Hogyan kerülhetem el a gázt és a puffadást növényi étrenden?

gázt

K: Növényi étrend fogyasztása esetén a test emésztőrendszere eljut-e egy olyan pontig, ahol az ételek már nem okoznak emésztési problémákat, például gáz és puffadás?

V: Tapasztalatom szerint úgy tűnik, hogy a magasabb rosttartalmú növényi alapú étrendet alkalmazó emberek többsége elég gyorsan javította a bélrendszerét, rövid és enyhe, ha van ilyen, emésztési problémákkal. A jobb bélmozgás valószínűleg elég jól tükrözi az egészség javulását.

De bizonyára nem minden embernek van ilyen zökkenőmentes átmenete. Az átlag amerikai körülbelül 15-20 gramm rostot fogyaszt naponta. Kína vidékén 1980 körül volt néhány megye, ahol az emberek átlagosan több mint 70 gramm rostot fogyasztottak naponta! Ez az a rostmennyiség, amelyet elfogyaszthat egy terjedelmes, 95% + teljes étel, növényi étrend mellett. Tehát az állati és feldolgozott élelmiszerek nyugati étrendjének feltűnően alacsony rostbeviteléről a szinte teljes egészében babból, teljes kiőrlésű gabonából, gyümölcsökből és zöldségekből álló étrendre való áttérés sokkolhatja emésztését. Hirtelen SOK több rost van.

Keresd meg növényi táplálkozási tanúsítvány

A rost a bélben lévő baktériumok, különösen a vastagbél tápláléka. Nagyon leegyszerűsítve, amikor először változtat étrendjén, előfordulhat, hogy nem az optimális baktériumközösség alkalmazkodik az új étrendhez. Azok a baktériumok, amelyeknek rostot kell erjesztenie, olyan mennyiségű gázt termelhetnek, amely új a gyomor-bél rendszerében, és puffadást, kényelmetlenséget és gázképződést okozhat. Ez általában javul, ha változik a bakteriális közösség. Tapasztalatom szerint ez eltarthat néhány hétig, bár ez nagyon változó. Biztosan sokat kell tanulnunk erről a folyamatról.

Noha nem tudok erről a pontos forgatókönyvről publikált kutatásról, néha hasznosnak találtam azokat a betegeket, akiknek a teljes táplálékot, növényi alapú étrendet gyors és drámai váltás miatt felpuffadt panaszaik vannak, átmenetileg probiotikumot kb. egy hónapig. Talán ez segít felgyorsítani a baktériumok alkalmazkodását? Nem vagyok teljesen biztos benne, de néhány betegnek jó eredményei voltak. Alternatív megoldásként a vény nélkül kapható emésztőenzim-gyógyszerek rendelkezésre állnak a gázok csökkentése érdekében.

Vannak, akik bizonyos intenzitással tolerálják bizonyos növényi ételeket, nevezetesen a babot és néha a nyers zöldségeket. Ez problémás puffadásként és gázképződésként nyilvánulhat meg, amely idővel nem javul. Bár ez ritkábban fordul elő, mint sokan feltételezik, ebben az esetben érdemes lehetőleg elkerülni a problémás ételeket. Azt javasolnám azonban, hogy továbbra is próbálja meg ezeket az ételeket hébe-hóba óvatosan beépíteni az étrendbe, miközben jobban megszokja a rosttartalmú, növényi étrendet.

A bab esetében az alábbiakban bemutatunk néhány főzési technikát a gázképző tényező csökkentésére:

  • Dobja el a babot áztatásához használt vizet (ha egyik napról a másikra áztatja a babot)
  • A babot alaposan főzzük, amíg meg nem puhul
  • Főzzük őket egy kis kombu-val vagy wakame-mal (tengeri moszattal), vagy babérlevéllel

Talán egy kis idővel elkezdheti enni ezeket az ételeket. Természetesen a nem teljes növényi élelmiszerek problémásak lehetnek, különösen a tejtermékek. A gazdag, olajos ételek szintén problémásak lehetnek. Kerülje ezeket az ételeket.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a puffadásnak és a hasi diszkomfortnak számos más oka van, amelyeket érdemes megbeszélni orvosával, ha a tünetek továbbra is fennállnak. Számos gyógyszernek vannak emésztőrendszeri mellékhatásai, amelyek mind súlyosságukban, mind jellegükben jelentősen megváltozhatnak az étrend megváltoztatásakor. Néhány súlyos betegség puffadásként és hasi kellemetlenségként nyilvánul meg. Az irritábilis bél szindróma, a gyulladásos bélbetegség (Crohn- és fekélyes vastagbélgyulladás), a vastagbélrák, sőt a nők petefészekrákja is megjelenhet a puffadás és/vagy a kellemetlen érzés tüneteiként. Azoknak az embereknek, akiknek kórtörténetében a bélműtét volt, vagy valamilyen kapcsolódó, súlyos egészségi állapotban szenvedtek, személyre szabott étrendi tanácsokat kell kapniuk szakembertől. Azoknál a személyeknél, akiknek tartós hasi kellemetlen érzéseik vannak, fájdalom, székrekedés, puffadás stb.

A puffadásnak és a kényelmetlenségnek jóindulatúbb, de valódi okai is vannak. Ezek megoldása érdekében fontolja meg:

  1. Kisebb étkezés.
  2. Lassabban eszik. Jelentős mennyiségű gáz a gyomor-bél rendszerben a levegő lenyeléséből származik.
  3. Bőséges vizet fogyasztani, ami segíthet a dolgok mozgásban tartásában.
  4. Figyelem más italokra: kávé, alkohol, egyes teák fokozhatják a gyomorpanaszokat és a puffadást. Próbálja kiiktatni ezeket az italokat.

Ez nem személyes orvosi tanács. Kérjük, konzultáljon egészségügyi szakemberrel, mielőtt megváltoztatja a gyógyszereket vagy a kiegészítőket, vagy megvitatja a folyamatban lévő orvosi panaszokat és tüneteket.