Hogyan hozhatjuk ki a lehető legjobban a csipkebogyót!

Minden jónak véget kell vetnie - és ez magában foglalja a meleg nyári éjszakákat is. De a nyár végével az éjszakai fagyok következnek, az ideális idő a kövér, érett csipkebogyó összegyűjtésére.

A csipkebogyó a vadrózsa bokor élénkpiros vagy narancssárga gyümölcse. Ez a bogyószerű gyümölcs, amely a virág elhalása után maradt. Ízletes, gyümölcsös ízük van, hasonlóan az áfonyához. A gyümölcsöt csípőnek hívják, mert sima és kissé kerek. A csipkebogyó a C-vitamin, a szelén és a B-komplex vitaminok, valamint a kicsi kálium-, magnézium- és szilíciummennyiség forrása is. Magas antioxidáns flavonoidokat tartalmaznak, ismert gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, frissen vagy szárítva is felhasználhatók.

hozhatjuk

Hol találom Rosehit ps - H szélek, erdők, gyakran nőnek az oldalsó ágak mentén.

Hogyan válasszunk - Ne feledje, hogy van tövisük, így a kesztyű jó ötlet lehet.

A csipkebogyó akkor a legjobb, ha az első fagy után körülbelül egy héttel betakarítják, vagy késő ősszel, ha a környékén nincs fagy a csípő fala lágyabb.

Ha nem tudja megvárni a fagyot, akkor van rá mód, hogy a fagy utánozza, hogy a csipkebogyót akkor szedje le, amikor szép, vörös és kövér, még akkor is, ha keménynek tűnik, akkor vigye haza, és tegye 24 órára a fagyasztóba, olvasztja le és használja a csipkebogyó receptjeiben.

Hidd el, amikor azt mondom, hogy mindig meg kell fagyasztanod a csipkebogyót, mert ez maximális ízt fog lehetővé tenni a csipkebogyó receptek elkészítésekor.

Kerülje a teljesen puha csipkebogyó betakarítását, mert elrontották. Betakarítás, mielőtt a csipkebogyó vagy a gyümölcs kiszáradna. Fontos, hogy ellenőrizze a csipkebokrokat, hogy a csipkebogyó túl puha vagy ráncos legyen-e. Természetesen kulcsfontosságú a vadon élő állatok verése aratásig, mert imádnak csipkebogyót enni.

Hogyan készüljünk fel - távolítsa el a szárakat és az összes pépes csípőt, öblítse le hideg vízzel, és jól engedje le. Szeretem használni az A.S.A.P

Hogyan szárítsuk meg a csipkebogyót

Terítse a csipkebogyót egy rétegben egy viaszos, papírral bélelt sütislapra, rácsra vagy valami hasonlóra. Szárítsd őket levegős helyen, szobahőmérsékleten 2 hétig, az enyémet szárítóban szárítom, ez csak felgyorsítja a dolgom.

Szárított csipkebogyó

Hogyan készítsünk csipkebogyó teát

A csipkebogyót leggyakrabban teákban használják. Kereskedelmi szempontból a legtöbb gyümölcs- vagy bogyóízű tea csipkebogyót tartalmaz. A természetben előforduló aszkorbinsav miatt fanyar, csípős ízt adnak. Mindig készítsen csipkebogyót nem alumínium edényekkel - az alumínium tönkreteszi a C-vitamin tartalmat.

  • Friss csipkebogyóból tea készítéséhez 2 evőkanál csipkebogyót 10 percig merítsen egy csésze forrásban lévő vízben.
  • Szárított csipkebogyóból tea készítéséhez 15 percig merítsen 2 teáskanál csipkebogyót egy csésze forrásban lévő vízben.

Lovas barátodnak megkétszerezheted a mennyiséget, és én mindig szeretném, ha a gyógyteáim éjszakánként beolvadnak.

Hogyan készítsünk csipkebogyó tinktúrát/kivonatot

Friss gyógynövény
• A tiszta gyógynövényt finoman aprítsa fel vagy őrölje meg, hogy felszabaduljon a gyümölcslé és felszabaduljon a felület.
• Töltsön meg 2/3–3/4-et az üvegbe gyógynövényekkel.

Töltse meg az edényt 1/4 - ½ gyökérrel.
• Öntsön alkoholt vagy almaecetet a gyógynövényekre. Fedje le teljesen!
• Az üvegnek gyógynövényesnek kell lennie, de a gyógynövénynek szabadon kell mozognia, ha megrázzák.

Szárított gyógynövény
• Használjon finomra vágott növényi anyagot.
• Töltsön meg 1/2 - 3/4 tégelyt gyógynövényekkel

Töltsük meg az edényt 1/4 - 1/3 részig gyökerekkel.
• Öntsön alkoholt vagy almaecetet a gyógynövényekre. Fedje le teljesen!
• A gyökerek helyreállítva méretük ½-gyel bővülnek!

Kivonási idő és palackozás

Az edényt hűvös, száraz, sötét szekrényben tárolja. Rázzon hetente többször, és ellenőrizze az alkoholszintet. Ha az alkohol kissé elpárolog, és a gyógynövény nincs teljesen elmerülve, feltétlenül töltse fel az üveget további alkohollal. A levegőnek kitett gyógynövények penészeket és baktériumokat juttathatnak be tinktúrájába. Hagyja a keveréket kihúzni 6-8 hétig.

Most itt az ideje, hogy szorítson. Tegyen egy nedves cheeseclette-t egy tölcsér fölé. Öntsön tinktúra tartalmat egy borostyánszínű üvegpalackba. Hagyja lecsöpögni, majd nyomja össze és csavarja, amíg többet nem tud csavarni! Opcionális: A gyógynövényeket turmixoljuk össze és szűrjük le a maradék folyadékot.

Az utolsó lépés talán a legfontosabb mind közül! Miután leszűrte és palackozta tinktúráját, feltétlenül címkézze meg az egyes palackokat a lehető legrészletesebben. Olyan boldog lesz, hogy ezt az információt eljátszhatja, amikor legközelebb ugyanezt a gyógynövényt tinktúrálja. Ne tervezze, hogy egyedül támaszkodjon ízlelésére vagy szaglására - függetlenül attól, hogy az organpleptikus képességei mennyire vannak csiszolva. Ennek a lépésnek az átugrása biztosan fel nem használt rejtélykivonatok poros gyűjteményéhez vezet.