Hogyan kell enni a mogyoróvajat alacsony szénhidráttartalmú keto diétás chomps-on

A földimogyoróvaj az egyik legfinomabb, legnépszerűbb kenés Amerikában. Akár egy kanálat vesz ki egyenesen a tégelyből éjféli snackként, vagy összekeveri a fehérje turmixjával, biztonságos feltételezni, hogy a mogyoróvaj bármit kiegészíthet.

Mivel a ketogén étrend viharosan éri el a táplálkozási iparágat, az egészségügyi rajongók világszerte alacsony szénhidráttartalmú snackeket keresnek életmódjuk kiegészítésére.

Tehát a mogyoróvaj a végső alacsony szénhidráttartalmú keto snack? Van-e helye a ketogén étrendben?

Az igazság az, hogy teljesen függ a fogyasztott mogyoróvaj típusától és márkájától. Amint megtudod, a mogyoróvaj nem minden márkája egyenlő; egyes kereskedelmi márkák egészségtelen összetevőket tartalmaznak, míg sok természetes mogyoróvajat nem.

Ebben a cikkben elmélyülünk:

Mi a mogyoróvaj?
Ha valaha is távol marad a mogyoróvajatól?
Van-e helye a mogyoróvajnak a ketogén diétázó éléskamrájában?
A mogyoróvaj hátrányai
A mogyoróvaj fogyasztásának előnyei
Mikor illessze be a mogyoróvajat a keto életmódjába

Mi az a mogyoróvaj?

A földimogyoróvaj, tudományosan Arachis hypogaea néven ismert, az egyik legnépszerűbb kenőanyag krémes állaga és szinte minden ételt kiegészítő képessége miatt. Más rágcsálnivalóktól eltérően a mogyoróvajat feldolgozatlan ételnek tekintik, amelyet pörkölt mogyoró őrlésével állítanak elő.

A földimogyorót valójában hüvelyesnek tekintik, nem pedig faterméknek. Ez azt jelenti, hogy ugyanabban a családban van, mint a szójabab, a lencse és a borsó. De mivel a földimogyorónak azonos a tápanyag-bontása, mint a fatermékeknek, a legtöbb ember diónak tartja.

A teljesen természetes mogyoróvajakban magas a egyszeresen telítetlen zsír, ami hozzájárul a kardiovaszkuláris kockázat csökkentéséhez és még a vérnyomás csökkentéséhez is [*] [*].

Ha valaha távol maradna a mogyoróvajtól?

A ketogén étrendben a mogyoróvaj-fogyasztás egyik elsődleges problémája az összetevők minősége. Az élelmiszerboltokban található kereskedelmi mogyoróvaj márkák káros, gyulladásos összetevőket tartalmaznak, például hidrogénezett olajokat és transzzsírokat, amelyekről bebizonyosodott, hogy növelik a különféle egészségügyi betegségek kockázatát.

Valójában tanulmányok kimutatták, hogy a hidrogénezett olajok összefüggésben vannak az olaj növekedésével[*] [*] [*] [*]:

A szívbetegség kockázata
A rák kockázata
Gyulladás
Bélproblémák

Ha földimogyoróvajat szeretne beépíteni alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrendjébe, elengedhetetlen, hogy teljesen kerülje minden olyan kereskedelmi márka mogyoróvajat, mint a Jif és a Skippy, mert ezek tartalmazzák ezeket a káros összetevőket.

Ehelyett ragaszkodjon a teljesen természetes mogyoróvajhoz, az összes felesleges transzzsír, hidrogénezett olaj és cukor nélkül. Akár saját, természetes mogyoróvajat is készíthet, hogy biztosan szigorúan egészséges összetevőket fogyasszon.

Alsó sor: Az alacsony minőségű alapanyagok miatt kerülje minden áron a kereskedelmi márkájú mogyoróvajat. Ha földimogyoróvajat beépít az alacsony szénhidráttartalmú étrendjébe, ragaszkodjon egy teljesen természetes márkához vagy hozzon létre saját.

Van-e helye a mogyoróvajnak a ketogén diétázók kamrájában?

A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú táplálkozási protokoll. Ez azt jelenti, hogy ösztönözni kell az egészséges zsírokat, és a legtöbb szénhidrátot el kell távolítani.

A szokásos ketogén étrend megköveteli, hogy a szénhidrátfogyasztást napi 50 gramm alatt tartsa. Ez azt jelenti, hogy biztonságosan fogyaszthatja a mogyoróvajat, mindaddig, amíg alacsony szénhidráttartalmú mogyoróvajat fogyaszt, mint a Justin's All-Natural mogyoróvaj, és a napi összes szénhidrátbevitel alatt marad.

A mogyoróvaj vonzereje a keto számára a tökéletes makrotápanyagok arányából fakad. Két evőkanál teljesen természetes mogyoróvaj tartalmaz:

Kalória: 210
Zsír: 18g
Szénhidrát: 5g
Fehérje: 8g

Ha a mogyoróvajat beépíti a keto étrendbe, elengedhetetlen, hogy kövesse nyomon az elfogyasztott mennyiséget, mert rendkívül könnyű túlevni. Ennek egyszerű figyelemmel kísérése az, ha a mogyoróvaj bevitelét evőkanállal mérjük meg.

Mindig ellenőrizze a tápértékjelölést, hogy olyan mogyoróvajas márkákat válasszon, amelyek nem tartalmaznak egészségtelen összetevőket, például növényi olajokat, transzzsírokat és cukrot.

Alsó sor: A földimogyoróvaj tökéletesen elfogadható a ketogén étrendben mindaddig, amíg ragaszkodik a teljesen természetes, alacsony szénhidráttartalmú márkákhoz, mint például Justin's All-Natural Peanut Butter. Ha kezdő vagy a fogyókúrában, akkor állítsd prioritássá a mogyoróvaj-bevitel evőkanálnyi mérését, mert rendkívül könnyű túlevni, ami ellökhet a diétás céloktól.

A mogyoróvaj árnyoldala

Míg a mogyoróvaj tökéletes harapnivalónak tűnhet valakinek a keto-val, néhány probléma felmerülhet a nagy fogyasztás miatt.

Íme néhány hátránya a mogyoróvajnak:

A földimogyoróvaj fogyasztásának előnyei

A mogyoróvaj tele van tápanyagokkal és étrendi zsírokkal, így kiváló snack azok számára, akik gyakran tartózkodnak és tartózkodnak a ketogén étrend alatt.

Íme néhány előnye a mogyoróvaj-fogyasztásnak:

Tápanyag-sűrű. A természetes mogyoróvaj rengeteg egészséges mikroelemet tartalmaz, beleértve a niacint, a magnéziumot, a nátriumot, a káliumot és az E-vitamint.
Makrotápanyagok aránya. Alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú makrotápanyagok lebontásával a mogyoróvaj tökéletesen megfelel a ketogén ajánlásoknak.
Nagy energia lendület. Az egészséges zsírtartalom biztosítja a szervezet számára a szükséges kalóriákat a fenntartott energia fenntartásához a nap folyamán, anélkül, hogy aggódna a cukor- és feldolgozott szénhidrátokkal járó extrém magas és mélypontok miatt.
Rengeteg egyszeresen telítetlen zsír[*]. Tanulmányok kimutatták, hogy az ilyen típusú zsírok csökkenthetik a vérnyomást, csökkenthetik a „rossz” LDL-koleszterin szintjét, és még a kardiovaszkuláris kockázatot is.
Jó rostforrás[*]. A rostokkal járó emésztési előnyök mellett ismert, hogy segít csökkenteni a stroke, az elhízás, a gyomor-bélrendszeri betegségek, a magas koleszterinszint és a magas vérnyomás kockázatát.
Jóllak. A mogyoróvaj segít abban, hogy jóllakjon, így az étkezések között nem vágyik folyamatosan az ételre. Ez segít csökkenteni a súlyát azáltal, hogy kevesebb kalóriát fogyaszt.

Mikor kell földimogyoró-vajat beépíteni a keto életmódba

Bár úgy tűnik, hogy a mogyoróvaj makroaránya szinte tökéletesen illeszkedik az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe, sokan elkövetik azt a hibát, hogy túlevik, ami kalóriatöbblethez vezethet. Ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit a test ég, akkor végül hízik.

Ha kezdő vagy, akkor a mogyoróvaj hozzáadása teljesen elfogadható, ha elsőbbséget élvez a megfelelő mennyiségű étkezés.

A földimogyoró vajat leginkább a ketogén étrenden lehet használni snackként. Mivel a keto célja, hogy 50 gramm szénhidrát alatt maradjon, a nap végére történő megtakarítás, amikor tudja, hogy a szénhidrátbevitel alatt áll, a legbiztonságosabb módja annak, hogy fogyassza azt anélkül, hogy károsítaná a fogyási céljait.

A mogyoróvaj is nagyszerű:

Az edzés előtti snack, amely elősegíti a gyakorlatok edzését, ha a szénhidrátok korlátozottak.
A keto kezdeti szakaszában felmerülő cukor utáni vágy kielégítésére.
Ha utazás közben ketózisban akar maradni, és korlátozott étkezési lehetőségekkel rendelkezik.

Mi a helyzet a többi dióvajjal?

A változatosság nem csak az élet fűszere, hanem a dióvaj esetében is hasznos, mivel a különböző diófélék különböző hasznos mikroelemeket tartalmaznak. Például a mandulában sok az E-vitamin, a mangán és a magnézium, míg a kesudióban sok az E-, K- és B-6-vitamin [*] [*].

Akár mandulavaj, kesudió vaj, mogyoróvaj vagy más, inkább emlékezzen arra, hogy ugyanazok a szabályok érvényesek. Feltétlenül nézze át az összetevők listáját (a legjobb dióvajokban csak 1 vagy 2 összetevő van), és élvezze mértékkel.

Használja a mogyoróvajat csemegeként, és tartsa be a természetes lehetőségeket

Míg a mogyoróvaj makroelem-aránya tökéletesen illeszkedhet a ketogén étrendjébe, rendkívül könnyen túl lehet enni.

A kezdőknek, akik most kezdték el az alacsony szénhidráttartalmú életmódot, prioritássá kell tenniük a mogyoróvaj-fogyasztás mérését egy evőkanál segítségével, hogy elkerüljék a túlevést.

Mindaddig, amíg kerüli a kereskedelmi mogyoróvajat - tele transz-zsírokkal, cukorral és hidrogénezett zöldségekkel -, és ragaszkodik a teljesen természetes márkákhoz, a mogyoróvaj tökéletes harapnivaló lehet a ketogén útra indulók számára!

A szerzőről

Csatlakozzon hírlevelünkhöz

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz, új ízekkel kapcsolatos frissítésekhez, blogokhoz, receptekhez és egyebekhez!

Kapcsolódó hozzászólások

A VÉGLEGES KETO ÜNNEPI AJÁNDÉK-ÚTMUTATÓ 2020. december 06
15 keto desszert, amelyeket a boltban vásárolhat, 2020. július 13
A bab Keto? Ehet babot a Keto diétán? 2020. május 29
Carb nélküli desszertek: 9 könnyű édesség w/ZERO szénhidráttal 2020. május 02

Csatlakozzon hírlevelünkhöz

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz, új ízekkel kapcsolatos frissítésekhez, blogokhoz, receptekhez és egyebekhez!