Hogyan fogyasszunk szénhidrátot és fogyjunk

A szénhidrátoknak az elmúlt pár évtizedben rossz volt a rapja, a nők a világ minden táján elkerülték a kenyérkosarat, sőt kerülik a gyümölcsöket és zöldségeket abban a hitben, hogy ezek az ételek kövérekké, duzzadtá és lassúvá teszik őket. De az Egyesült Államok új étrend-tervéből kiderül, hogy a szénhidrátoknak nem kell ellenségnek lenniük.

fogyasszunk

A szerző Frances Largeman-Roth az Health magazin vezető élelmiszer- és táplálék-szerkesztője, főszerkesztőjével, Ellen Kunes-szel együtt írta a The Carb Lover's Diet-et (Hamlyn, 24,99 USD). Mint sok nő, Largeman-Roth sem idegen a fogyókúrától.

"15 éves korom óta valamilyen típusú diétát folytatok" - magyarázza. Largeman-Roth becslései szerint körülbelül 36 évet töltött kalóriák számításával és általában megszállottja a súlyával kapcsolatban.

Karbofób vagy?

Önmagában bevallott szénhidrát-szerető, Longman-Roth azt mondja, hogy belefáradt, hogy bűnösnek érezze magát minden kenyérszelet vagy egy falat tészta miatt, amit evett.

"Megtanultunk félni a szénhidráttól, mert azt mondták nekünk, hogy ezek miatt hízunk" - mondja Longman-Roth. Úgy véli, hogy ez a félelem megalapozatlan, és szerinte a megfelelő szénhidrátfogyasztás - teljes kiőrlésű gyümölcs, gyümölcs és zöldség formájában - valójában segítséget nyújthat a súlycsökkenésben, és megtarthatja azt.

Meggyőződését tudományos kutatások támasztják alá, a Colorado Egyetem tanulmányával kiderült, hogy korántsem az ellenség, a megfelelő szénhidrátfogyasztás a legjobb módja annak, hogy karcsúvá váljon és karcsú maradjon.

Az öt aranyszabály

A szénhidrát-szerelmesek étrendjének szépsége, hogy számos olyan ételt tartalmaz, amelyek célja az, hogy a legjobban érezze magát. Íme az öt betartandó szabály:

1. Fogyasszon "carbstar" -t minden étkezéskor

A szénhidrátok olyan szénhidrátok, amelyekben magas a rezisztens keményítőtartalom. Az ellenálló keményítőt azért nevezik el, mert ellenáll az emésztésnek. Az ellenálló keményítő súlycsökkentő erőmű, mert nem szívódik fel a véráramban, és nem bomlik glükózzá. Ez azt jelenti, hogy nem emeli a vércukorszintet. A magas rezisztens keményítőtartalmú ételek közé tartozik a banán, a zab, a bab és a lencse, a burgonya, a teljes kiőrlésű tészta, az árpa, a barna rizs, a borsó, a rozs és a pumpernickel kenyér és a polenta. Ezek mindegyike adagonként legalább 1 g rezisztens keményítőt tartalmaz. (további "jó szénhidrátokat" lásd alább)

2. Egyensúlyozza a tányérját

A Carbstars-nak nagyjából a tányér egynegyedét kell lefoglalnia. A tányér többi részét meg kell tölteni sovány húsokkal, alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel, jó zsírokkal, gyümölcsökkel és zöldségekkel.

3. Legyen hozzáértő

"Minden étkezéskor megeheti a vágyott szénhidrátokat - mondja Largeman-Roth -, és azt mondta, hogy be kell tartania az adagokra vonatkozó tanácsunkat." Körülbelül egy banán, 125 g cannellini bab vagy egy kis sült burgonya.

4. Soha ne nélkülözze magát

A csokoládé, a tészta, a bor, a kenyér és még a chips is megjelenik a szénhidrátot kedvelők menüjében. Ennek oka - mondja Largeman-Roth -, hogy amikor tilos a kedvenc ételeink fogyasztása, akkor gyakran belehabarodunk. "Nem tudok rólad, de ha azt mondják, hogy nem tudok pizzát enni, akkor vágyom rá, majd összetörök ​​és megeszek körülbelül öt szeletet" - mondja. A szénhidrátot kedvelők étrendjén naponta kényeztetheti magát - mértékkel.

5. Építsen egy villamos kamrát

Mint minden diétánál, a siker kulcsa az egészséges ételek állandó kéznél tartása. Ide tartoznak: árpa, barna rizs, konzerv bab, polenta, quinoa és teljes kiőrlésű kenyér és tészta a szekrényben; bogyók, brokkoli, sárgarépa, alacsony zsírtartalmú tej, joghurt és sajt, olajbogyó és lazac a hűtőszekrényben; gyümölcsötálban pedig almát, avokádót, banánt, körtét és paradicsomot.

1. fázis: Indítsa el a diétát

A szénhidrátot kedvelők étkezési terve hétnapos kezdő étrendből áll, amely napi 1200 kalóriát tartalmaz. Betarthatja az étrendet, vagy összekeverheti az ételeket. Egy tipikus napi menü tartalmazhat reggelire banán turmixot, ebédre csirkés és salátás pitta szendvicset, vacsorára csirkés tészta primavera ételt, görög joghurtot vagy humuszt zöldségekkel snackként.

A diéta ezen szakaszában a siker valószínűségének maximalizálása érdekében Largeman-Roth azt tanácsolja, hogy étkezés közben kerülje az olyan zavaró tényezőket, mint a tévé, és lassan és figyelmesen fogyasszon ételt, valamint hogy hidratált maradjon egész nap sok víz fogyasztásával. A hét nap végén legalább 2,5 kg-mal könnyebbnek kell lennie - állítja.

2. fázis: A 21 napos porlasztók merülési terve

A terv ezen része nagyobb adagokat, többféle ételt és néhány csemegét tesz lehetővé. A terv betartásának folytatásával Largeman-Roth szerint a legtöbb fogyókúrázó további 3 kg-ot fogy. 75 egyszerű, finom recept létezik az étrend támogatására, beleértve az áfonyás zab palacsintát, a pesto pulyka klub szendvicseket, a bisztró stílusú steaket újburgonyával és a meleg körtét fahéjas ricottával.

Az utolsó szó

Miután befejezte a négyhetes étrendet, van egy karbantartási program, amely tartalmaz egy fejezetet a testmozgásról, stratégiákat, amelyek segítenek betartani az élet tervét, és útmutatót az egészséges választáshoz, ha étkezik.

Mint Largeman-Roth kifejti: "Ez a fogyásról és örök távon tartásról szól. Ezt csak akkor tudja megtenni, ha az összes szeretett étel szerepel a menüben."

Jó szénhidrát
  • Banán
  • Zab
  • Bab és lencse
  • Teljes kiőrlésű tészta
  • Árpa
  • barna rizs
  • Borsó
  • rozskenyér
  • Polenta
Rossz szénhidrát
  • fehér kenyér
  • Crackerek
  • Sütemények
  • Muffin
  • Keksz
  • fehér rizs
  • Édesített üdítők
  • Cukor
  • Lollies

A Carb Lover's Diet (Hamlyn, $ 24.99) már elérhető.

MEGJEGYZÉS A RELEVÁLIS HIRDETÉSRŐL: Információkat gyűjtünk az ezen a webhelyen használt tartalomról (beleértve a hirdetéseket is), és felhasználjuk őket, hogy mind a hirdetést, mind a tartalmat relevánsabbá tegyük az Ön számára hálózatunkon és más webhelyeinken. Tudjon meg többet az irányelveinkről és a döntéseiről., beleértve a leiratkozás módját is.

Ha a linkjeinken keresztül vásárol, a bodyandsoul.com.au társult jutalékot kaphat. Tudj meg többet