 50% zöldséghez shaaks, és 25% dhal (fehérje). Fokozatosan növelje az étkezés 50% -át kitevő növényi shaak és/vagy saláta mennyiségét. Bármilyen zöldség shaak segít a burgonya és a kukorica kivételével shaaks. A burgonya és a kukorica nem a fogyás szempontjából előnyös, mert mérsékelt glikémiás indexűek.

Egy másik lehetőség, ha olyasmit készít, mint a handvo vagy a muthia, akkor a tényleges keverékhez további zöldségeket, például spenótot vagy cukkinit adhat.

Adjon hozzá több fehérjét, ha még mindig éhes vagy

Ha továbbra is éhesnek érzi magát, miután megváltoztatta étkezésének arányát az 50% zöldségre, próbáljon átállni több olyan ételre, amelynek alacsonyabb a glikémiás indexe és magasabb a fehérjetartalma.

Íme néhány lehetőség:

Váltás a zöldséges sákokra olyan fehérje-tartalmúakra, mint a borsó, a brokkoli és a spenót-sák.

Magasabb fehérjetartalmú lisztek alkalmazása, amelyek alacsonyabb glikémiás indexűek, mint például a mandulaliszt.

Adjon hozzá egy marék diót, például mandulát, diót vagy szójadiót az étkezéshez.

A zsír típusai, amelyekkel főzöl

Ha azt nézi, hogy mit kell főzni a zsír típusával. A cél az, hogy valami alacsony telített zsír- és transz-zsírsavtartalmú, valamint egyszeresen telítetlen és/vagy többszörösen telítetlen zsírsavtartalommal főzzön. A legjobb, ha gyümölcsökből, magvakból és diófélékből származó olajat használunk, mint például repceolaj, szójaolaj és olívaolaj. A repceolaj valószínűleg a legegyszerűbb főzni gudzsaráti ételeket. Ez azt jelenti, hogy kerüljük el a vajat és a ghí-t, amelyek az egészségtelen telített zsírokban magasabbak. Kerülje továbbá a vanaspati vagy margarin alkalmazását, amelyek általában magasabbak a transz-zsírsavakban.

Megjegyzendő, hogy nem minden a magas telített zsírtartalmú dolog számára ártalmas, például az avokádó, mint ahogy az összes telített zsírtartalmú dolog sem feltétlenül jó az Ön számára. Jelenleg azonban nincsenek egyértelmű orvosi vizsgálatok embereken, amelyek azt mutatnák, hogy a vaj, a ghí, a vanaspati vagy a margarin előnyös a fogyás és az egészségi állapot szempontjából.

Szokássá

Egyes tanulmányok szerint hatvanhat napba telik a szokás kialakítása, tehát körülbelül két hónap. Kérd meg a veled étkező családodat, hogy változtasson az étkezésen is. Ez megkönnyíti az egészségesebb étkezés szokásának kialakulását.

Ha a családod nem akar változtatni az étkezésen, próbáld meg 60 napos kihívássá tenni. A 60 nap végén díjat vagy jutalmat adhat családtagjainak, hogy egészséges étkezést folytattak veled. Gondoljon erre, mint befektetés az egészségére. Érdemes díjakat adni családjának, ha ez segít a fogyásban.

Tudomány által támogatott tanácsokkal szeretne fogyni? Szerezd meg az ingyenes útmutatót Fogyás főzés vagy kalóriaszámlálás nélkül, és kezdj el fogyni ebben a hónapban.

12 gondolat: „Hogyan fogyasszunk indiai vegetáriánus (gudzsaráti) ételt és fogyjunk”

Helló! elképesztő az egészséges és fitt állapotban maradásra vonatkozó tippje! szerintem vannak olyan tények az életben, amelyeket mindenkinek tudnia kell, vagy legalábbis bölcs dolog lenne figyelembe venni.