Hogyan kell használni az élelmiszer-eltávolító étrendet, hogy felfedezzük az étel érzékenységét

Az élelmiszer-érzékenység tesztelése és az eliminációs étrend dinamikus duó. Az élelmiszer-érzékenységi teszt megmondhatja, hogy az immunrendszere mennyire reagál a különféle ételekre - a vérében lévő IgG antitestek mérése alapján. Az eliminációs étrend viszont segíthet az élelmiszer-érzékenységi teszt eredményeinek felhasználásában, hogy hatékonyan kivágja azokat az ételeket, amelyek kellemetlen ételérzékenységi tüneteket okoznak Önnek.

Tehát hogyan működik az eliminációs étrend?

2 LÉPÉSŰ MEGSZÜNTETÉS TÉTEL

használjunk

1. lépés: Az élelmiszer-érzékenységi teszt alapján válasszon ki néhány olyan ételt, amelyeknél magas vagy közepes az IgG-reakcióképessége, és amelyeket ki szeretne próbálni. Legalább 4 hétig hagyja abba ezeket az ételeket.

Például, ha az ételérzékenységi tesztből kiderül, hogy magas az IgG reakcióképessége az őszibarackkal szemben, akkor legalább 4 hétig abbahagyja az őszibarack fogyasztását. És ha mérsékelt IgG reaktivitása van a kávéval szemben, akkor 4 hétig abbahagyja az olyan italok fogyasztását vagy evését is, amelyekben van kávé.

Fontos jegyzet: Ez nem azt jelenti, hogy hiányosnak kell lennie az étrendben, ha ebben az időszakban több ételt vág ki. Ehelyett keressen helyettesítőket a kiegyensúlyozott étrend fenntartásához. Őszibarack helyett próbáljon narancsot. Cseréljen kávét teára. Kereskedjen tésztával rizzsel vagy quinoával. Más szóval, keressen egy másik hasonló ételt, amelyet ehet helyette. Ennek a diétának nem a fogyás a célja, és az egészségének sem szabad szenvednie, mert ideiglenesen kivett bizonyos ételeket.

2. lépés: Válasszon ki egy ételt, amelyet ideiglenesen kivett az étrendből, majd helyezze vissza a kiegészítő szakasz első napján. Egyél meg egy adagot, majd ne fogyaszd azt az ételt, és ne tegyen be új dolgokat 2–4 napos pufferidőszak alatt. Alaposan ellenőrizze a tüneteket. Hasznos lehet egy naplóban is nyomon követni mindazt (a tüneteket és az újra bevitt ételeket).

Ha nem tapasztal semmilyen tünetet, nagyszerű! Ezt az ételt felveheti étrendjébe, és úgy fogyaszthatja el, mint általában.

De mi van, ha mégis tapasztal tüneteket? Ebben az esetben hagyja abba az étel hosszabb ideig - körülbelül 3-6 hónapig - való fogyasztását, mielőtt megpróbálja hozzáadni az étrendhez.

Ezután lépjen egy másik ételre, amelyet az 1. lépésben kizárt az étrendből, és ismételje meg a folyamatot.

Ha még nem azonosította azokat az ételeket, amelyek okozhatják a tüneteit, miután megszüntette és újra bevezette azokat az ételeket, amelyekre magas vagy közepes IgG reaktivitása volt, fontolja meg ugyanezen folyamat kipróbálását az enyhe IgG reaktivitási kategóriájába tartozó élelmiszereknél.

Tisztában vagyunk azzal, hogy az élet megtörténik, és néha bonyolult lehet bizonyos ételeket 4 hétig teljesen megszüntetni. Néhány tanulmány támogatta a gyors eliminációs étrendet, ahol a résztvevők 4 hét helyett 2 hétig szüntettek meg egy ételt vagy néhány ételt, mielőtt újra bevezetnék őket, és figyelnék a tüneteket. Végső soron azonban a 4 hetes eliminációs étrend kiegészítő kihívással egy alaposabb módszer a valódi élelmiszer-érzékenység csiszolására.

És ha még nem tette meg, fontolja meg az ételérzékenységi teszt elvégzését saját otthonának kényelméből.