Hogyan hat a Big Mac 1 órán belül a testedre?

Világszerte több mint 36 000 étteremmel rendelkezik, így nagy valószínűséggel egy-egy ponton ettél egy McDonald's-ban, és valószínűleg sokan belemerültek a lánc egyik legnépszerűbb kínálatába: a Big Mac-be. Magától értetődik, hogy bár ízletes, a Big Mac nem a legegészségesebb étel. És most egy új infografika azt állítja, hogy pontosan megmutatja, mit tesz ez a világhírű szendvics a testünkkel az elfogyasztástól számított egy órán belül.

órán

Az új infografika szerint a Big Mac 3 napig tart, amíg teljes mértékben megemésztik.

A Big Mac 540 kalóriát és 25 gramm zsírt tartalmaz. Önmagában ennek a szendvicsnek a fogyasztása - a hozzá gyakran sült krumpli és szóda nélkül - a felnőtt napi ajánlott kalóriabevitelének több mint 25% -át, és az ajánlott napi zsírbevitel több mint 40% -át teszi ki.

A szendvics 940 milligramm sót is tartalmaz - az Amerikai Szívszövetség által javasolt napi 1500 mg sótartalom többsége.

Noha a legtöbben tisztában vagyunk azzal, hogy ennek a szendvicsnek az elfogyasztása valószínűleg nem tesz jót nekünk, az ételek tápértékét gyakran az egyik oldalra állítják az íz és a kényelem érdekében; naponta körülbelül 50 millió amerikai látogat el gyorséttermekbe, több mint ötöde hetente kétszer gyorsételeket kínál.

De visszatartaná-e Ön az ilyen ételek választásától, ha tudná, mit tettek a testével a fogyasztás után?

A Fast Food Menu Price weboldal létrehozott egy infografikát, amely azt állítja, hogy a Big Mac hogyan hat a testre 10, 20, 30, 40 és 60 perccel az elfogyasztás után.

Az infografika szerint a Big Mac elfogyasztásától számított 10 percen belül a magas kalóriatartalom kezd kóros szintre emelni a vércukorszintet. A The Independent-nel beszélgetve dietetikus és a Brit Dietetikus Szövetség szóvivője, Priya Tew azt mondja, hogy bár a vércukorszint emelkedni fog, valószínűleg nem éri el a kóros szintet.

A szendvics - hasonlóan a többi „ócska ételhez” - az agyi vegyi anyagok, például a dopamin felszabadulását is kiváltja, amelyek aktiválják az agy jutalmazási rendszerét és örömérzetet nyújtanak. Az infografika szerint ez összehasonlítható a kokain hatásával.

20 perc elteltével az addiktív összetevők, például a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup - amelyek nagy mennyiségben vannak jelen a Big Mac zsemlében - és a nátrium beindulnak, ezáltal még jobban vágyunk az infografika szerint.

További 10 perc elteltével a Big Mac magas sótartalma megterheli a testet, ami kiszáradáshoz vezet. Mivel a kiszáradás tünetei hasonlóak az éhezés tüneteihez, az infografika arra figyelmeztet, hogy ekkor több ételre vágyhat.

Tew azonban nem ért egyet ezzel a ténnyel. "Éppen 970 mg-ot alakítottam át nátriumban, és ez 2,4 g sónak bizonyult" - mondta a The Independent-nek. „Véleményem szerint nem elég kiszáradást okozni. De ez sós étel, ezért jó, ha tudatában vagy. "

Ha gyakran éhesnek érzi magát közvetlenül a Big Mac elfogyasztása után, ennek oka lehet, hogy a test képtelen szabályozni a vércukorszintet.

"Az első alkalommal, amikor magas kalóriatartalmú ételt fogyaszt, az inzulinreakciója csökkentheti a glükózszintet, és így többet szeretne enni" - magyarázza az infografika. "A Big Mac zsemle magas fruktóztartalmú kukoricaszirupját gyorsan felszívja a GI [gyomor-bélrendszer], ami inzulincsúcsokat és még nagyobb éhségérzeteket okoz."

Lehet, hogy a legmegdöbbentőbb állítás, amelyet az infográfia a Big Mac testre gyakorolt ​​hatásáról mond, az az, hogy zsírtartalma miatt több mint 3 napig is eltarthat a teljes emésztés; a test általában 24-72 órát vesz igénybe az étel megemésztéséhez.

Tew azonban úgy véli, hogy bár a zsíros ételek emésztése hosszabb ideig tart, a Big Mac 3 napos időkerete valószínűleg túlzás.

Míg a táplálkozási szakemberek és az egészségügyi szakemberek megkérdőjelezték ennek az infografikának a pontosságát, egy dologban egyetértenek: egy Big Mac-et mérsékelten kell fogyasztani.

"Ha egy Big Mac-et szeretnél élvezni, próbáld meg alkalmi engedékenységnek tartani" - zárja az infografika. "A hamburger összetevői súlyos kárt okozhatnak a testében, különösen akkor, ha rendszeresen fogyasztja őket."

A múlt hónapban az Medical News Today beszámolt egy olyan infografika létrehozásáról, amely megmutatta, hogy az energiaitalok hogyan hatnak a szervezetre a fogyasztást követő 24 órán belül, míg egy másik infografika azt mutatta, hogy a Coca-Cola 1 órán belül hogyan hat a testre.