Hogyan készítsük el a csirkecomb húslevest nagy adag kollagénhez; Amanda; s Egészségügyi Napló

Vásároljon csirkecombot.

Ezután dobja le egy edénybe, és fedje le vízzel. Pároljuk 10 percig. Dobja el a vizet.

Fedje le a csirkecombokat friss vízzel. Hozzáadunk egy apróra vágott hagymát, néhány sárgarépát és zellert, valamint egy evőkanál ecetet.

Pároljuk három órán át, a tetejére emelkedő habot kanalazva.

Ez az! A húsleves őrülten zselésedik egyszer a hűtőszekrényben, bizonyítva zselatinszerűségét (a zselatin főtt kollagén).

Azért készítem rendszeresen ezt a húslevest, mert szeretem tudni, hogy a kollagént az ételtől kaphatom, amikor csak lehetséges. Olcsó, gazdag tápanyagforrás, például glükózamin és kondroitin, és íze olyan, mint amilyen: tápláló.

csirkecomb

Kollagént talál az állat bőrében, a csontokban és a kötőszövetben. A „ragasztó” tart össze bennünket. Őseink általában sokat fogyasztottak belőle, mert megették az egész állatot. Manapság csak a csirkemellet fogyasztjuk (nincs kollagén), a többit pedig elkerüljük (jobb rágni). Ha csökken a kollagén bevitel, fokozódik az oszteoporózis és a ráncok.

Lehet, hogy nem tudja, merre kell a kollagénnek jutnia, de a teste igen!

A csirkecomb a hialuronsav forrása is, amely a kollagénhez hasonlóan csökkentheti az öregedés hatásait. Az egyik orvos, akit követek - 63 éves - azt állítja, hogy a szem körüli ráncok eltűntek néhány hónapos disznók fülének elfogyasztása után, amelyek szintén kollagénnel vannak tele. Azt tanácsolja, hogy a széthulló betegek - szakadt rotátor mandzsetta, fájdalmas csípő kattanás ott - napi 1/4 csésze zselatint fogyasszanak. Az ízületek jobban érzik magukat rajta. És valójában különbséget észlelek az arcszínemben, amikor következetesen eszem. Az arcom fényesebbnek és egészségesebbnek tűnik, és ezt gyorsan észreveszem - az újrakezdés első két napján belül. A kollagén por számos más inspiráló előnye az egészséges haj, a fokozott fogyás és az öregedésgátló hatás.

Ha nem szeretné, hogy a csirkecomb csak húsleves legyen, próbáljon néhány lábat, amelyet egy zacskóban tart a fagyasztóban, egy elkészített csirkehús- és hasított levesbe dobni. Ez egy szép módja a lábak szétterítésének és a további kollagénadag megszerzésének.

Nem akar láblevest főzni? Inkább adjon zselatint a kávéjához.

A fagyasztóban lévő csirkecomb mellett a Nagy Tavak zselatint tartom a szekrényemben. Minden reggel ezt az ízetlen port tettem a kevert golyóálló kávémba. A Nagy Tavak zselatin állati bőrből, kötőszövetből és csontból származó tisztított fehérjéből áll. Ha csípősen eszik csirkecombot, tehénpatát és sertésfület, akkor ez lenne a módszer a kollagén beszerzésére. Ray Peat is kedveli ezt a márkát.

Egy másik nagyszerű gél a disznók láblevese. Bell zselatinos arany tégelyemnek hívom.

Rendszeresen készít csontlevest? Észrevette, hogy javult az egészség? Az alábbi megjegyzéssel tudassa velünk, mit talált!