Legfrissebb bél-egészségügyi mániám: zselatin

Tudja, hogy a modern betegségek, különösen az autoimmun betegségek egyre nagyobb számát tekintik a bélből eredőnek? És mennyien szenvedünk még szivárgó, ideges és pergős csalókkal? Igen?

wilson
A legegyszerűbb bélgyógyító reggeli, amelyet egy lány elfogyaszthat: kávés mandulatej zselatin rágók (két összetevő: fűvel táplált marhahús zselatin kávé mandulatejjel), hamarosan megjelenő recept.

Nos, valóban egyet kell értenie abban, hogy ez a bélrendszer javítását tenné az első számú egészségügyi prioritássá. Nem?

A jó dolog ez: Most is tehetünk különböző kompromittált helyzeteink kijavításáért. Gyakran írok erről, és arról, hogy az ételek valójában miért a legjobb gyógyszerek (nemcsak egy elkapott szlogen). Valóban az. Most átvehetjük az irányítást.

És ezért bemutatom a zselatint. A zselatin alapvetően főtt kollagén, és az állatok csontjaiból, bőréből és kötőszövetéből származik. A zselatin az emberi test összes fehérjéjének csaknem egyharmadát teszi ki, és annak hiánya hatással van az ízületeinkre, a bőrünkre és a belünkre. Por formájában kerül forgalomba, amellyel kocsonyát/zselét, panna cottát, mályvacukrot, gumicukrot és más bélbeadó jót lehet készíteni.

Korábban már megosztottam, hogy a csontleves zselatin milyen jótékony hatású. De természetesen nem mindenki fagyasztója folyik túl a cuccon. Éppen ezért a zselatin ilyen praktikus lehet.

Még mindig nálad vagy?

Ó, igen. És ezt a megjegyzést meg kell tenni. Nem gagyi kereskedelmi zselatinnal beszélek. A legelőn nevelt tehenekről származó dolgokat beszélek. Ebből a célból, mivel kérdezni fogja, a Great Lakes zselatint használom, amely online elérhető. Kattintson ide, ha Ausztráliában szeretne megrendelni, vagy máshova. Azt is hallottam, hogy Bernard Jensen zselatin is nagyszerű. (PS, Ha többet szeretne megtudni arról, hogy mit kell keresnie egy zselatinporban, ez a link nagyszerű.)

Rövidesen közzé teszek egy-két receptet. Közben alapozó:

Miért együnk zselatint

  • A zselatin gyors és dühös fehérjeforrás. 18 aminosavat tartalmaz, amelyek közül sok „nélkülözhetetlen”, vagyis étrendünk részeként kell megszerezni őket. PLUSZ: A zselatin kiegyenlíti a húsbevitelt. Az izomhúsok tartalmaznak bizonyos aminosavakat, amelyek idővel gyulladásosak lehetnek. A zselatin két gyulladáscsökkentő aminosavat tartalmaz, így egyensúlyba hozza, kiegészíti és kiegészíti a többi húsforrást.
  • Segít gyógyítani a bélbélést a gyomorsav-szekréció fokozásával és az egészséges nyálkahártya-bélés helyreállításával a gyomorban. Amikor a tested hatékonyan képes lebontani és felszívni az elfogyasztott ételt, csökkented a bél gyulladásának mennyiségét, és minden kapásból többet hoz ki. (Kutatások Gotthoffer, NR, zselatin táplálkozás és orvostudomány területén.)
  • Ráadásul vannak ezek a jó bél dolgok:

A zselatin segít a vastagbél lezárásában, hogy a tápanyagok felszívódhassanak.

A zselatin segíti az étkezési gélt a gyomorban az egyenletesebb emésztés érdekében.

A zselatin csökkenti a gyomorégést, a fekélyeket és a savas refluxot azáltal, hogy savakat köt meg az ételekkel.

A zselatin segíthet a zsírok és fehérjék lebontásában is, amelyek megkönnyítik testének felszívódását. Íme néhány nagyszerű információ, ha szeretne többet olvasni.

  • Ráadásul a vizsgálatok azt mutatják, hogy csökkenti a narancsbőrt és a ráncokat. A tanulmányt itt olvashatja el.
  • Segíti a máj méregtelenítését. A zselatin biztosítja a glicin aminosavat, amely segíti a májat a méreganyagok eltávolításában a szervezetből.
  • Edz? Nos, tudd ezt: A zselatin segít a sovány izomépítésben. A kollagén a test építőköve. Megtalálható a bőrben, a csontokban, az inakban, az ínszalagokban és az izomszövetekben, amelyek mind elengedhetetlenek a test felépítéséhez és izomzatához. Bővebben itt olvashat.
  • A hozzáadott érték érdekében - a csontok és az ízületek felépítésében is segít.Egy egyetemi tanulmány szerint a zselatin pozitív gyógyító hatással volt a sportolók ízületeire. A zselatin nemcsak csökkenti a gyulladást, amely kiválthatja a fájdalomreceptorokat és merevséget okozhat az ízületekben, de segíthet a porc apró könnyeinek helyreállításában is.
  • Autoimmun-y barátaim számára: a zselatin nagyon magas gyulladáscsökkentő aminosavakat tartalmaz, például glicint és prolint és így csökkenti a gyulladást.
  • És fokozza az anyagcserét és felhasználható fogyáshoz. A zselatin fogyáshoz történő alkalmazásának protokollja az, hogy legalább három órával lefekvés előtt abbahagyja az étkezést, és közvetlenül lefekvés előtt legalább 1 evőkanál zselatinport fogyaszt.
  • Ja igen, segít az álmatlanságban. Kutatások kimutatták, hogy a glicin közvetlenül lefekvés előtt történő fogyasztása valóban hozzájárulhat az alvás minőségének javításához és a nappali álmosság csökkentéséhez, valamint javíthatja a memóriát. Ez részben annak köszönhető, hogy a glicin (a zselatinban található egyik aminosav) játszik szerepet az agy neurotranszmitterében. Lefekvés előtt próbáljon meg inni 1-2 ek. zselatin turmixban vagy turmixban. A zselatin a glicin jelenléte miatt természetes alvássegítőként működhet. Ez egy nagyszerű forrás további információkért, ha érdekel.
  • És feltölti ... szóval valójában nagyon jó vágyakozási stratégia.
  • És éppen akkor, amikor azt hitted, hogy ez nem adhat tovább: a zselatin segít a hormonok egyensúlyában is. Komolyan a svájci hadsereg kés az élelmiszer világban. „A szervezetben lévő túl sok ösztrogén gyulladást, meddőséget okozhat, és elősegítheti a felgyorsult öregedést. A zselatin csodálatos és végtelennek tűnő előnyei antiösztrogén hatásúak, amelyek ellensúlyozhatják a szervezetben lévő ösztrogénfelesleg hatásait. " Bővebben itt olvashat.

Hogyan kell enni a zselatint

Valóban nincs korlátozva, hogy mennyi zselatint kell enni egy nap alatt, bár sokan mondják

Naponta 2-3 evőkanál megfelelőnek tűnik, hogy megváltoztassa a belét.

  • Adja hozzá a turmixokhoz. Egyszerűen adjon hozzá 1 evőkanál zselatinport fehérjepor helyett.
  • Készítsen „gumikat” vagy zseléket (rágható nyalókákat) ... Ezt hamarosan közzéteszem.
  • Használja hajmaszkként.
  • Adja hozzá a teához és a kávéhoz; csak adj hozzá egy teáskanálnyit és igyál a szokásos módon.
  • Készítsünk hozzá panna cottát.
  • Add hozzá palacsintához és sütikhez/kekszekhez.
  • Készítsen házi húslevest.
  • Add hozzá házi tejszínhabbal. (Ez segít abban is, hogy jobban megtartsa az alakját, különösen meleg időben). Megszórunk 1 evőkanál zselatint 1/4 csésze hideg vízzel (liter tejszínhabonként), lassú tűzön felmelegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik, majd amikor a krém puha csúcsokat kezd tartani, csorgassuk bele habverés közben, és folytassuk a habverést, amíg a krém megtart szilárd csúcsok.

Tartson velünk néhány zselatin recept-kísérlettel az elkövetkező hetekben!