Hogyan készítsünk egészségesebb Mac-t és sajtot

Van valami olyan tagadhatatlanul csodálatos egy nagy tál házi makarónival és sajttal; a bolti box-mix verzió egyszerűen nem hasonlítható össze. Egy rész szénhidráttal töltött komfort étel és egy rész sajtos, aranyos finomságok, makaróni és sajt szinte tökéletes - kivéve, ha táplálkozási szempontból abbahagyja a gondolkodást. A makaróni és a sajt köztudottan magas zsír-, kalória- és sótartalmú. De ne essen kétségbe: Az egészséges táplálkozás nem azt jelenti, hogy feladja mindazt, amit szeret, még akkor is, ha sajtos tészta finomságokról van szó. Sokféleképpen lehet egészségesebbé tenni a klasszikus mac és sajtokat anélkül, hogy fel kellene áldozni az ízt.

Az egyik legnagyobb probléma a makaróni és a sajt egészségesebbé tételével, hogy a legtöbb makarónit és sajtot tartalmazó, egészséges recept nem igazán hasonlít névrokonjukra. Gondolatlannak tűnik, de jó makarónit és sajtot - még egészségesebb változatot is - kell készíteni tészta (nem cserélheti le az összes tésztát zöldségpótlóval), és gazdag, tejszínes és ízletes sajtmártással kell rendelkeznie. Egyébként csak nem makaróni és sajt.

A gyermekkori kedvenc egészségesebbé tételének egyik legjobb módja a merész ízek hozzáadása. Bemutatjuk az összetevőket, mint a tűzben sült paradicsom, füstölt paprika vagy egy csipet szárított zsálya kiegészíti az Ön által használt sajtokat, és mélyebb és összetettebb ízt ad a rakottnak. Ha egy étel valóban ízes és jól fűszerezett, könnyebb levágni a zsír vagy a kalória egy részét (ebben az esetben a sajt vagy a tejzsír) az íz sérülése nélkül.

Szeretjük a makarónit és a sajtot, ezért előálltunk néhány ötlettel az egészségesebbé tétel érdekében - cserék, amelyek szerintünk tiszteletben tartják a klasszikus kényelmi ételek minden sajtos, keményítőtartalmú jóságát. Így bármikor élvezhetjük, és nem érezhetjük magunkat annyira bűnösnek! Íme nyolc ízletes módszer a mac és a sajt frissítésére egy kiadós, egészséges ételre.

Irányítsd a zsírt

Használjon ízesített sajtokat

Kristie Collado a The Daily Meal's Cook Editor. Kövesse őt a Twitteren @KColladoCook.