Hogyan készítsünk tejes kefirt otthon

A tejkefirben gazdag probiotikumok találhatók, a joghurt unokatestvére pedig ízletes és kissé élénk tejital. A kezdő szemekből tejkefirt készítenek. Ezek a szemek olyan baktériumok és élesztők kombinációi, amelyek kölcsönhatásba lépnek a tejjel, hogy létrehozzák ezt az erjesztett italt. Az élesztő képes metabolizálni a tejcukrot, a tejcukrot.

tejes

A kefir állítólag a török ​​“keif” szóból származik, ami azt jelenti, hogy “jó érzés”. Ez egy hagyományos sör az ázsiai Kaukázus hegyeiből. Keresi a probiotikumok étrendbe adásának egyszerű módját? Ez egy remek hely a kezdéshez. És bár manapság mindenki több időt tölt otthon, ez a tökéletes alkalom arra, hogy elkezdje elkészíteni saját egészséges és finom probiotikus italát!

Aktív és organikus kefirszemcséink egy kocsonyás csoport, amely sokféle jó baktériumot tartalmaz, amelyekből folyamatosan új adag kefirt készíthet.

A tápanyag-sűrű szuperételnek tekintett tejkefir egészséges segítség a jóléthez. Élvezze vékonyabb állagát, amely lehetővé teszi, hogy olyan italként élvezze, mint a tej. Tudjon meg többet a kefir gazdag egészségügyi előnyeiről.

Hogyan készítsünk tejes kefirt

Csak erre lesz szükséged:

  • 1 evőkanál tej kefir szemek
  • 1 liter teljes tej
  • Nagy befőttesüveg
  • Sajttörlő vagy nem fém szűrő

Öntsön kefirszemeket egy üvegedénybe, és szinte töltse meg tejjel. A legjobb a teljes, organikus tej. Fedje le egy lélegző, tiszta ruhával, és hagyja a pulton vagy a hűtőszekrény tetején, ha a konyhája hűvös oldalon van. Várjon egy-két napig, alkalmanként megkeverve nem fém kanállal.

A „főzéshez” szükséges idő attól függ, hogy mennyire meleg a konyhája, és mennyire aktívak a szemek. Ha a kefired kissé besűrűsödött, elválasztja és szagú illatú, akkor valószínűleg meg is történik.

Miután megvastagodott, szűrje ki a kefirszemeket, ügyelve arra, hogy ne törje össze őket. Helyezze a szemeket egy tiszta üvegbe a következő tételhez.

Tárolja házi kefirjét 4-5 napig hűtőszekrényben, vagy legfeljebb egy hónapig a fagyasztóban. Igya a kefirjét egyenesen, vagy adjon hozzá kedvenc bogyó-banán turmixhoz.

Tejkefir gyors tippek

  1. Kerülje a fémtárgyak használatát a kefir előkészítése vagy tárolása közben.
  2. Ha szeretne egy kis szünetet tartani a főzésben, helyezze a szemeket egy üvegedénybe, fedje le tejjel, zárja le és tegye hűtőbe, amíg újra használatra készen áll. A szemek sok tételig eltartanak. A szemek termesztéséhez folytassa a friss tej hozzáadását.
  3. Ha a kefir új az étrendben, kezdje lassan, és nézze meg, hogyan működnek a probiotikumok az emésztőrendszerével.

Nagyon örülünk, hogy a teaivók egyre inkább rájönnek, mennyire egészséges és finom erjesztett ital. Jól gondozott gabonáinkat szállítjuk, amelyek még soha nem voltak szárítva, és garantálják, hogy biztonságban érkeznek, és nagyon kevés időt vesz igénybe az aktiválásuk az otthoni utazás után.