Szerző Archívum: Vegán Kalamazoo

Ebben az ünnepi szezonban támogassa a helyi haszonállat-szentélyt

Idén fontolja meg az ajándékok helyett, hogy adományokat adjon-e a helyi haszonállat-szentélyeinknek. A szentélyek üzemeltetése NAGYON drága, és az őket működtető emberek a legnehezebben dolgozó és legelkötelezettebb emberek. Érdemes támogatni őket.

Tommy és Abby - BFFs a Chubby Goat Acres-n

Az éjszakai piacon

Kedves barátom:

Pár hete terítettem a Kalamazoo Éjszakai Piacon. Ragyogóan szórakoztam, és több mint 250 embernek adtam ki információkat. Vajon egyik napról a másikra vegánok lesznek? Természetesen nem! De mindannyian sokkal közelebb vannak - akárcsak azok a több százan, akik egyszerűen elsétáltak és meglátták a kijelzőt. (A Marketing 101 szerint sok embernek tizenötször vagy húszszor kell találkoznia az üzenetével, mielőtt megvásárolnák/megpróbálnák.)

Nagyszerű kapcsolatokat is kialakítottam, amelyek közül néhány új műhelyhelyekhez vezethet.

Az új emberek közül néhányan csatlakoznak vidám Facebook-közösségünkhöz és/vagy részt vesznek a Meetup eseményeinken, ezáltal megerősítve csoportunkat és ügyünket.

Amikor először kezdtem terjeszteni, négy évvel ezelőtt, sokan voltak, akik ferde szemmel nézték a fülkénket. Most alig van ilyen. Nem arról van szó, hogy most mindenki vegánbarát: csak többen vannak, a többiek pedig többnyire a keverék normális - bár esetleg idegesítő - részének tekintenek bennünket. A veganizmus normalizálása közösségünkben ennek a csoportnak az egyik fő célja, és sikerrel járunk.

Aznap este engem is húskészítményeket árusító emberek vettek körül. Mindig megpróbálok emlékezni arra, hogy ha jól végezzük a munkánkat, sokan tapasztalják a gazdasági elmozdulást. Ahol tudunk, mindig szeretnénk segíteni a vállalkozásokat a veganizmusra való áttérésben.

Az elmúlt négy évben valószínűleg körülbelül ötvenszer terítettem. (A következő terjesztési esemény: SPCA Dog Dash, szeptember 8.). A táblázás nehéz munka, de imádom. Ha valaha is lát engem vagy másokat a Vegan Kalamazoo nevében, állj meg, és köszönj! És ha valaha is szeretne segíteni az asztalon, az is fantasztikus lenne. Minél több, annál jobb!

Nagyon köszönöm Gaby Gerkennek és a People's Food Coop csapatának többi tagjának, hogy összeállították a fantasztikus Éjszakai Piacot, és lehetővé tették számunkra, hogy részt vegyünk.

Kérjük, csatlakozzon hozzánk szeptemberi rendezvényeinken - mindenki számára van valami. (Lásd alább.) * A Vegan Kalamazoo rendezvényeken mindenkit * mindenkit szívesen látnak, beleértve a vegánokat, vegetáriánusokat és mindenevőket is. (Küldetésünk tiszteletben tartása érdekében azonban azt kérjük, hogy csak vegán ételeket rendeljen/fogyasszon rendezvényeinken.) Szeretettel várjuk azokat az embereket is, akiknek * bármilyen * indítéka van a vegán életvitelre, beleértve az egészséget, a környezetet, az állatjogokat és a lelkiséget.

Kérjük, vegye figyelembe különösen:

*Vegán 101 és 102 osztályaink a Kalamazoo, a Pergamen, az Otsego és a Coldwater könyvtárakban. Mondja el barátainak ezekben a közösségekben!

* A közelgő Vegán szakácsasztal a Zaziosban. A Chef's Table olyan, mintha kedvenc főzőműsorát néznéd, ami közvetlenül előtted zajlik. Az étteremen belül egy speciálisan tervezett, korszerű „főzőszínházban” kerül megrendezésre, és a kényelmes, stadionszerű ülőhelyek biztosítják, hogy egyetlen akciót se hagyjon ki. Egy kis csoport részeként megnézheti és kérdéseket tehet fel, miközben Jeremy Cawby séf és csapata elkészíti ínyenc vegán ünnepét; és ha akarod, még segíthetsz is!

Találkozunk az eseményeken!
Hillary Rettig
Szervező

Vad gyömbér étterem áttekintése

A Wild Ginger egy kortárs ázsiai étterem, amely finom kínai, japán, koreai és thai ételeket kínál. Sok hagyományos kedvenc mellett saját egyedi ételeket fejlesztenek ki. Van egy teljes bárjuk is. A Wild Ginger a D&W bevásárlóközpontban található a Romence úton, Westnedge-től nyugatra.

Számos ízletes lehetőséget kínálnak, amelyek vagy már vegánok, vagy testreszabhatók vegánnak. Az étlapjuk vegetáriánusként megjelölt tételeinek nagy részét (de nem mindegyiket) vegánnyá lehet tenni. Néhány vegetáriánusként megjelölt tétel azonban valójában halmártást tartalmaz, ezért feltétlenül olvassa el a menü leírását, említve a halat vagy az osztriga szószt vagy a tojást, és beszéljen a szerverével az igényeiről.

Megállapítottuk, hogy a várakozó személyzet nagyon hozzáértő és segítőkész. Meghatározták, hogy a szakácsok hagyják ki a halmártást vagy a tojást, hogy vegán ételeket tartsanak. Ez látszott a nyugtán, ami magabiztosabbá tette bennünket, hogy valóban megtörténik.

A vegánvá tehető előételek közé tartoznak a következők: tavaszi tekercs, edamame és zöldséges fazék matricagombóc. A tavaszi tekercsekhez édes édes chili mártás vegán, de a fűszeres mayo és az unagi nem.

Különféle maki tekercseket kínálnak, de csak 3 vegán: avokádó, uborka és zöldség tekercs.

A vegánná tehető főételek (sült tofuval) a következők: Udon Basil Fried Tofu; Kókusz curry; Brokkoli és hagyma; Mongol; Kung Pao; Hunan; Thai bazsalikom; Kesu dió; Szingapúri rizstészta; és mások.

A férjemmel elmentünk oda ebédelni. Előételként férjem megrendelte a zöldségtekercset, én pedig az edénymatricás gombócokat (párolt). Mindkettő finom volt, és szépen bemutatott is, friss gyömbérrel és wasabival a zöldséges tekercsben, és egy kellemes mártásos mártással a galuskával. Belépőként férjem megrendelte a brokkolit és a hagymát sült tofuval, én pedig a fekete babmártást sült tofuval. Az ebéd előételeket (amelyeket délelőtt 11 és 15 óra között szolgálnak fel) párolt fehér rizzsel (nincs barna rizs lehetőség és a sült rizsben van tojás), sült tavaszi tekercsgel (sajnos nem volt friss tavaszi tekercs lehetőség) és levessel szolgálják fel. . A vegán leves lehetőség a forró és savanyú leves; erős gombás íze volt, ami nem volt a kedvencem (nem szeretem a gombát), de a férjem élvezte az övét. Mindkét előétel félelmetes volt, és elkaptuk őket.

Nem először ettünk a Wild Gingerben. További előételek, amelyeket kipróbáltunk és különösen kedveltünk: Udon Basil Fried Tofu; Kókuszos curry, mongol és szingapúri rizstészta (amelyek fantasztikusak, ha szereted a curry-t).

Figyelem: A szerencse cookie-k NEM vegánok (tojást tartalmaznak), ezért mindenképpen mondja meg a szervernek, hogy hagyja ki őket.

A vacsorázás mellett a Wild Ginger fel- és leszállítást kínál. (Ügyeljen arra, hogy ne adjon meg szerencsesütit, mielőtt becsomagolják az ételt.)

Által Wendy Jaehnig

17/17. Kedd: Megjelenés az állatokért a HSUS Humane Lobby Day-n

A Humán Társaság éves Humán előcsarnok napja Michiganben egy szórakoztató és érdekes esemény. Ez egy remek alkalom arra, hogy elmondja az állam törvényhozóinak a Michigan állatait érintő kérdésekről, például arról, hogy milyen változtatásokra van szükség az állatok védelme érdekében a kölyökkutyák és a gázkamra eutanázia ellen. Ne aggódjon, ha még soha nem vett részt ilyen rendezvényen, mivel rengeteg lobbitapasztalattal rendelkező ember segít.

Ha utazásra van szüksége, vagy fel szeretne ajánlani egy kört az eseményre, kérjük, használja a Meetup webhelyen található megjegyzések részt telekocsik szervezéséhez.

A regisztráció 8 dollár, amely magában foglalja az anyagokat és a vegán dobozos ebédet. A regisztráció utolsó napja május 13..

Mikor: Május 17. kedd, 9: 30-15: 00.
Hol: Anderson Ház irodaház, Mackinac szoba
124 North Capitol Ave., Lansing, MI 48909
Költség: 8 USD

Hétfő 23/23: Living Vegan Social Club (Kalamazoo)

Az Living Vegan egy olyan társadalmi csoport, ahol informálisan találkozunk szórakoztató időkre és szórakoztató beszélgetésekre. Szüksége van receptre? Vegán divattipp? Tippek a nem vegán család/barátok kezeléséhez? Az Living Vegan-nél mindent megkapsz! Rengeteg szórakoztató beszélgetést folytatunk olyan nem vegán témákról is, mint a filmek, a tévé, a kertészkedés, a fotózás és a tudományos-fantasztikus témák. És néha van egy-két medence játék!

Reméljük, csatlakozik hozzánk a következő összejövetelünkhöz, május 23-án, hétfőn 18: 30-tól. 20: 30-ig. a Tropical Smoothie Cafe-ban (4315 West Main, Kalamazoo) A rendezvény ingyenes (kivéve az ételek és italok költségeit); kérünk és értékelünk egy opcionális 2 dolláros adományt a csoport költségeinek fedezésére.

Trópusi turmix kávézó, A The Wester Main nyugati részén található, kiváló és egészséges ételeket kínál, sok vegán lehetőséggel, beleértve a szendvicseket és a Beyond Meat csomagolást. Ha jó az idő, akkor kint is ehetünk!

Kegyes vendéglátónk Hillary Rettig. Az RSVP előzetesen kért a Meetup (preferált) vagy a Facebook oldalunkon.

Kérjük, vegye figyelembe: ebben a hónapban nem lesz Living Vegan Potluck Laurie Oldfather házában.

Mint mindig, a Vegan Kalamazoo rendezvényeken mindenkit szeretettel várnak, beleértve a vegánokat, vegetáriánusokat, mindenevőket és a folyamatban lévő vegánokat.

14 szombat: Living Vegan Social Club (Kalamazoo)

Az Living Vegan egy olyan társadalmi csoport, ahol informálisan találkozunk szórakoztató idők és szórakoztató beszélgetések céljából. Szüksége van receptre? Vegán divattipp? Tippek a nem vegán család/barátok kezeléséhez? Az Living Vegan-nél mindent megkapsz! Rengeteg szórakoztató beszélgetést folytatunk olyan nem vegán témákról is, mint a filmek, a tévé, a kertészkedés, a fotózás és a tudományos-fantasztikus témák. És néha van egy-két medence játék!

Reméljük, csatlakozol hozzánk a következő összejövetelünkhöz, május 14-én, szombaton 10: 00-tól délig a Fourth Coast Cafe-ban (816 S Westnedge Ave, Kalamazoo). Az esemény ingyenes (kivéve az ételek és italok költségeit); kérünk és értékelünk egy opcionális 2 dolláros adományt a csoport költségeinek fedezésére.

Kegyes vendéglátónk, mint mindig, Laurie Oldfather. Az RSVP előzetesen kért a Meetup (preferált) vagy a Facebook oldalunkon.

Mint mindig, a Vegan Kalamazoo rendezvényeken mindenkit szeretettel várnak, beleértve a vegánokat, vegetáriánusokat, mindenevőket és a folyamatban lévő vegánokat.

5/7 szombat: Tanuljon meg vegán főzni Paul Vugteveen séfnél! (Hastings)

Kérjük, csatlakozzon Paul Vugteveen szakácshoz a Pierce Cedar Creek Intézetben május 7-én, szombaton, hogy megismerje a vegán főzést.

A vegán étrend különféle egészségügyi és környezeti előnyöket kínál, és az utóbbi években gyorsan megnőtt az érdeklődés irántuk. Paul Vugteveen séf számos vegán receptet emel ki, beleértve a kedvenc receptekben használható vegán sajt és hús alternatívák elkészítését.

Dátum: Május 7., szombat

Idő: 13:00. 15:00 óráig.

Költség: Tagok $ 20 | Nem tagságú felnőttek 25 dollár

A program 20 résztvevőre korlátozódik. Regisztráljon itt.

Paul Vugteveen séf eredetileg Zeeland, MI. Paul Vugteveen a Pierce Cedar Creek Intézet séfje, Hastings, MI. Főzési tapasztalatainak nagy részét a JW Marriott-ban szerezte, Grand Rapids, MI, majd 2 évet töltött kézműves cukrászként a Zingerman's Bakehouse-ban, Ann Arborban, MI. Kenyérsütőként is dolgozott az Avalon International Breadsnél Detroitban (MI), természetesen a kovászos kenyerekre szakosodva. Több mint két évet töltött bio zöldségfélék termesztésével a Brines Farmban, Dexterben, MI.