Hogyan kell enni a vegán étrendet

kell

Nehéz volt vegánná válni?

A vegán étrend fogyasztása valójában nagyon egyszerű. Növényi eredetű teljes táplálékot fogyasztani kissé nehezebb. Arra a következtetésre jutottam, hogy olyan emberekkel beszéltem, akik leginkább a vegán étkezésre gondolnak, vizualizálják a tofut és a zöldség hamburgert. Az egészséges élelmiszerboltok tele vannak feldolgozott „vegán” alternatívákkal sok kedvenc ételünkhöz. Szerves, természetes, nem GMO-kat használnak az egészség kedvelőinek csábítására.

Szemét az ócska

A feldolgozott étel szemét. Ez magában foglalja a „vegán” lehetőségeket. Technikailag az Oreo sütik és számos márka burgonya chips „vegán” kategóriába sorolhatók. A többségi feldolgozott lehetőségekből álló vegán étrend megítélésem szerint nem jobb, mint egész nap hamburgert fogyasztani. Ideális esetben az ételnek frissnek kell lennie a természettől. Ha ez nem lehetséges, akkor az ételt csak néhány lépésre kell levenni a földről. Én személy szerint nem bánom a fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget.

Hogyan kell enni a vegán étrendet

Van egy kérdésem. Hogyan eszel elefántot? Hipotetikusan tegyük fel, hogy valaki fegyvert tartott a fejénél, és elmondta, hogy életed veszélyben van, és attól függ, hogy elefántot eszel.

Arra a válaszra, hogy hogyan eszel elefántot, egyszerű. Egy falatot eszel el egy elefántot. Megértem, hogy a vegánra való áttérés ötlete elsöprő lehet. A titok az, hogy egyszerre egy ételt vegyen be.

Mitől félsz

A vegán étrend fogyasztásának módja a jobb ételválasztás körül mozog. Először a félelmem legyőzésével kezdtem vegán utamat. Túl kellett esnem azon ötleten, hogy kihagyjam azokat az ételeket, amelyekkel erős érzelmi kapcsolatom volt. Ezt azzal kezdtem, hogy megértettem, hogy létezik egy egészséges növényi alapú alternatíva ahhoz, amit eszem.

Hogyan váltottam vegánra

A vegánra való váltásomat azzal kezdtem, hogy megvizsgáltam minden olyan ételt, amelyet gyakran szerettem. Meg akartam nézni, hogy módosíthatók-e egy vegán étrendnek megfelelően.

Ha nem tehetnék, vegán alternatívákat kutatnék a lehetséges helyettesítések ötleteivel kapcsolatban. Ezt a kutatást hangoskönyvek, google keresések és az egészséges élelmiszerboltokba való kirándulások segítségével hajtottam végre.

Hivatalos kezdő dátumom vegánná válásom 2017. július volt. Az átmenetre az előző hónapban kezdtem készülni. Ezt úgy sikerült elérni, hogy különböző vegán lehetőségekkel kísérleteztem, amelyeket úgy éreztem, hogy élvezem.

Az átmenet végrehajtása

Első lépés
Bontja ételeit különböző kategóriákba. Személyes kategóriáim a reggeli, ebéd, vacsora, harapnivalók és desszertek voltak.

Második lépés
Válasszon kategóriát, és kezdje el a növényalapú alternatívák megvalósítását. Addig csinálod ezt, amíg nem találsz legalább két lehetőséget, amelyek kielégítik az ízlelőbimbóidat. Személy szerint csak egy kategóriát kísérleteztem naponta. Ennek oka, hogy ha kipróbáltam egy olyan lehetőséget, amely nem tetszett, tudtam, hogy a következő étkezésemben vagy uzsonnámban lesz valami, ami örömet szerezne nekem.

Harmadik lépés
Miután kiválasztott minden kategóriájához legalább egy ételt, kezdje vegán nappal. Legyen ez egy olyan nap, ahol csak azokat a lehetőségeket eszi meg, amelyeket már kutatott. Technikailag ebben a szakaszban könnyűnek kell lennie. Olyan ételeket eszel, amelyeket már tudsz, hogy szeretni fogod.

Negyedik lépés
Módosítsa a második lépést, és ismételje meg. Adjon hozzá több növényi alapú opciót egy vagy két kategóriája kísérletezésével. Így ha olyat eszel, amit nem szeretsz, akkor is több étkezésed van a csalódás pótlására.

Ötödik lépés
Váltás vegánra!

Ha gondolkodsz azon, hogy váltasz, azt mondom, hajrá. Rosszabb dolog, ami megtörténhet, hogy nem tetszik. Mindig visszatérhet arra, amit korábban evett. Dönthet úgy, hogy a vegán nem neked való. Ha felvettél pár vegán opciót az étrendedbe, akkor is ezt sikernek tekintem. Ki tudja, élvezheti és eldöntheti, hogy vegán szeretne-e lenni. Bármit is dönt, legalább elmondhatja, hogy megpróbálta.