Hogyan készítsük el a legjobb egészséges turmixokat - 7 egyszerű recept!

Így készítheti el a LEGJOBB Egészséges turmixokat, beleértve azokat a tippeket, amelyek megfizethetővé, táplálóvá és finomabbá teszik őket. Ráadásul 7 bónusz turmix recept létezik az induláshoz!

Hozzáférhet az ingyenes, 4 hetes étkezés előtti varázslat e-könyvemhez!

Siker! Most ellenőrizze az e-mail címét, hogy megerősítse előfizetését - ahhoz, hogy részt vehessen a kihívásban, KELL nyomnia ezt a megerősítés gombot! Ellenőrizze az "egyéb" mappát, ha nem látja ezt a megerősítő e-mailt. Addig vegyen fel a névjegyeibe annak érdekében, hogy megkapja a Kihívás e-mailjeimet 🙂

Hogyan készítsünk egészséges turmixokat

Az egészséges turmixok elkészítése sokkal egyszerűbb folyamat, mint azt elképzelnéd, és ez a bejegyzés megmutatja, hogyan készíthetsz 8 különféle egészséges turmixot, amelyeket szeretni fogsz!

Azt hiszem, sok embernek van tévhitje arról, hogy valójában mi az egészséges turmix. Tudom, hogy fiatalabb koromban azt gondoltam, hogy egészséges turmixokat kaptál a Booster Juice-nál. Sajnos rendelek egy nagy turmixot onnan vagy a Starbucks-ból egy éjszakai bulizás után, és azt hiszem, egészséges ételekkel töltem fel a testemet. Nem is tudtam, hogy ezeket a turmixokat gyakran töltötték cukros, fagyasztott joghurttal, és akár 460 kalóriát is tartalmazhatnak (csak nézd meg Acai turmix).

Ahhoz, hogy valóban egészséges turmixokat készítsen, óvatosan kell eljárnia a felhasznált összetevőkkel kapcsolatban. Ez a bejegyzés arra oktat, hogyan válasszon a legjobb minőségű alapanyagokból, hogy biztosítsa azt a táplálkozási előnyöket, amelyet gyümölcsöt tartalmazó turmixokkal kapna.

Mindaddig, amíg a fagyasztót fagyasztott gyümölcsökkel tölti fel, és minden héten kéznél tart néhány praktikus alapanyagot a hűtőszekrényben, a turmix készítése rendkívül egyszerű és tápláló.

Smoothie bővítmények

Most, hogy tudod, hogy a turmixok egészséges, teljes élelmiszer-összetevőire összpontosíts, beszéljünk a konkrétumokról!

Az egészséges turmixok általában azokból az összetevőkből állnak, amelyeket a turmixok ízesítésére használ, például magát a gyümölcsöt, és onnan adhatja hozzá az alapösszetevőket. Általában valamilyen tej, víz vagy gyümölcslé szükséges a sima állag eléréséhez, különösen, ha fagyasztott gyümölcsöt használ. Általában mandula tejet vagy kókusztejet használok, bár használhatsz szokásos tej tejet, szójatejet vagy bármilyen más típusú dió tejet.

Használhat cukor nélküli hozzáadott gyümölcsleveket is, de ezt általában nem ajánlom, mivel máris minden tápanyagot megkap a gyümölcsből, és a legtöbb gyümölcslevet annyira túlfeldolgozzák és cukorral töltik fel, hogy nehéz elkülöníteni a jót a rossz.

Ha nem szeretne tejet adni, akkor bizonyosan vizet is tehet a turmix elvékonyításához - ígérem, hogy nem fogja enyhíteni az ízt, és a kalóriákat is minimalizálja. A kókuszvíz egy másik remek lehetőség, csak olvassa el a címkét, és győződjön meg arról, hogy nincs hozzáadott cukor.

Fehérje a turmixokon

Miután hozzáadta a gyümölcsét és a folyadékot, érdemes hozzáadni némi fehérjét, különösen, ha teljes reggeliként kívánja élvezni. Még akkor is, ha épp egészséges turmixot szeretne inni egy turmixból, mégis hozzá kell adnia egy fehérjeforrást, hogy biztosan jóllakjon, és egy kis ideig jóllakjon.

A fehérjeforrások a görög joghurttól (a legmagasabb fehérjetartalmú joghurttól) az olyan magokig terjedhetnek, mint a len, a kenderszívek és a chia magok - ezek a magok segítenek abban, hogy omega-3-at adjon a turmixokhoz. Hozzáadhat egy teljesen természetes fehérjeport, mint pl Kaizen Naturals, amely 30 g fehérjét és csak 130 kalóriát tartalmaz kanálonként (a kanál felére is vágható, ami még mindig jelentős mennyiségű fehérjét ad hozzá).

Nem minden fehérjepor egyenlő, ezért győződjön meg róla, hogy vásárlás előtt végezze el a kutatását. Különböző fehérjeporok közül választhat, mint tejsavó, rizs, borsó, szója és még sok más, így érdemes felmérni, hogy melyik típus a megfelelő. A Clevelandi Klinikának van egy remek cikke hogy segítsen választani.

Összefoglalva, meg kell vizsgálni a következőket az egészséges turmixokhoz:

Választott gyümölcs és zöldség, lehetőleg fagyasztva
Valamiféle egészségesebb folyadék (tej vagy nem tej, tej, kókuszvíz, gyümölcslevek, víz)
Fehérjeforrás, például görög joghurt, fehérjepor és/vagy lenmag

Hány hozzávalót használjak?

Az összetevőkre vonatkozó legnagyobb tanácsom az egyszerűség!

Rengeteg lehetőséget felsoroltam fent, de meg kell próbálnia kitalálni, hogy mi a legmegfelelőbb az Ön számára, és korlátozza az Ön által hozzáadottakat, hogy következetesebben készíthessen egészséges turmixokat. Ha egészségesebbet szeretne enni, a legjobb dolog, amit tehet, hogy megkönnyíti az egészséges táplálkozást és hosszú távon megváltoztatja az étrendet.

Rengeteg egészséges turmix cikket látok ott, amelyek mindenféle kiegészítők és extrák hozzáadását szorgalmazzák, hogy táplálóbbak és „egészségesebbek” legyenek, de néha a legjobb módszer az egészségesebb táplálkozásra az, ha szuper egyszerűvé teszik.

Válasszon hozzá 1-3 gyümölcsöt, esetleg leveles zöldséget, például spenótot, majd folyadék- és fehérjeforrását. Ez az!

Ne nehezítsd meg magad azzal, hogy kijössz és elköltöd ezt a pénzt halolajra, friss kurkumára stb., Majd fogyassz egy turmixot, ahol nem nagyon élvezed az ízt, vagy 100 dollárt költöttél alapanyagokra, és megfordultál bonyolult folyamattá. Néha a legegészségesebb ételek a legegyszerűbb ételek. Válasszon valódi, teljes ételeket, és nem tévedhet el!

Mit NE adjunk hozzá az egészséges turmixokhoz

Tényleg nincs túl sok olyan dolog, amelyet ne adj hozzá a turmixokhoz, de bátran állíthatom, hogy a cukor és a jég a legnagyobb nem.

Először felfelé, a jég teljesen beönti a turmixokat, ha nem issza meg azonnal, és szuper nagy teljesítményű turmixgépre van szüksége, hogy egyenletesebb állagú legyen. A fagyasztott gyümölcs továbbra is biztosítja ezt a sűrű, fagyasztott textúrát, de a gyümölcsöt kevésbé nehéz keverni, és nem önti le a turmixot. Ráadásul a fagyasztott-gyümölcsös turmixokat elkészítése után akár 3 napig is élvezheti, ha zárt edényben, például befőttesüvegben tartja a hűtőszekrényben. Nem étkezhet így, amikor jeget használt.

A cukor nagy ellensége az egészséges turmixoknak is. Emlékszem, szoktam cukrot használni, amikor először készítettem turmixokat otthon, mert úgy gondoltam, hogy szükségem van rá, hogy élvezetessé váljon. Vagy a Booster Juice-hoz hasonlóan cukorral terhelt termékeket használnék, például fagyasztott joghurtot vagy gyümölcsalapú joghurtot. A turmixok egészségesebbé tétele érdekében kerülnie kell az összes feldolgozott cukrot.

Hogyan lehet édesebb az egészséges turmixokat

Most már tudom, hogy valószínűleg arra kíváncsi, hogy akkor mi a fene teszi édesebbé a turmixokat!

Mindannyiunk ízlése változatos, ha édességről van szó. Nekem személy szerint, mivel az idő múlásával kevesebb cukrot építettem be az étrendembe, megszoktam, hogy a dolgok kevésbé édesek. Úgy találom, hogy a banán és az általam használt gyümölcs általában elegendő ahhoz, hogy egészséges turmixjaim elég édesek legyenek, de érdemes még egy kis extra édességet adni, ha még mindig hozzászokik a kevesebb feldolgozott cukor fogyasztásához.

Pinch of Yum mindig a cukormentes január ha kíváncsi arra, hogyan kell kevesebb cukrot enni, és mindig figyelembe veheti az elvüket, és alkalmazhatja azt az év bármely hónapjára. Az ízlelőbimbói valóban megváltoznak, ha kevesebb cukrot eszel!

Mint említettem, a banán remek természetes édesítőszer, és gyakran elegendő, ha turmixot készít. De gondoltam adok még pár édesítő ötletet, ha úgy érzed, hogy ez egyszerűen nem elég. Íme néhány egyéb édesítőszer ötlet az alábbiakban:

almaszósz (ezt gyakran ajánlom a banán helyett)
dátumokat
édesem
valódi juharszirup (nem olcsó asztali szirup)
stevia
melasz

Hackek a turmix konzisztenciájához

Mindig fagyasztott gyümölcsöt használok a tökéletes turmix eléréséhez - így elkerülheti a jég használatát, és így is megkapja azt a vastag textúrát. Általában friss banánt adok hozzá, és biztosítom, hogy a felhasznált gyümölcs többi része lefagyjon, majd onnan töltsem be a mandulatejet. Ez a kombó általában egy sűrű turmixot nyújt, amelyet még mindig szalmából ihat.

Ha vastagabb turmixot szeretne, friss helyett fagyasztott banánt is használhat. Fagyaszthatja őket egészben, vagy vásárolhat fagyasztott szeletelt banándarabokat az élelmiszerboltból. Inkább nem fagyasztom le őket egészben, mert nem túl étvágygerjesztőek, ha használni akarja őket (általában sötétbarna), de az íze általában ugyanaz, mint a frisseket.

Innentől kezdve a felhasznált folyadék mennyiségéről van szó. Amint az alábbi receptkártyáról láthatja, általában kb. 1/2 csésze folyadékot (tej, gyümölcslé, víz, stb.), Majd 1/2 csésze fagyasztott gyümölcsöt használok, plusz a friss banánt és esetleg valamilyen görög joghurtot. Ez iható, közepesen vastag turmixot biztosít. Ennek megfelelően állítsa be a folyadékmennyiséget a vastagságának megfelelően.

Berendezések egészséges turmixokhoz

A megfelelő felszerelés megléte kulcsfontosságú az egészséges turmixok elkészítésében.

A Vitamix személyes sorozat kiválóan alkalmas egy vagy két turmix készítésére egyszerre
Így van ez a Varázsgolyó vagy Nutri Bullet - az egyetlen kagyló itt az, hogy úgy találom, hogy néhány évente egyszer cserélnem kell ezeket a modelleket, mert a motor végül kiég
A Vitamix Ascent sorozat az én kedvencem - ez öntisztító, így nem marad rengeteg rendetlenség, és tökéletes, ha egyszerre 3-4 turmixot készít elő. Bármit át tud szakítani, hogy a legsimább turmix, akár jég is legyen!

Természetesen beszerezhet egy középkategóriás turmixgépet is, igazából bármelyik turmixgép működik. De ha 3 vagy több próbálkozás szükséges ahhoz, hogy ezt a sima textúrát minden csomó nélkül elérjük, ez frusztráló élmény lehet.

Nézze meg, milyen gyakran készít turmixokat, és ha ez következetes dolog lesz az Ön számára, akkor a legjobb megoldás, ha befektet egy nagy teljesítményű turmixgépbe, amely minimalizálja az egészséges turmixok készítéséhez fordított időt.

Hogyan készítsünk ételt az előkészített turmixokról?

Akár hiszi, akár nem, az előkészítő turmixokat többféle módon is elkészítheti!

Az alapfeltevés az, hogy hozzáadja az összes töltelékét, majd frissen hozzáadja a tej/görög joghurtot az elkészítésük napján. Rengeteg különféle kombót készíthet előre, és akkor előkészíti a turmixokat, és várakozás nélkül vár mindent.

Ez a módszer nagyszerű, ha gyorsan ki kell lépnie az ajtón, de mégis frissen kevert turmixra vágyik.

Meddig maradnak az egészséges turmixok a hűtőben?

Keverhet néhány turmixot akár 3 nappal korábban is - úgy látom, akárcsak a hidegen sajtolt gyümölcslevek, a turmixok is néhány napig eltartanak a hűtőben. Nem lesznek olyan jók, mint a frissek, de a turmixban semmi sem feltétlenül fog elromlani, így készíthet párat egyszerre, hogy később élvezze.

Nem ajánlom, hogy hagyja őket elmúlt 3 napra, mert a banán vagy más leveles zöldség elromolhat, de van pár napod, hogy élvezd.

A banán alternatívái

Ha allergiás a banánra, vagy más módon nem szereti az ízét, számos összetevőt felválthat, hogy a turmixokhoz ugyanolyan természetes édességet adjon!

Az almaszósz és a datolya az én célom, de itt van még néhány édes ötlet a banán helyettesítésére:

Mangó
Mézharmat vagy sárgadinnye
Görögdinnye
Friss füge
Papaya
Körte
Medjool dátumok
Almaszósz
Mandulavaj
Avokádó (a textúrát helyettesíti, önmagában nem az édességet)

Friss gyümölcs vs fagyasztott gyümölcs

Általában fagyasztott gyümölcsökkel szeretem készíteni a turmixjaimat elsősorban texturális okokból, de azért is, mert a fagyasztott gyümölcs általában sokkal olcsóbb és sokkal hosszabb ideig tart a fagyasztóban, így sok turmixot készíthet felülről. Kevesebb fagyasztott gyümölcsöt is kell használnia, mert vastagabb textúrává keveredik, míg a friss gyümölcs vizes lehet.

Ha azonban inkább friss gyümölcsöt használ, és olyan, mint egy turmix, amely vékonyabb állagú, akkor mindenképpen használhat friss gyümölcsöt! Néha kedvesebb a nyári hónapokban, amikor a gyümölcs szezonban van, és olyan frissítő italt keres, amely inkább gyümölcslének, mint turmixnak tűnik.

Csak arra kell figyelnie, hogy megfelelően mossa-e a friss gyümölcsöt, vagy a peszticidek miatt bio gyümölcsöt válasszon. Az eperrel általában különösen rosszak, ezért mindenképp oktassák ki magukat, hogy melyik termékben van a legtöbb peszticid. Remek olvasmány van növényvédő szereket és termeljen a Fortune.com oldalon.

Friss termékek mosása a ecetkeverék valóban hatékony módja lehet az összes növényvédő szer megszabadulásának, így ez is lehetőség.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a turmixoknak?

Napi adag gyümölcs és zöldség. Elfoglalt menetrend mellett az embereknek gyakran nehéz enni elegendő friss terméket. A turmixokba keverve könnyebb nagyobb mennyiséget megenni.
Vitaminok és ásványi anyagok. A sötét, leveles zöldek, mint a spenót és a kelkáposzta, tele vannak egészséges vitaminokkal és tápanyagokkal, beleértve a kalciumot és a K-vitamint. Mindkettő támogatja a kalcium felszívódását a csontok egészségének megőrzése érdekében. Az A- és C-vitamin, amelyek segítenek a koleszterinszint csökkentésében, csökkenthetik a szívroham és a stroke kockázatát.
Fokozott rostbevitel. Teljes gyümölcsök és zöldségek fogyasztása hozzájárul a rostbevitel növeléséhez, ami viszont elősegítheti az emésztést.

Hogyan lehet megfizethetővé tenni az egészséges turmixokat

Sokféleképpen tarthatja megfizethetőnek az egészséges turmix recepteket. Íme néhány tipp, amelyek segítségével élvezheti kedvenc turmixait anélkül, hogy betörne a bankba:

Tartsa alacsony az összetevők számát. Az egészséges turmix receptek nem kell bonyolultak ahhoz, hogy táplálóak és ízletesek legyenek. Valójában olyan egyszerűek lehetnek, mint három összetevő!
Vásároljon hozzávalókat az ömlesztett élelmiszerboltból vagy raktári klubok.
Fagyassza le gyümölcsét és zöldségét. Ha szereti a zöld turmix recepteket (vagy a gyümölcs turmix recepteket), de úgy találja, hogy a termékei elromlanak, mielőtt felhasználná őket, fagyassza le az adagokat kis fagyasztóban biztonságos zacskókba, amint megvásárolja őket. Még több idő megtakarítása érdekében idő előtt pürésítse meg a zöldségeket vagy gyümölcsöket, és fagyassza le a folyadékot jégkockatálcákba.
Gondolj szezonálisan. Olyan termékeket vásároljon, amelyek szezonban vannak, és egész évben fagyassza le.
Vásároljon fagyasztott gyümölcsöt. A fagyasztott gyümölcs drágábbnak tűnhet, mint a friss gyümölcs, de pénzt takaríthat meg, ha a friss gyümölcs elromlik, mielőtt felhasználná. Továbbá, ha ömlesztve vásárol, a fagyasztott gyümölcs néha olcsóbb lehet.
Használjon barna banánt. Vásároljon érett banánt az élelmiszerboltból, amikor azok vámkezelésre kerülnek. Hámozza meg, szeletelje fel, majd fagyassza le későbbi felhasználás céljából.

Egészséges turmixok és fogyás

Ha a fogyás érdekében turmixokat iszol, mindenképpen tartsd szem előtt ezeket:

Nem minden turmix egészséges. Önmagában a turmixok fogyasztása nem segít a fogyásban. Az egészséges turmix receptek hozzájárulhatnak a fogyás tervéhez, de csak akkor, ha alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú és alacsony cukortartalmú összetevőket választ.
Használja az adagszabályozást. A turmixok több zöldséget vagy gyümölcsöt tartalmazhatnak, mint amennyit nyersen fogyasztanál, ami azt jelenti, hogy több kalóriát, szénhidrátot és cukrot veszel fel, mint gondolnád. Tartsa a turmixot 10 oz körül (a legtöbb bolti turmix legalább 16 oz vagy annál nagyobb). Ha túl sokat keres, fagyassza le az extra adagot későbbre.
A turmixok éhségérzetet okozhatnak. Győződjön meg róla, hogy turmixja megfelelő összetevőket tartalmaz-e. Fehérje és egészséges zsírok hozzáadása segít abban, hogy hosszabb ideig érezd magad jól. De légy óvatos, mivel ezek a kiegészítések a kalóriaszámot is növelhetik. Ha úgy érzi, hogy egészséges zsírokat vagy fehérjét kell hozzáadni, fontolja meg egy negyed avokádó (81 kalória), egy fél csésze görög joghurt (140 kalória) vagy egy evőkanál mogyoróvaj (95 kalória) hozzáadását.

Igen, fogyaszthat turmixokat, de ennek része kell lennie egy átfogó étrend-tervben. További információ erről étkezés előkészítése és fogyás itt.

Hét egészséges turmix recept

Az alábbiakban megtalálja a hét egészséges turmix képét, amelyek elkészítésére lehetősége van, az alábbi receptekkel együtt. Remélem, hogy ugyanúgy élvezi őket, mint én!