Hogyan süt egy burgonyát, valójában várom az étkezést

sütni

A gyakori tévhit ellenére a burgonya az egyik legegészségesebb zöldség. A sokoldalú tater emésztést elősegítő rostot, lebontó káliumot, influenza elleni C-vitamint és immunerősítő B6-vitamint tartalmaz. Kihasználhatja ezeket az előnyöket, mindaddig, amíg nem önti el a spudokat az olajban, és derékbővítő társaikká változtatja őket: gondoljon sült krumplira, hash-barnára és burgonya chipsre. Ha úgy dönt, hogy ma este burgonyát párosít a vacsora fehérjéjével, akkor a zöldség fogyasztásának legjobb módja az, ha először megsütjük. Annak érdekében, hogy a vékony, ropogós bőr és tökéletesen puha legyen, fedezze fel, hogyan kell burgonyát sütni a sütőben Katrín Björk, az Északról: Egyszerű és modern megközelítés az autentikus skandináv főzéshez és a a Modern Wifestyle alatt.

Hogyan kell burgonyát sütni

Mielőtt bedobná a sütőjét a sütőbe, mindig tartson szem előtt egy szabályt: minden burgonyát villával szúrjon át!

"Amikor burgonyát süt, a nedvesség gőzzé válik, amely nagy erővel tágul, elválasztja a keményítő szemcséit, és a sült burgonyáját bolyhosítja" - mondja Björk. "Ha elég nyomás van, és a sütés előtt nem szúrták le a bőrt, a sült burgonyád felrobbanhat! Anyám felnőttkoromban mikrohullámú sütőben szokott sütni burgonyát, és bár a mikrohullámozás hatékony és gyors módszer, mégsem "Ne adj a sült burgonyának azt a szép ropogós héjat, és a hús könnyen kiszárad, nem pedig párnás, ahogy lennie kellene. És ezért mindig használom a sütőmet."

  1. Melegítse elő a sütőt 425 Fahrenheit fokig, és rozsdás burgonyát dörzsölje hideg víz alatt.
  2. Szárítsa meg őket teljesen. Célszerű mosás után 20 percre hűtőbe helyezni őket, mivel ez növeli a bőr ropogósságát. Ezután minden burgonyát villával 2-3 alkalommal szúrjon át.
  3. Dörzsölje a burgonyát bőségesen olivaolajjal és sóval. Fektesse a burgonyát közvetlenül a sütőtartóra vagy a sütő közepén lévő tepsire.
  4. Főzzük a burgonyát 45-60 percig, amíg héjuk ropogós lesz. Az adomány értékeléséhez szúrja meg a burgonyát villával, és győződjön meg róla, hogy könnyen kicsúszik.
  5. Vágja szét a burgonyát, töltse meg kedvenc vajjal, egy kis sóval vagy tejföllel, metélőhagymával, szalonnadarabokkal, cheddarral. a lista végtelen!

Most, hogy tudod, hogyan kell burgonyát sütni, miért ne próbálhatnád ki magad ebben az egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú pépesített karfiol receptben, amely olyan ízű, mint a kedvenc kényelmi ételed?