Miyazaki varázslatos étele: Óda az anime legjobb főzési jeleneteihez

Az ételek fontos szerepet játszanak a Studio Ghibli animációs filmekben.

legjobb

Tavaly egy kis tetoválást kaptam a karomon egy fehér rizzsel töltött, fényes piros bento dobozban, amelyet kettéosztott egy kis, egész grillezett hal. Az egyik oldalon a rizs tetején sakura denbu található, egy cseresznyevirág-rózsaszín ízesítés porított tőkehalból, valamint egy kis halom csillogó szójabab; másrészt a rizs díszítetlen, kivéve egy magányos umeboshi vagy savanyított szilva esetében. A bento pontos mása annak, amely az 1988-as Hayao Miyazaki filmben, a Totoro szomszédomban jelenik meg. Hétéves koromban láttam először a filmet, és azóta sem tudtam abbahagyni a jelenet gondolkodását.

A filmet sokan a japán animáció klasszikusának tartják, amely közismertebb nevén anime, amely kifejezés Japánban készített vagy japán animációs stílusok ihlette animációs filmekre és televíziós sorozatokra utal. A hatvanas évek óta, amikor az olyan slágershow-kat, mint az Astro Boy és a Speed ​​Racer, külföldi piacokra adaptálták és exportálták, az anime népszerűsége folyamatosan nőtt világszerte, ami egyfajta szubkultúrát hozott létre az anime-rajongók számára szerte a világon. De ebben a közösségben van egy olyan szubkultúra, mint én, akik szeretik az anime ételeket.

„Az anime kaja sok ember számára menekülés. Nagyon megnyugtató hatása van. "- mondja Christina Song, aki 2017-ben létrehozott egy népszerű anime ételrajongó Instagram-fiókot (@anime__food)." Olyan ez, mint egy pillanat, amely tökéletesen befagyott. "

Az étel az anime legjobb, eltúlzott énjeként jelenik meg. A tápközeg felveszi az étel legvonzóbb és legvonzóbb szempontjait, és fokozza azokat: Minden puha pudingnak ellenállhatatlan csillogása van, és minden kupacos tésztát csak megfelelő mennyiségű gőzzel koszorúznak. Míg a tökéletesen bemutatott ételek sok animében megtalálhatók, az anime-ételeket kedvelő szubkultúrán belül a legnépszerűbb jelenetek a Studio Ghibli filmjeiből származnak. Miyazaki által 1985-ben alapított Ghiblit a világ egyik legbefolyásosabb animációs stúdiójának tekintik, amely hírnevet olyan filmek kritikai elismerésére és kasszasikerére épített, mint a My Neighbor Totoro, Mononoke hercegnő és a Spirited Away, amelyek nyertek a legjobb animációs film Oscar-díja 2003-ban.

"Gyerekkorom óta imádtam a Studio Ghibli filmeket, és tudtam, hogy egyszer meg szeretném enni a filmből származó ételeket" - mondja @ en93kitchen, egy nő (aki inkább névtelen marad), aki főzőiskolát vezet Kanagawában, Japán, amely akkor vált népszerűvé az Egyesült Államokban, miután elkészítette az ételeket a Studio Ghibli legismertebb pillanataiból.

A Studio Ghibli produkcióinak élelmiszer-jelenetei, különösen Miyazaki filmjeiből a leghíresebbek, abban különböznek a többi animétől, hogy az elbeszélések lelassulnak, hogy befogadják az ételek főzését, étkezését és megosztását. Ezek a jelenetek gyakran szorosan összefonódnak a szereplők elbeszéléseivel vagy az átfogó történettel, például azzal, amelyben két szülő disznóvá alakul át, miközben a Szellemes Away kezdetén megőrzik magukat, és létrehozzák azt a konfliktust, amelyet a film főszereplőjének, Chihirónak kell megtennie. végül megoldódik. A főzés legapróbb részleteitől kezdve, például egy nyolcéves zöldségfélék aprításán, amely arra utal, hogy évek óta kell tennie egy távollévő szülő miatt, egészen a gyönyörű ételek bemutatásáig, például egy gőzölgő halpite egy aranybarna hal, amelyet a kérgébe vájtak, az ételek elkészítésére és élvezésére összpontosítva úgy tűnik, hogy ezek az animációs világok életre kelnek.

„Az étel és az étkezés olyan szorosan kapcsolódik a családhoz és az érzelmekhez. Ez egy nagyon fontos része a tényleges történetmesélésnek és a jelenetek készítésének. ”- mondja Dave Jesteadt, az animációt gyártó GKIDS elnöke, aki 2010 óta kezeli a Studio Ghibli filmek észak-amerikai terjesztését. ez egy meghitt családi jelenet, és ez megmutatja, milyen szoros a család, vagy valami, ami azt mutatja, milyen fantasztikus a környezet? "

A Studio Ghibli és Miyazaki filmek kulináris kiválóságának megünneplésére íme néhány kedvenc ételjelenetem.

Ponyo: Haaaaaaaam!