Gluténmentes Matzo húsvétra

A matzo vagy a kovásztalan kenyér a húsvéti rituális étkezés fontos része, emléket állítva az izraeliták Egyiptomból való menekülésére. Olyan gyorsan távoztak, nem volt idejük, hogy megengedjék a kenyér kelését.

Ahhoz, hogy a zsidó étrendi törvények szerint kóser legyen a húsvéti rituáléban, a matzo csak búzából, árpából, tönkölyből, rozsból vagy zabból készülhet. A tésztát a víz hozzáadása után 18 percen belül meg kell sütni, különben emelkedni kezd.

Mivel a búza, az árpa, a tönköly és a rozs egyaránt tartalmaz glutént, a piacon számos gluténmentes matzo termék tanúsított gluténmentes zabból készül. A legtöbb lisztérzékenységben vagy lisztérzékenységben szenvedő ember - de nem minden - fogyaszthat gluténmentes zabot. Ha nem biztos abban, hogyan reagál a zabra, először csak kis mennyiséget próbáljon ki.

A húsvéti ünnepségen kívüli felhasználásra gluténmentes zab helyett kukoricával és szójával készült gluténmentes matzo termékeket találhat, vagy készíthet saját gluténmentes matzo kekszet. Íme, milyen gluténmentes matzo termékek kaphatók online vagy az üzletekben.

Kestenbaum gluténmentes zab Matzos

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Tom Grill/Getty Images

A Kestenbaum gluténmentes zab matzói rabbinikus felügyelet mellett tanúsított, gluténmentes skót zabból készülnek, amelyek káshernek a húsvét alkalmával. A vállalat kézi és gépi zabmátókat kínál, és egy speciális eljárással tisztítja a zabszemeket a keserűségtől az őrlési folyamat során.

A matzók és a gluténmentes zab matzo étkezés postai úton, az Amazon.com-on és az Egyesült Államok néhány üzletében kapható, különösen a New York-i nagyvárosi területen.

Ha ezeket húsvétra szeretné vásárolni, a vállalat azt tanácsolja, hogy korán rendeljen, mivel évente csak korlátozott mennyiséget állítanak elő.

Lakewood gluténmentes Matzos

A cég szerint a Lakewood Matzo kétféle gluténmentes zabalapú matzot készít tanúsított gluténmentes zabból, teljesen gluténmentes környezetben. Ezek a termékek kóser a húsvétra. A Lakewood kézzel készített matzói megismétlik a vállalat kézzel készített gluténszemcsés alapú matzo termékeinek méretét, alakját és textúráját, míg a gépi matzók egységes négyzet alakú matzo termékek.

A kézzel készített és a gépi matzók is csak tanúsított gluténmentes zablisztből és vízből állnak. A Lakewood gluténmentes zabalapú matzo ételt is kínál, amelyet pészah receptekben használhat fel.

Megtalálhatja őket néhány üzletben (lásd a cég weboldalán található listát) és postai úton (beleértve az Amazon-ot is).

Barkat gluténmentes Matzos

A Barkat, az Egyesült Királyságban székhellyel rendelkező gluténmentes élelmiszerek gyártója tejből, tojástól, diótól és élesztőtől mentes gluténmentes matzo crackert gyárt (természetesen). A matzók közé tartozik a kukoricakeményítő, a szójakorpa, a tápióka-keményítő, a cukor, a só és a pálmaolaj. A húsvétra nem kóser.

A Barkat gluténmentes matzo crackerek postai úton kaphatók az Egyesült Államokban néhány kiskereskedőtől, köztük az Amazon.

Manischewitz gluténmentes Matzo típusú négyzetek

Manischewitz gluténmentes matzo stílusú négyzeteket készít két ízben: sima, fokhagyma és rozmaring. Gluténmentes tanúsítvánnyal rendelkeznek, tápióka-keményítőből, burgonyakeményítőből, tojásból, dehidratált burgonyából, pálmaolajból, cukorból és sóból készülnek. A húsvétra nem kóser.

Kaphatók üzletekben és online az Egyesült Államok különböző kiskereskedőiben.

Yehuda gluténmentes matzo stílusú négyzetek

A Kedem Food Products 2011-ben kezdte meg a Yehuda gluténmentes matzo-stílusú négyzetek behozatalát Izraelből, és meglepte a kereslet - a termék gyorsan elfogyott, és az ügyfelek hagyták, hogy megtalálják.

Termékeik nem húsvéti kóserok, és "Nem szentségi célokra" címkével vannak ellátva. A termék iránti óriási érdeklődés miatt a Kedem szerint egész évben szállítják a gluténmentes matzókat. A vállalat gluténmentes tanúsítást is kapott a Gluténmentes Tanúsító Szervezettől (GFCO), amely előírja, hogy a termékeknek 20 ppm-nél kevesebb glutént kell tesztelniük.

A Yehuda gluténmentes matzo enyhén sózva, hagymában és rostban dúsítva kapható. Online elérhetők különböző üzletekben (beleértve az Amazon és a Walmart).