Hogyan készítsük el a világhírű F-Faktor GG Pizza-t

ALRIGHT, ALRIGHT ALRIGHT…

Miután nyáron készítettem a GG pizzákat 4: 00-kor a DOT-on, úgy döntöttem, hogy ideje lenne megosztani veletek az F-Factor SECRET GG pizzareceptjét.

Ezt a receptet… tévedés ... egy generáció adta át !

Tanya Zuckerbrot, az F-Factor vezérigazgatója és alapítója készítette el ezt a GG pizza receptet. TBH, eleinte elég szkeptikus voltam ebben a receptben; Chicago környékén nőttem fel, és az első naptól kezdve edzősként edzek pizzát, hogy pizzát kóstoljak.

Vannak, akik borsznobok, én pizzasznob vagyok.

Amikor a szájpadot 21 évig képezték pizzakóstolásra a világ pizzafővárosában, akkor várhatóan szkeptikus lesz a magas rosttartalmú pizza snack ízével és állagával kapcsolatban - JOBB?!

Szkeptikus voltam, de nyitott voltam.

Első feladatunk gyakornokként az volt, hogy 4 GG pizzát csapjunk fel egy ügyfél számára. Kíváncsi gyakornokként készítettünk néhány extra pizzát, hogy kipróbálhassuk magunkat. Egy falat és a pizzajátékom örökre megváltozott. MEGSZAKÍTOTT vagyok ezekkel a pizzasütőkkel. Annyira megszállott, hogy szinte minden nap elkészítem ezeket a GG pizzákat, mióta megtanultam elkészíteni őket.

Az F-Faktor diéta azt javasolja, hogy ezt a magas rosttartalmú snacket 16-18: 00 óra között fogyasszák el. Amint azt korábban elmondtuk, a gyakornokok és én 4: 00-kor készítjük el a GG pizzáinkat a ponton ... isten ments, hogy várjuk 4: 01-ig a finom pizzás snackünket !

Valószínűleg kíváncsi arra, miért eszünk közvetlenül vacsora előtt, de szándékosan rontjuk étvágyunkat!

Ennek a magas rosttartalmú, magas fehérjetartalmú falatozásnak az oka a vacsora előtt az éhség ellensúlyozására szolgál. A vacsora az az étkezés, ahol az emberek általában a legtöbbet eszik. Ezek a harapnivalók feltétlenül kötelezőek az ügyfelek és az F-Faktor diétát folytatók számára (még akkor is, ha nem éhesek), mert ellensúlyozza az éhséget!

Ezek a pizzák a rostok és a fehérje miatt annyira töltelékesek. Az F-Factor GG pizzáinak egy adagjában 17 gramm rostot és 11 gramm fehérjét fogyaszt. Az oldható rost duzzad, mint egy szivacs a gyomorban, így az étel kocsonyás ömlesztett anyagot eredményez, amely jóllakik. Az oldhatatlan rost, az AKA „természet seprűje” az anyag emésztőrendszeren keresztüli mozgatásának felgyorsítását szolgálja. A fehérje általában nagyobb mértékben növeli a jóllakottságot, mint a szénhidrát vagy a zsír. Egy 2008 májusában megjelent cikk megjegyezte, hogy a fehérje is növeli a termogenezist (további információk a termogenezisről ITT), ami szintén befolyásolja a jóllakottságot és növeli az energiafelhasználást.

Úgy hangzik, mint egy győztes - nyertes - snack vacsora előtt 😉

Nem dicsekedni, vagy bármi, de tökéletesítettem a GG pizzámat az első néhány hetes internálásom után. 😉

Íme a tippjeim a legjobb GG pizza elkészítéséhez:

♡ Amanda Ryman, az F-Faktor dietetikus munkatársa adott nekem egy kis tippet. Ahelyett, hogy csak alacsony zsírtartalmú túrót használna, használjon felvert alacsony zsírtartalmú túrót. Ezáltal a sajt öntetének textúrája hasonló a ricotta sajthoz! #YASPLEASE

♡ Személyes preferencia, de szeretném hozzáadni Frank Red Hotját az enyémhez! Sajnos az F-Faktor hűtőszekrény nem hordozza a Frankét, ezért a sajátomat kell hoznom! #BYOF

♡ Mikrohullámú sütés a pizzákon 2 percig - a sajt még szaftosabbá válik, a keksz pedig még jobban megpuhul, mint a szokásos GG pizza keksz.

♡ Győződjön meg arról, hogy sómentes ételízesítőt használ. Egy kis só soha nem árt senkinek, de a só vízvisszatartáshoz és puffadáshoz vezethet! Senki sem akar ilyet - főleg a happy hour előtt, amely körülbelül egy órával a GG pizza ideje után következik be. Az irodában használt márka a Frontier fokhagyma és gyógynövény sómentes fűszerkeverék. Def ajánlaná!

Recept:

1/3 csésze felvert 1% túrót

1/4 csésze pizza szósz (ajánlott márkák alább)

piros chili pehely

Útvonalterv:

Helyezze a 4-et GG crackerek mikrohullámú sütőben biztonságos tányéron. Kanálszósszal minden egyes kekszet át, hagyva némi helyet az oldalán. A szósz tetejére kanalazzuk a túrót, és egyenletesen terítsük el. Ízlés szerint töltse fel fűszerekkel. Mikrohullámú sütő 1-1: 15-ig.

Az F-Faktornál használjuk Va-Va Lutenica vegyes zöldségkenés. Ajánlanám ezt a kenést testem minden rostjára (szójáték); az Amazon ára azonban elég meredek. A Rao's Pizza Sauce szoros második. Szeretem ezt a mártást, mert tiszta összetevőket tartalmaz, és sok más szósztól eltérően a Rao-nak nem csúszik be semmilyen cukor.

IS: - Ne aggódj! A GG kekszek nagyobbak, mint a legtöbb keksz, így többet fogsz enni, mint néhány „pizza falatot”! Ezenkívül a rostkekszelők megpuhulnak a mikrohullámú sütőben, így a pizzáinak textúrája nem lesz karton. 😉

Nem állítom, hogy ezek a GG pizzák olyan jó ízűek, mint Lou Malnati, de baromi jó ízűek és jóllaknak anélkül, hogy lassúnak éreznék magukat.

Kipróbálna egy magas rosttartalmú pizzát?!

Hogyan szereztem szakmai gyakorlatomat az F-Faktornál ITT!

Források: The American Journal of Clinical Nutrition, 87. évfolyam, 5. szám, 2008. május 1., 1558S – 1561S. Oldal, https: //doi.org/10.1093/ajcn/87.5.1558S

2 gondolat: „Hogyan lehet világszerte ismert F-Factor GG Pizza-t készíteni”

Alig várom, hogy elkészíthessem ezeket. Mindenképpen szükségem van egy kis harapnivalóra, amíg vacsorát készítek, és ez deelishez hasonlít! Meg tudná mondani, hogy milyen márkájú habosított túrót vegyek? Szeretem a blogodat. Nagyon sok receptedet és javaslatodat kipróbáltam. Én is szeretem a jéghengert!

Annyira örülök, hogy ezt hallom ! nem a jéghenger a LEGJOBB.
1% tejzsírt használok alacsony zsírtartalmú baráti tejtermékek túró! remélem élvezed!;)

Hozzászólások lezárva.

Szerezd meg a legfrissebbet

tippeket és recepteket egyenesen a postaládájába ad