Hogyan kell enni, mint egy zen szerzetes

Az Orca Adventure Lodge-ban a visszavonulók megvilágosodnak ebéd közben

A ōryōki étkezésnek egyszerűnek kell lennie. Három tálból fogyasztott ételekből áll, mint például rizs, leves vagy gyümölcs. Mégis, valahogy a hivatalos étkezőasztalhoz való ülés, amelyet különféle méretű villák és kanalak borítanak, nem fele olyan kihívást jelent, mint egy tál rizst megenni ōryōki stílusban.

A ōryōkiban helyesen és helytelen módon lehet mindent megtenni, a szalvéta felvételétől a pálcika letételéig. Miután a kanalat, az evőpálcikákat és a három tálat kicsomagolták, a tálalás csendben zajlik, és több-kevesebb étel iránti igényt intéssel fejeznek ki. Étkezés után a három tálat egy kis spatulával megtisztítják, amelyet kanálszerűen esznek meg. A tisztítás utolsó lépésében forró vizet öntenek egyik tálból a másikba, majd opcionálisan megitta. A tálakat és edényeket addig nem lehet elrakni a hordókendőjükbe, amíg annyira szárazak és rendezettek nem lesznek, mint amikor kivitték őket. Bármelyik pillanatban akár egy kisebb megszűnés is kínos csuklást okozhat a folyamat során.

Első piruláskor úgy tűnhet, hogy a ōryōki célja, hogy az étkezés nagyobb gondot okozzon, mint éhezni. De az eredetileg japán buddhisták által kifejlesztett gyakorlat arra is kényszeríti az evőt, hogy gondosan összpontosítson arra, amit csinál. A kínos faux pas elkerülése érdekében az ember megtanulja, hogy egy pillanatig se álmodozzon.

"A Ōryōki olyan, mint minden, amit visszavonuláskor teszünk" - mondta Kelly Weaverling, a Cordova Pathless Way Zen Community vezetője. - Lehet, hogy kissé nyűgösnek vagy pergőnek tűnik, de mindezen több lépésnél figyelnie kell mindarra, amit csinál. Ahelyett, hogy csak elkapna egy kis ételt és elkapkodná, mindenre egy bizonyos módon kell összpontosítania. A mosodai listád, vagy mit kellett volna mondanod annak a srácnak, aki még magasabban van - ez a cucc nem jár a fejedben, mert azon gondolkodsz, hogy milyen kézbe kerülnek a pálcikák, és hogyan kell összehajtani a szalvétákat, és melyik tálat csinálod tartsd meg mindezt.

„Ez nem annyira az étel elfogyasztásáról szól, mint arról, hogy nagy gondot fordítson bármire, amit csinál. Legyen szó az étel elfogyasztásáról, az étel elkészítéséről vagy a mosogatásról, erre figyelnie kell. "

Kelly Weaverling vezeti a Maha Sangha Zen Retreat-ot az Orca Adventure Lodge épületében. (2019. november 2.) Fotó: Zachary Snowdon Smith/The Cordova Times

Weaverling talán legismertebb a ’90 -es évekbeli mandátumáról, mint a nemzet első zöldpárti polgármestere. Azóta Weaverling eldobta polgármesteri szárnyát egy zen laikus pap komor ruhája miatt. Bűnös, mégis huncut Weaverling példázza azt az olykor ironikus szemléletet, amely megkülönbözteti a Zen-t a buddhizmus más iskoláitól. Míg a hagyományos zen-kolostorok koncentráltan megszűnnek, és egy bottal a vállukon ütnek, Weaverling ritkán alkalmaz többet, mint egy hegyesen felhúzott szemöldök.

Október 27-nov. 3, Weaverling vezette a Pathless Way harmadik éves Maha Sangha Zen Retreatjét. A visszavonulás 18 résztvevőt vonzott, ami enyhe csökkenést jelent 2018-hoz képest, amelyet Weaverling a Cordovára közlekedő kompok szeptemberben hatályba lépett hirtelen leállásának tulajdonít.

A „zen visszavonulás” szavak semmit sem idézhetnek fel annyira, mint a harangjáték csilingelése és a forró kő masszázs. A valóság azonban némileg más: hajnali 5: 15-kor Weaverling végigfut a bungalón, ahol a résztvevők alszanak, hangosan csengetnek. 5: 30-ra mindenki díszesen összegyűlik az Orca Adventure Lodge barlang utáni és gerendás csarnokában. Hajnalban a visszavonulók már több órát töltöttek jógával, intonáló énekekkel és „zazen üléssel”, a zen meditációs módszerével.

Egy november 1-jei szertartás során hat visszavonulót elismert buddhistaként ismertek el, akik hangszereket vettek fel, amelyeket maguk varrtak és kötöttek. A hangesa olyan ruhadarab, amelyet úgy viselnek a vállán, mint egy lelkész lopását. A hangesa azt jelzi, hogy viselője, bár talán nincs elrendelve vagy kapcsolódik egy adott rendhez, elkötelezett a buddhista gyakorlat iránt - mondta Weaverling.

Míg a buddhizmus különböző iskolái annyira eltérnek, mint a kereszténység különböző felekezetei, mindannyian elismerik a három alapvető buddhista tételt: minden hiányos, minden nem állandó és minden összefügg egymással. Az ünnepségen elismert résztvevők bebizonyították, hogy megértik ezeket a fogalmakat - mondta Weaverling.

"Tudomásul kell venned, hogy ha bármilyen buddhista embernek tartod magad, függetlenül attól, hogy mi a hagyomány" - mondta Weaverling. "Ha azt akarja hinni, hogy egyes dolgok tökéletesek, és egyesek állandóak, és néhány dolog nem kapcsolódik máshoz, akkor ez rendben van, de ez nem része a buddhista hagyománynak."

Kelly Weaverling megüt egy fa han gongot, amikor a visszavonulók felkészülnek a zen gyakorlati napra. (2019. november 1.) Fotó: Zachary Snowdon Smith/The Cordova Times

A fizikai munka ugyanúgy része a zen gyakorlatának, mint a szútrák szavalása vagy a zazen ülése. Az Orca Adventure Lodge megengedte a Pathless Way számára, hogy éttermet és bungalókat használjon cserébe olyan munkáért, mint az ecset tisztítása. Zen-szemlélettel azonban az udvari munka ugyanolyan meditatív lehet, mint keresztezett lábakkal ülni a tömjénfelhőben. A Maha Sangha Zen Retreat-on a résztvevők felváltva főztek, takarítottak, ételt tálaltak és időt tartottak - gyakorlati munka, amely a Zen részévé vált, nem pedig a figyelem eltereléséért. Ōryōki is a dolgok gyakorlati módjaként keletkezett. Mennyivel jobb kezelni az edények tisztítását és válogatását több száz szerzetes vagy apáca között, mint azt, hogy mindenki saját maga csinálja, egy szokásos módszer szerint?

A visszavonult Brianna Beswick 2018-ban ismerkedett meg az ōryōki-val, amikor Cordovába utazott a Maha Sangha Zen Retritre. A trükkös és gyakran kínzó jellege ellenére az ōryōki segített abban, hogy jobban tudatában legyen a körülötte élőknek - mondta. Beswick jelenleg a 10-ből három körül értékeli ōryōki képességeit.

"Nem olyan, amire számíthatnál, ha egy meditációs visszavonuláskor eszik" - mondta Beswick. "Ez egy másfajta tudatos étkezés."

Beswick, aki visszavonulásokon vett részt a montensi Bozemanból Bostonba, reméli, hogy visszatér a jövő évi Maha Sangha Zen Retreatre. Még azoknak a lakosoknak is meg kell állniuk a Pathless Way heti meditációs foglalkozásainak, akik közömbösek lehetnek a buddhizmus iránt - mondta. A Pathless Way vasárnap reggelenként találkozik a Cordova's Current Rhythms táncstúdióban.

Míg Weaverling volt az egyetlen oktató az idei visszavonuláson, a tervek szerint a 2020-as Maha Sangha Zen Retreatba Koun Franz, a Zen Nova Scotia vezetője és Genmyo Zeedyk, az Anchorage Zen Közösség rezidens papja is beletartozik.

"Remélem, hogy mindenki egy kicsit jobban megértette ezt a bizonyos zen utat és azt, hogy ez hogyan vonatkozik rájuk a mindennapi életben" - mondta Weaverling. „Egy dolog, ha ellenőrzött helyzetben bizonyos módon viselkedsz, de a puding bizonyítéka, hogy a tanultakat elviszed, és a mindennapokban alkalmazod. Nagyon praktikus dolognak kellene lennie ... A Zen erről szól. "

Füstölő ég egy buddhista oltárnál. (2019. november 1.) Fotó: Zachary Snowdon Smith/The Cordova Times

A három ékszer

A buddhisták a „három ékszerben” keresnek menedéket: Buddhában, a Dharmában és a Szanghában.

Buddha: Ez nemcsak a Kr.e. V. századra vonatkozik. történelmi figura, de Buddhának, mint az emberi tudatosság példájának. A „Buddha” szanszkritul azt jelenti, hogy „felébredt”.
A Dharma: Ez utalhat mind Buddha tanításaira, mind pedig maga a valóság természetére. A Dharmában való menedékkérés a valóság egyértelműbb észlelésére való törekvésre utalhat.
A Sangha: Ez vonatkozhat mind a buddhista szerzetesek és apácák közösségére, mind az összes lény nagyobb közösségére.

Ōryōki étkezési ének (részlet)

Elgondolkodunk azon erőfeszítéseken, amelyek ezt az ételt elhozták nekünk, és megvizsgáljuk, hogyan jut hozzánk.
Elmélkedünk erényünkön és gyakorlatunkon, és azon, hogy méltók vagyunk-e erre a felajánlásra.
Elengedhetetlennek tartjuk, hogy az elme mentes legyen a túlzásoktól, például a kapzsiságtól.
Ezt az ételt jó gyógyszernek tekintjük életünk fenntartására.
A megvilágosodás kedvéért most megkapjuk ezt az ételt.

Először ez a Három kincs. (Kanalat tegyen egy nagy tálba)
Következő a négy jótevő számára. (Tegyen pálcikát a középső tálba)
Végül a hat birodalom lényeihez. (Vegyünk egy nagy tálat)
Mindannyian egyformán táplálkozhatnak. (Tarts fel egy nagy tálat)

Az első rész minden gonoszság megszüntetése.
A második minden jó művelése.
A harmadik minden lény kiszabadítása.
Valamennyien megvalósítsuk a Buddha utat.

Olvassa el az előző Cordova Times tudósítást: