Hogyan készítsük el a Gomasio-t (gomashio) otthon! | Makrobiotikus szezám só

Tanulja meg, hogyan készítheti otthon a gomasio-t (gomashio) ezzel az egyszerű, lépésről lépésre elkészített recepttel. Ez a makrobiotikus japán szezám só is csodálatos egészségügyi előnyökkel jár! Tudjon meg többet ebben a receptben.

Mindig szerettem a szezámot. Amióta visszatértem makrobiotikumok, felfedeztem gomasio (vagy gomashio), a makrobiotikus szezám sóról, George Ohsawa, a Zen Macrobiotics című könyvében beszélt. Valóban csodálatos fűszer!

A Gomasio elkészítése nagyon egyszerű, mivel csak tartalmaz egész szezámmag és természetes só. Gomasio receptemhez egész fehér szezámmagot és himalája sót használtam. Ehhez csak egy kis sót használ, a szezámmagnak elég erős íze lesz. Nagyszerű sópótló azoknak, akiknek alacsony nátriumtartalmú étrendet kell tartaniuk, de mégis azt akarják, hogy ételük jó ízű legyen.

A Gomasio gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik! Igen! Csak napi egy teáskanál gomasio hozhat változást. A teljes szezámmagban nagyon magas a kalcium- és egyéb fontos ásványi anyag. Ez egyensúlyba hozza Yin/Yang energiáit, és jobban fogja érezni magát.

Szinte minden elkészített sós étkezéshez hozzáadhat gomasio-t, de én különösen jónak tartom rizses ételekben és salátákban. Ropogást és ízt ad az étkezésnek.

Este készítettem a fotókat, és sajnos a végterméket sem tudtam lefényképezni, de az alábbi recept lépéseit követheti. Remélem, kipróbálod és felhasználod a saját receptjeidben is! Nagyon jó! 🙂