Almaecet fogyáshoz? Igen ez igaz!

Hosszú évek óta az almaecet nagy jelentőséggel bír, elsősorban egészségügyi tonikként. Például; a szervezet vércukorszintjének csökkentésére való képessége közismert előny, amelyet kutatások igazoltak. Egy kérdés, amely sokszor felmerül a fejében. Vajon az almaecet hozzáadása étrendemhez hatással lesz-e a fogyásra? Ilyen kérdés és még sok más az, amire a cikk pontos válaszokat kíván adni a fogyás almaecetével kapcsolatban. Ezenkívül hasznos tippeket nyújt arra vonatkozóan, hogyan adjunk hozzá almaecetet az étrendhez.

igen

Almaecet, elkészítése?

Az almaecetet kétlépcsős erjesztési eljárással használhatja (1)

1. lépés: Az almákat törje össze és keverje össze élesztővel, hogy cukortartalmát alkohollá alakítsa.

2. lépés: Vezessen be baktériumokat az alkohol erjesztés útján ecetsavvá alakításához.

Az almaecet fő összetevője az ecetsav. Egyébként „etánsav” -nak nevezik. Savanykás ízű, de elnyomó illatú szerves vegyület. Az ecets elnevezés az acetumból származik, amely a latin ecet szó. Az almaecet körülbelül 5-6% ecetsavból áll (2). Más savak, mint az almasav, nyomokban találhatók a vízzel együtt. Egy evőkanál kb. 15 ml almaecet körülbelül három kalóriából áll, szénhidráttartalom nélkül. Hagyományosan az almaecet előállítása általában körülbelül egy hónapot vesz igénybe. A modern időkben azonban a kifinomult berendezések elérhetősége felgyorsítja az erjedést és egy napra csökkenti a folyamat időtartamát.

Az ecetsav-ecetsav előnyei

  1. Ecetsav és zsírvesztés: Az ecetsav rövid láncú zsírsav, amely hidrogénné és acetáttá bomlik a szervezetben. Egyes állatokon végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy az almaecetben lévő ecetsav az alábbiak szerint fokozhatja a fogyást:
  2. Javítja az anyagcserét: Ecetsavnak kitett patkányokon végzett felmérés felfedte az AMPK enzim termelésének növekedését, amely felelős vagy növeli a zsírégetést, és csökkenti a máj cukor- és zsírtermelését (4) .
  3. A vércukorszint csökkenése: Hasonló tanulmány kimutatta, hogy az ecetsav képes növelni az izmok és a máj által a vérből felszedett cukor mennyiségét (3) .
  4. Zsírégetés: Egy kapcsolódó tanulmányban az ecetsavat kiegészítőként vezették be a magas zsírtartalmú étrendben, és egereknek szolgálták fel. Az eredmény a zsírégetésért felelős gének termelésének növekedését mutatta (5, 6, 7) .
  5. Csökkenti az inzulinszintet: Egy másik, még patkányokon végzett vizsgálat az inzulin szintjének csökkenését mutatta a glukagonhoz képest. Következésképpen javíthatja a zsírégetést (3) .
  6. Elnyomja az étvágyat: Egy másik tanulmány kimutatta, hogy az acetátnak való kitettség képes gátolni az agy étvágyat kontrolláló részét. Ez mindig alacsony táplálékfelvételhez vezet. Nyilvánvaló, hogy további kutatásokra van szükség a témában, különösen az embereken, hogy megerősítsék az állatokon végzett kísérleteket (8) .
  7. Fokozza a jóllakottságot, amely csökkenti a több kalóriabevitelt: Az almaecetről ismert, hogy növeli a jóllakottságot, ami hozzájárul a kalóriabevitel csökkentéséhez (9, 10). 11 személyen végzett vizsgálatban; Megfigyelték, hogy azok az egyének, akik ecetet és magas szénhidráttartalmú ételt fogyasztottak, egy órával az evés után körülbelül 55% -kal alacsonyabb vércukorszintet regisztráltak. Ezekről az egyénekről azt is beszámolták, hogy körülbelül 200-275 kevesebb kalóriát fogyasztanak a nap folyamán (10, 11) .
  8. Lassítsa le az étel távozásának sebességét a testből: Az étvágycsökkentő hatása mellett az almaecet is lassítja az étel távozásának sebességét a gyomrodból. Késleltetett gyomorürülés, az úgynevezett gasztroparézis az 1-es típusú cukorbetegség gyakori tünete. Tehát az almaecet ilyen szövődményekkel való szedése ronthatja a gasztroparézis hatását (12) .
  9. Segíthet a fogyásban és a testzsírban:Az almaecet jelentős hatással van a testzsírra és a fogyásra (13). Egy 12 hétig tartó vizsgálatban 144 felnőtt, elhízott japán vett egy placebo italt, 30 ml (2 evőkanál) vagy 15 m (1 evőkanál) ecetet naponta. Azt is tanácsolták nekik, hogy hagyják abba az alkoholfogyasztást, miközben megtartják szokásos étrendjüket és egyéb tevékenységeiket a vizsgálat ideje alatt. Az eredmények azt mutatták, hogy azok, akik napi 15 ml (egy evőkanál) ecetet vettek be, a következő előnyöket tapasztalták: a trigliceridek szintjének 26% -os csökkenése, a derék kerületének 0,5 hüvelyk (1,4 cm) csökkenése, a testzsír százalékának csökkenése 0,7% és 1,2 kg (2,6 font) fogyás.

Az a kohorsz, aki napi 30 ml (2 evőkanál) ecetet vett be, a következő eredményeknek volt tanúja; 26% -kal csökken a trigliceridek szintje, 0,9% -kal csökken a testzsírszázalék, 1,9 cm-rel (0,75 hüvelyk) csökken a derékbőségük, 1,7 kg (3,7 font) fogyás. A placebo csoportban a derék kerülete enyhén megnőtt, súlya 0,4 kg (0,9 font). Ennek a tanulmánynak az eredménye azt mutatta, hogy lefogyhat, ha körülbelül 1-2 evőkanál almaecetet ad a napi étkezéshez. Hasonlóképpen segíthet a hasi zsír elvesztésében, csökkentheti a vér trigliceridszintjét és csökkentheti a testzsír százalékát. Nagyobb mintaméret esetén továbbra is további vizsgálatok ajánlottak, bár az itt kapott eredmények biztatóak.

Az almaecet további egészségügyi előnyei

Amellett, hogy fokozza a zsírégetést és a fogyást, az almaecet más előnyökkel is rendelkezik, például:

Hogyan egészítheti ki étrendjét ecettel

Az almaecet bizonyos szempontból hozzáadható étrendjéhez.

  1. Használja olívaolajjal salátaöntetként. Ilyen módon különösen paradicsommal, uborkával és leveles zöldséggel ízletes.
  2. Keverni csak vízzel és inni vagy zöldséges pácolással lehet. Vízzel kombinálva a napi fogyáshoz felhasználható ecetmennyiség 15-30 ml (1-2 evőkanál). Naponta körülbelül három adagra terjeszthető, és a legjobb, ha evés előtt részeg. A felesleges mennyiség egyidejűleg több mint egy evőkanál hányingert válthat ki.

Az almaecet mellékhatása

  1. Az ecet nagyobb mennyiségben nagyon káros. Tehát a legjobb, ha mérsékelt mennyiséget szed. Kezdje 15 ml-rel (teáskanál), hogy figyelemmel kísérhesse a tolerancia szintjét. A hígítatlan ecet megégetheti a nyelőcsövet és a szájat. Tehát a legjobban vízzel hígítva kellett.
  2. A tablettákban alkalmazott ecet óriási kockázatot hordoz magában, bár előnyösnek tűnhet. Például egy nő torkát megégették, amikor egy almaecetes tabletta a torkába került (29) .

Az ecetet az előírt adagolás szerint kell felhasználni a kiváló eredmény (fogyás) és egyéb egészségügyi előnyök érdekében. Különböző típusú almaecet létezik, amelyek ugyanazt az előnyt kínálhatják, de azoknak, akiknek kisebb az ecetsavmennyiségük, valószínűleg kisebb a potenciahatásuk.