Az Amaranth szolgálatának 7 módja

Az amarant magjai és levelei rendkívül táplálóak, ezért érdemes felvenni őket az Ön által kedvelt ételek listájára. Amarant levelekkel főzni mossa le a leveleket és vágja le a keményebb szárvégeket. Az amarantmag nem igényel semmilyen előkészítést; csak szórja meg őket a kedvelt ételekben. Íme hét szolgálati javaslat az amarantra vonatkozóan.

hogyan

1. A spenót helyett használja az amarant leveleket levesekben, pörköltekben és sült krumpliban.

2. Adjon amarantmagot rizspudinghoz, töltelékhez a gyümölcsös chipshez és a teljes kiőrlésű kenyerekhez.

3. Készítsen amarantos „zabpehelyet.” Az amarant magját nehéz edényben fedje le vízzel. Forraljuk fel, majd forraljuk körülbelül 20 percig, amíg a magok felszívják a vizet. Tetejére morzsolt dió, méz vagy szirup kerül.

4. Próbáljon meg egy amarant tülekedést. Sauté apróra vágott leveles zöldséget, zöldhagymát, egy kis fokhagymát és főtt amarantmagot. Keverje hozzá a felvert tojást az egészséges, kiadós tülekedéshez.

5. Készítsen alacsony zsírtartalmú „újraszárított” amarantmagot a rizs alternatívájaként: A főtt amaránt kis mennyiségben szezámolajban fokhagymával, hagymával, piros vagy zöld kaliforniai paprikával - vagy chilis paprikával - kevergetve sütjük.

6. Használjon amarantmagot a levesek és a pörköltek sűrítésére. Adja hozzá nyersen a főzés utolsó fél órájában.

7. Sauté aprított amarant leveleket fokhagymával és olívaolajjal. Dobja meg főtt barna rizzsel és amarantmaggal, és használja baromfitöltelékként.