Hogyan főzzünk káposztával, plusz 9 recept a kezdéshez

A káposzta olcsó, bőséges és többféleképpen használható fel, mint gondolná.

hogyan

A káposzta, az a magától értetődő zöldség, az a sűrű, sűrű termék, amely sok ország történelmének étele (és a szegény emberek étrendje) lassan egyre inkább felértékelődik. A zöldségek, káposzta, Rodney Dangerfield sokáig elnyeri a tiszteletet.

A káposztát mindig is nagyra értékelték, mert bőséges, olcsó és nagyon szívós. De ha egy zöldséget megbecsülnek azért, mert olcsó és bőséges, akkor azt is el tudják szaggatni, ami kár lenne. A káposztát folyamatosan használom, és szinte mindig van egy fejem a hűtőben. Hasznos módon feltölti mindenféle ételt, jó az Ön számára, és sokoldalú, nagyjából minden olyan konyhához jól alkalmazható, ahová jelenleg lábujjat mártok.

Összefüggő

Jó Eat: Lépj át, kelkáposzta. Az alacsony káposzta kulináris csillag lett.

Káposzta vágása

Ha a leveleket töltelék csomagolásához használja, akkor egészben el akarja távolítani őket a káposzta fejétől, és kövesse a recept utasításait, amelyek magukban foglalhatják a blansírozást vagy a vastag borda eltávolítását, amely a maghoz rögzítette. Ha apróra vágja vagy szeleteli a káposztát, vágja félbe közvetlenül a magon keresztül, majd vágja le a magot a káposztáról, és vágjon szeletet a recept utasításainak megfelelően.

Szeretem nagyon-nagyon vékonyra szeletelni a szarvasok számára. A magos káposztát darabokra is vághatja, és az aprító vagy a szeletelő penge segítségével az élelmiszer-feldolgozó csövén keresztül táplálhatja. Az aprító penge elég finomra vágott káposztát ad, ezért győződjön meg róla, hogy ezt akarja.

Káposzta főzése

Ehető nyersen vagy pirítva, párolva, párolva, pörkölve, párolva és levesekből készíthető. Számos kultúrában a káposzta tartósítása még hosszabb ideig tart (gondoljunk a kimchire Koreában vagy a savanyú káposztára Kelet-Európában). A leveleket mindenféle kultúrában a káposzta tekercsében használják.

Összefüggő

Cooking SmartsHogyan lehet elkészíteni a marhahúst és a káposztát

Meddig kell főzni a káposztát

Egyes készítményekben, például a káposztasalátában és a salátákban a válasz egyáltalán nem lehet. Más készítményekben, mint például a dinszt, sokáig főzheti, alatta elég puha és puha lesz. Nagyon gyors süteményt is adhat neki, ha például keverés közben használja. A főzési idő mindenképpen függ a káposzta darabolásának módjától, a főzési módszer típusától és a kívánt állagtól.

Káposzta tárolása

Tárolás előtt ne mossa a káposztát. Ha becsomagolták, hagyja a műanyagban, és tárolja a hűtőszekrényben, lehetőleg a zöldségfiókban. Ha kibontották, műanyag zacskóba teheti. A káposzta levágása után csomagolja be a maradékot műanyag fóliába és tegye hűtőbe. A káposztának két hétig kell tartania a hűtőszekrényben.

Kezdje el ezeket a recepteket

Egyszerű sör párolt káposzta

Az alapot ropogós szalonna aromás hagymával alkotja. Ezután hozzáadják a káposztát, az Ön által választott sörrel együtt, és 30 perc múlva megkapja az ételt, amelynek költsége és megjelenése szerény lehet, de íze meglehetősen magas.

Lassú tűzhelyesés - a párolt sertéshús káposztával és almával eltekintve

Búcsúzzon a hideg időjárástól ezzel a lassú tűzhelyes vacsorával. Mi a helyzet a káposztával, a sertéshússal és az almával, az nem lehet sokkal megnyugtatóbb. Csodálatos illata van, egy fantasztikus étel, amihez hazajön.

Káposzta, káposzta és menta saláta mogyorós öntettel

A káposzta határozottan megállja a helyét az öntet ellen, robusztus slaw-szerűen, és bármilyen káposztát használhat. Azok számára, akik nem gondolják, hogy egy zöld saláta kielégítő és kielégítő lehet, ezt kötelezően meg kell próbálni.

Fűszeres párolt Radicchio és vörös káposzta citrusfélékkel

Pompás kiegészítő minden ünnepi asztalhoz. Gondoljon erre a húsvétra, amely egy horizont. A főzőlapos párolás lágyítja a saláta keserűségét és a hagyma élességét, de csodálatos ízrétegekkel járul hozzá az ételhez. Van egy kis édessége a mézből és a narancsléből, egy kis savanyúság a citromból és egy kicsit mindkettő a balzsamecetből.

Sült káposztaék

Forró sütőben, csak maroknyi ételízesítővel, a káposzta egyszerű éke valami varázslattá válik. Nagyon magas hőmérsékleten pörkölt, így az egész megpuhul, a szélei pedig ropogósak és karamellizálódnak.

Csirke és káposzta keverjük megsütve Miso mártással

Ez az ízes, tészta keverési sütés nagyon gyorsan elkészíthető és nagyon finom. Ha nincs Napa káposzta, használhat másik szilárdabb káposztát is, de ügyeljen arra, hogy nagyon vékonyan hasítsa el, mivel azt szeretné, ha szépen megpuhulna, miközben főz.

Krémes kék sajt és szalonnás káposzta

Ez olyan, mint egy steakhouse ék saláta slaw formában. Ez nagyszerű lenne minden közelgő nyári grillen, vagy felhúzott sertés szendvicsre rakva.

Egyszerű zöldségleves

A leves az egyetlen legragyogóbb módja annak, hogy felhasználja a hűtőszekrényben tároltakat. A káposzta csak egy a számtalan zöldség közül ebben a levesben, és folyamatosan változtathatja, és ezt a receptet felhasználhatja alapvető zöldségleves sablonként.

Lassú tűzhelyes szarvasmarha és káposzta

Ez a hagyományos ír étel tökéletesen alkalmas lassú tűzhelyben történő főzésre - a zöldségek is tökéletesen kijönnek!

További családi vacsora ötletek

Szeretne még több ilyen tippet? Az NBC News BETTER megszállottja, hogy könnyebb, egészségesebb és okosabb életmódot találjon. Iratkozzon fel hírlevelünkre, és kövessen minket a Facebookon, a Twitteren és az Instagramon.