Hogyan kell használni az egészséges lisztpótlókat - Vagy fogyaszd el a süteményedet és egyél is

Legtöbben tudjuk, hogy a finomított liszt nem tesz jót nekünk. A fehér, puha por nulla táplálkozási előnyöket kínál testünknek. És a vércukorszint-emelkedés, amelyről ismert? Nem, köszönöm.

használni

A Clevelandi Klinika egy non-profit tudományos orvosi központ. Az oldalunkon történő reklámozás segíti küldetésünket. Nem támogatjuk a Cleveland Clinic nem termékeit vagy szolgáltatásait. Irányelv

"A fehér liszt tápértéke korlátozott, szinte semmilyen rostot, fehérjét vagy egészséges zsírt nem tartalmaz az általa szállított kalóriákhoz" - mondja Lindsay Malone bejegyzett dietetikus. "Az alternatív lisztek nagyszerű módja lehet egészséges receptek készítésének és tápanyagok hozzáadásának kedvenc ételeihez."

Egészséges alternatívákkal és csereügyekkel őrjöngő világban hogyan lehet elválasztani a kapcsolatot finomított liszttel, de mégis élvezheti a kenyeret, desszertet és tésztát?

Vessen egy pillantást ezekre a lisztpótló lehetőségekre:

Mandulaliszt

Hámozott és finomra őrölt mandulából készül, ez a fajta liszt tudvalevőleg növeli teltségérzetét, segít jobban érezni magát. Emellett magas a fehérje-, az egészséges zsír- és rosttartalma, és csökkenti a glikémiás (vércukor) hatásokat étkezés vagy snack után.

A mandulaliszt szívegészséges lehetőség, amely alkalmas gabona nélküli, alacsony szénhidráttartalmú, paleo és keto diétákra.

Kókuszliszt

Ez a liszt opció - származtál - szárított és őrölt kókuszdióból készül. Tele van rostokkal és egészséges zsírokkal, emészthető szénhidrátokat tartalmaz. De ne feledje, hogy ha receptekben használják, több nedvességre lehet szüksége.

A kókuszliszt alkalmas gabona nélküli, paleo és keto diétákra. Remek alternatíva a mandulaliszttel a dióallergiások számára is.

Gluténmentes univerzális liszt

Jellemzően gluténmentes gabona és hüvelyesek (bab és borsó) keverékéből készül, ez a fajta liszt magasabb fehérjetartalmú, mint a mindenre alkalmas búzaliszt. A legtöbb lisztet igénylő receptnél csészeként csészéhez is használható, de mindenképpen olvassa el a termékváltozatok címkéit.

Ez a fajta liszt jó lehetőség azok számára, akik gluténmentes étrendet követnek.

Zabliszt

Ez a helyettesítő nagyon egyszerű, mivel csak felőrölt hengerelt zabból készült. Otthonban olcsón megvásárolható vagy elkészíthető konyhai robotgéppel vagy turmixgéppel. A mindenféle búzaliszthez képest magas a rost- és fehérjetartalma.

A zabliszt gluténmentes étrendhez illik, ha gluténmentes hengerelt zabbal készítik.

Más liszteket kipróbálni

A lisztpótlókat érdemes kivizsgálni és megpróbálni bevinni az étrendbe. De töltsön el időt a címkék elolvasásával, és először ellenőrizze a csomagot rostok, fehérjék és közönséges ételallergének szempontjából.

További kipróbálandó lisztek:

  • Banán.
  • Sorgum.
  • Quinoa.
  • Bársonyvirág.
  • Burgonya.
  • barna rizs.

Használja ezt a lisztkonvertáló eszközt útmutatóként a receptek és a lisztcserékhez.