Most a baba étkezhet, mint egy barlanglakó, paleo diétabarát pürével

Ami a csecsemő egészségét illeti, a szülők gyakran hajlandók bármit kipróbálni. De vajon magában kell-e ugrani a legújabb paleo diéta-barát ételkocsira?

Mivel az önnek szánt, biotáplálékok piaca a felnőttek számára folyamatosan bővül, nem meglepő, hogy nőtt az egészséges bébiételek iránti vágy - főleg, amikor az egészségtudatos évezredek családokat alapítanak. Miután paleo étrendet követett és személyes előnyöket látott, az austini székhelyű házaspár (és a jövőbeli szülők), Serenity Heegel és Joe Carr megalapították a Serenity Kids nevű paleo-ihletésű bébiétel-startupot, amely szerintük hiányt tölt be a bébiételek piacán.

Az ősember-diétának is nevezett paleo-étrend azon élelmiszereken alapul, amelyekről a tudósok úgy vélik, hogy az emberek a paleolitikum idején ettek, ideértve az állati fehérje, a vadon kifogott halak és a vadon élő növények fogyasztását. Elkerüli azokat a gabonákat, tejtermékeket és más ételeket, amelyek azóta az emberi étrendben alaptevékenységgé váltak, miután az emberek körülbelül 10 000 évvel ezelőtt elkezdtek gazdálkodni.

De vajon a diéta biztonságos-e a kis emberek számára?

"A paleo-evésnek minden bizonnyal vannak olyan elemei, amelyeket nagyra értékelek és támogatok, különösen a feldolgozott élelmiszerek hiánya, valamint a rengeteg zöldség és a jó minőségű fehérje" - mondja Nicole Silber, R.D., gyermekgyógyászati táplálkozási szakértő és bébiétel-szakértő New Yorkban. "Azonban nem javasolnám a csecsemőknek és a kisgyermekeknek a szemek, tejtermékek és hüvelyesek eltávolítását."

De a Serenity Kids, amelyet a 6 hónapos és annál idősebb gyerekeknek szánnak, nem csak földi fehérjékből áll. A 4 uncia, polcon stabil tasakokban az amerikai családi gazdaságok legelőn termesztett húsa és biozöldségek találhatók. Három ízben kaphatók: szabadon tartott csirke borsóval és sárgarépával; fűvel táplált marhahús kelkáposztával és édesburgonyával; és kikeményítetlen szalonna kelkáposztával és vajas dióval.

A Gerber cég által kínált kerti zöldség és marhahús keveréket körte lé koncentrátum segítségével édesítik. Összehasonlításképpen: a Serenity Kids marha- és zöldségkeveréke nem édesített, nem tartalmaz hozzá tartósítószert vagy nem meghatározott "ízesítőt", és organikus zöldségeket és fűvel táplált marhahúst használ.

Madelyn Fernstrom táplálkozási szakember, egészségügyi és wellness szakértő a TODAY Food-nak elmondta, hogy a feldolgozott élelmiszerek kivágása, ha lehetséges, jó dolog ", de a paleo [diéta] esetén nem ajánlott gabonafélék, tejtermékek vagy hüvelyesek. Ez a probléma a csecsemők és a kisgyermekek számára mivel az alacsony zsírtartalmú és zsírmentes tejtermékek a legegyszerűbb módszerek a megfelelő kalcium és D-vitamin megszerzésére a csontok és a fogak növekedéséhez. "

Míg egyesek divatnak minősítették, a paleo diéta iránti érdeklődés folyamatosan nőtt. Az előrejelzések szerint a Paleo termékértékesítése 2018-ra eléri a 300 millió dollárt - írja a Nutrition Business Journal. A Serenity Kids termékei előrendelhetők a weboldalukon, vagy kora ősszel megvásárolhatók az Amazon-tól. Hat csomag egyedi íz 26,95 dollárba kerül, míg a különféle csomagok 27,95 dollárba kerülnek. Összehasonlításképpen: egy 12 csomag Gerber's Chicken & Gravy bébiételes korsó kiskereskedelmi ára 24,99 dollár az Amazon-on. Ez azt jelenti, hogy a Serenity körülbelül 1,12 dollárba kerül unciánként bébiételért, míg Gerber körülbelül 83 cent unciába kerül.

Fernstrom azt mondja, hogy mivel az étrend népszerűsége megnőtt az egészségesebben étkezni kívánó felnőttek körében, megkérdezi a szülőket arról, hogy rendben van-e, ha a gyerekeik is paleo-ba mennek. Hacsak a gyerek nem szenved allergiában - mondja az étrendszakértő, a legjobb, ha nem szüntetjük meg a teljes ételcsoportokat. "Fontos hangsúlyozni, hogy a csecsemők nem apró felnőttek és táplálkozási szükségleteik eltérőek."

Fernstrom hozzátette, hogy bár a tartósítószer nélküli bébiételek, mint például a Serenity, jó tulajdonságokkal rendelkeznek, a paleo diéta marketing taktikaként való felhasználásának ötlete rossz üzenetet küldhet a szülőknek arról, hogy mi az egészséges a gyermekek számára.

De Serentiy Kid vezérigazgatója, Serenity Heegel azt mondja, hogy nem szorgalmazza a szigorúan paleo diétát a csecsemők számára, és azt mondta a TODAY Food-nak, hogy a szülőknek konzultálniuk kell az egészségügyi szolgáltatókkal, hogy meghatározzák a gyerekeik esetleges étel-intoleranciáját.

"Nem javasoljuk a csecsemők diétázását, paleo vagy más módon" - mondta Heegel. Folytatta: "Hiszünk abban, hogy" kiküszöböljük "a potenciálisan veszélyes ételeket, például sok feldolgozott ételt, cukros desszertet vagy allergént."

Heegel szerint "A húsok és zöldségek sokkal nagyobb mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a gyümölcsök, szemek és hüvelyesek. A szemek és hüvelyesek jó szénhidrát- és rostforrások lehetnek, azonban viszonylag kis vitamin- és ásványianyag-tartalommal rendelkeznek a zöldségekhez képest, és bizonyítottan irritálják az érzékeny gyomrokat.

"A keményítőtartalmú zöldségek - a Serenity Kids bébiételekhez hasonlóan - szénhidrátokkal és rostokkal, valamint rengeteg vitaminnal és ásványi anyaggal rendelkeznek, és sokkal könnyebben emészthetők.

Silber elismerte, hogy a kereskedelmi bébiételek esetében egyes vállalatok a költségeket csökkentik, mivel túlzásba viszik a cukros gyümölcsöket, ami néhány csecsemő számára is ízletesebbé teszi.

"Mindig azt mondom, hogy a csecsemőknek tápláljuk azt az ízlési profilt, amellyel azt szeretnénk, hogy felnőttek legyenek" - mondja Silber. - Nem eszünk gyümölcsből édesített húst, akkor miért kellene a csecsemőinknek?

A táplálkozási szakember hozzátette: "Szeretem, hogy a Serenity Kids csak marhahúst és zöldséget kínál, valamint csak csirke és zöldség keveréket kínál, ami segíthet a csecsemőknek fehérje-, zsír- és vasigényük kielégítésében a gyümölcsből származó cukor nélkül."

Tehát, ha szülő vagy, aki aggódik a mesterséges összetevők miatt, mit kell tennie?

Fernstrom szerint rengeteg módja van annak, hogy a gyerekeket továbbra is egészséges ételekkel táplálják anélkül, hogy teljes ételcsoportokat szüntetnének meg. "A hozzáadott cukrok és sók, valamint a feldolgozott élelmiszerek fogalma nem csak a paleo tervre jellemző."

"Üveges vagy csomagolt élelmiszereknél ne keressen hozzá hozzáadott cukrot, sót vagy zsírt" - mondta. "Különböző pürésített gyümölcsök és zöldségek hozzáadása új ízeket ad korán, amikor az ízlési preferenciák kezdenek kialakulni" - mondja Fernstrom. És ha attól tart, hogy gyermekének étkezési érzékenysége lehet, vagy családjában bizonyos intoleranciák fordulnak elő: "Mindig kérjen tanácsot gyermekorvosától, hogy elkerülje az esetleges ételallergiákat."