Az áfonya minden napos fogyasztása javítja a szív egészségét

Napi egy csésze áfonya elfogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőit - derült ki az East Anglia Egyetem által vezetett új kutatásból, a Harvard és az Egyesült Királyság kollégáival együttműködve.

Az American Journal of Clinical Nutrition ma közzétett új megállapítások azt mutatják, hogy napi 150 g áfonya elfogyasztása akár 15 százalékkal is csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Az UEA Norwichi Orvosi Egyetem Táplálkozási és Megelőző Orvostudományi Tanszékének kutatócsoportja szerint az áfonyát és más bogyókat be kell illeszteni az étrendi stratégiákba a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében - különösen a veszélyeztetett csoportok körében.

A csapat megvizsgálta, hogy az áfonya fogyasztása befolyásolja-e a metabolikus szindrómát - a nyugatias felnőttek 1/3-át érintő állapotot, amely a következő kockázati tényezők közül legalább hármat tartalmaz: magas vérnyomás, magas vércukorszint, felesleges testzsír derék körül alacsony „jó koleszterinszint” és magas trigliceridszint.

Aedin Cassidy vezető kutató, az UEA Norwichi Orvostudományi Karának munkatársa elmondta: "A metabolikus szindróma jelentősen növeli a szívbetegségek, a stroke és a cukorbetegség kockázatát, és gyakran sztatinokat és más gyógyszereket írnak elő ennek a kockázatnak az ellenőrzésében.

"Széles körben elismert tény, hogy az életmód megváltoztatása, beleértve az ételválasztás egyszerű megváltoztatását, szintén segíthet.

"Korábbi tanulmányok azt mutatták, hogy azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak áfonyát, csökkent a kockázata a 2-es típusú cukorbetegségnek és a szív- és érrendszeri betegségeknek a kialakulásában. Ennek oka lehet, hogy az áfonyában magas a természetben előforduló antocianin nevű vegyületek mennyisége, amelyek a vörös és kékért felelős flavonoidok szín a gyümölcsökben.

"Szerettük volna megtudni, hogy az áfonya fogyasztása segíthet-e olyan embereken, akiket már azonosítottak az ilyen állapotok kialakulásának kockázatával."

A munkacsoport megvizsgálta az áfonya napi fogyasztásának hatásait 138 túlsúlyos és elhízott, 50 és 75 év közötti, metabolikus szindrómás embernél. A hat hónapos vizsgálat volt a leghosszabb ilyen jellegű vizsgálat.

Megnézték a 150 grammos adagok (egy csésze) elfogyasztásának előnyeit a 75 grammos adagokhoz (fél csésze) képest. A résztvevők fagyasztva szárított formában fogyasztották az áfonyát, a placebo csoport pedig lila színű alternatívát kapott mesterséges színezékekből és aromákból.

Dr. Peter Curtis társvezető elmondta: "Megállapítottuk, hogy naponta egy csésze áfonya elfogyasztása az érfunkció és az artériás merevség tartós javulását eredményezte - elegendő különbség volt ahhoz, hogy a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát 12 és 15 között csökkentse. százalék.

"Az egyszerű és elérhető üzenet egy napi egy csésze áfonya elfogyasztása a szív- és érrendszeri egészség javítása érdekében.

"Váratlanul nem találtunk hasznot a kisebb, 75 gramm (fél csésze) napi áfonyabevitelből ebben a veszélyeztetett csoportban. Elképzelhető, hogy az elhízott, veszélyeztetett populációknál magasabb napi bevitelre lehet szükség a szív egészségi előnyeihez képest. az általános lakossággal. "