Hogyan készítsünk Acai tálat + 8 őrülten kreatív receptet!

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, így ha egy linkről vásárol, jutalékot szerezhetünk, költség nélkül

Miután felvettem a kapcsolatot Brazíliával, Gisele-szel, az Acai Berry otthonával, örömmel mondhatom, hogy most megtaníthatom Önnek, hogyan készítsünk acai tálat - eredeti stílusban.

Fogadok, hogy a legcsípősebb California Sunshine Breakfast House sem tud jobban szolgálni. Açaí na tigela, ember!

De először válaszoljunk meg néhány fontos kérdést az acai bogyókkal kapcsolatban, majd merüljünk el egy megfelelő acai tál elkészítésében.

Mi az acai?

Az Acai egy sötétlila bogyó, amelynek íze olyan, mint a vadon termő bogyós gyümölcsök, a csokoládé és a talaj, az igen talaj kombinációja.

A bogyó nem édes, és nem csak úgy ápolhatja őket, mint az áfonyát, mert kb. 90% -a kő!

A bogyók az acai pálmafán nőnek, dél-amerikai Amazonas folyó környékén.

Mivel ezeknek a fáknak esőerdőre van szükségük, Brazília és a környező országok jóformán az egyetlen helyek, ahol acai bogyókat termesztenek.

Ja és Açaí kiejtése: „ah-sóhaj-EE”

Az acai bogyók egészségügyi előnyei

Tehát acai tálat szeretne készíteni, mert hallott már arról, milyen csodálatos egészségügyi előnyökkel jár ez az úgynevezett „szupergyümölcs” ?

Nos, a következőt teszik az Ön számára:

Ezért is szeretik a marketing emberek ezt a szót használni. "Itt magas antioxidáns-tartalom, gazdag antioxidánsokban."

Ráadásul az acai bogyók rostokban, fehérjében gazdagok és magas a szív egészséges zsírtartalma.

Szóval, az acai bogyó szuperétel?

Igen, ez az. De minden más bogyó is így van! Adj egy lövést az acai-nak, ha valami újdonságra vágysz, például az eredeti acai tál receptre brazil barátomtól! A bogyók tele vannak polifenolokkal, amelyek sok krónikus betegséggel, például a 2-es típusú cukorbetegséggel és a magas vérnyomással szemben előnyösnek bizonyulnak - érezd jól magad, ha néhány finom bogyót falatoznál 😉

Friss, gyümölcslé, püré vagy por?

Az acai bogyók sokféle formában fordulnak elő, de ez a legjobb acai tál készítéséhez?

Friss acai bogyók

Sajnos ez a lehetőség általában nem lehetséges. A friss acai bogyókat nehéz lesz beszerezni, hacsak nem Brazíliában élsz, és véletlenül egy acai bogyós pálmafa nő a közelében. Hogy szabad szüretelni.

Nagyon gyorsan avasodnak, ezért nem lehet őket frissen szállítani. De szerencsére vannak más lehetőségek is!

Acai bogyós gyümölcslé

Acai gyümölcslé egy kis probléma is. Szobahőmérsékleten a gyümölcslé gyorsan elveszíti számos hasznos tápanyagát.

Tehát, ha ezeknek a bogyóknak a tápanyagára vágyik, akkor az acai tálunk levével való elkészítése nem a legjobb megoldás.

Fagyasztott acai püré

Acai püré kiválóan működik acai tál készítéséhez. Általában 100 g/3,53 oz-os kiszerelésben értékesítik, és csomagonként körülbelül 2,50 USD-ba kerül.

A kiváló minőségű termékeket a betakarítás után sokkfagyasztják, hogy a lehető legtöbb tápanyag megmaradjon. Emellett nem szabad adalékokat vagy édesítőszereket találnia benne.

Hihetetlen, de igaz: akár vásárolhat fagyasztott acai pürét az Amazon-on (vagy ezt a fagyasztott, cukormentes tiszta acai-t)! A csomagok dermedten érkeznek a küszöbödhöz. (Szárított jeget tettek a csomagba. Mennyire klassz? Szó szerint, haha).

Acai bogyópor

Igen, Acai bogyópor jól is működik! Jó minőségű porért körülbelül 4,5 dollár unciánként (20 dollár/100 g).

A terméket szárazfagyasztják, ami lényegében azt jelenti, hogy a pép megdermed, majd a vizet eltávolítják. Ez nagyszerű módja a tápanyagok megőrzésének.

Online vásárolhat acai port. Ha mégis, győződjön meg arról, hogy jó minőségű terméket választ, mint ez (Amazon Link) !

Acai kapszula

Acai kapszulák nem szolgál acai tálhoz. Ráadásul vannak olyan csalárd csalások, amelyek megpróbálnak eladni neked acai bogyós kapszulákat, mint egy csodálatos fogyókúrás terméket.

És azok sem ízletesek. Ezért kihagyjuk őket.

Nagyon jól néz ki, de miért olyan rohadt az acai?

Nem azért, mert ez egy misztikus szuper bogyó, amelyet nehéz megnevelni és fájdalmasan betakarítani. Valójában olcsó, bőséges termék Brazíliában.

Az ár a feldolgozás, a szállítás és az adó miatt emelkedik. És az ár jó része haszonkulcs, biztos vagyok benne.

Hogyan készítsünk acai tálat otthon

És most kezdődik az igazi móka!

A tipikus brazil Acai Bowl-t hívják Açaí na tigela és nagyjából fagyasztott acai bogyós gyümölcsből és egy csipetnyi guarana szirupból áll.

A tetejére némi granola és néhány szelet banán kerül. Brazília tengerparti területein mindenhol megtalálható.

Mivel a guarana szirupot nehéz megtalálni, a legközelebb ehhez a recepthez juthat, ha ezeket a csomagokat guarana kivonattal használja (Amazon Link).

Ennek a klasszikusnak egy egészségesebb reggeli változatát készítjük el, helyettesítve a guarana szirupot és a granolát. Egészségesebb, de félelmetes. Ez minden, amit egy acai tálban kívánhat!

Sötétlila szín, szép fagylaltos textúra, üdítő és édes, de tartalmas. Összességében ez a barkács acai tál egy igazán ízletes és jó érzés reggeli.

Szuper egyszerű receptünk megmutatja, hogyan készítsünk acai tálat fagyasztott acai bogyós pürével vagy acai porral. Íme a tippjeink az egyes verziók maximális kihasználásához:

Tippek acai tál fagyasztott acai készítéséhez

A fagyasztott acai püré valószínűleg egy tasakba kerül, amelyet a fagyasztóban kell tartani, amíg el nem érkezik az ideje. Ne hagyja kiolvadni, mielőtt elkészítené az acai tálat, különben folyóssá válhat!

A tasakból való kiszabadulás megkönnyítése érdekében egyszerűen futtassa szobahőmérsékleten vagy langyos víz alatt.

A fagyasztott acai blokkját is fel kell bontania, hogy megkönnyítse a dolgát a turmixgépen.

Tippek acai tál készítéséhez acai porral

Mivel nem használ egy fagyasztott pürétömböt, fontos, hogy jeget adjon az acai por használatakor, hogy elérje ezt a vastag, krémes állagot.

A fagyasztott banán és bogyós gyümölcsök használata, amint az alábbi receptünkben szerepel, szintén segít elkerülni a folyékony acai tálat.