Hogyan készítsünk fagyasztott zöldségeket 12 gyerekbarát módon

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Itt van a közzétételi politikánk.

Frissítve: 2020. március 26./Először: 2020. március 26. Amy Palanjian

Kihívást jelenthet a fagyasztott zöldségek átalakítása köretnek vagy főételnek, amelyet a gyerekek valóban meg akarnak enni, de ez a 10 ötlet itt segít. Ismerje meg a fagyasztott zöldségek főzésének legjobb módjait a legjobb íz, textúra és eredmények érdekében!

Hogyan készítsünk fagyasztott zöldségeket

A fagyasztott zöldségek tálalása nem feltétlenül jelenti a nedves, pépes zöldségek elfogyasztását - és vannak olyan technikák, amelyekre támaszkodva gyorsan és egyszerűen elkészítheti őket. Ezeket a módszereket alkalmazzuk rendszeresen, és megpróbálhatja összekeverni a dolgokat, ha fagyasztott zöldségfélében van.

A fagyasztott zöldségek ugyanolyan táplálóak, mint a frissek?

Foglalkozzunk ezzel a gyakori kérdéssel rögtön a tetején! Igen. Az érettség csúcsán fagynak meg, ezért valójában gyakran táplálóbbak, mint frissek. Általában nincs semmi hozzáadva hozzájuk, így nem kell aggódnia a hozzáadott só vagy adalékok miatt.

1. Sült fagyasztott zöldségek

Pörkölhet zöldségeket, beleértve a brokkolit, a zöldbabot, a paprikát és a karfiolt, mint a friss zöldségeket. A módszer nagyon hasonlít a friss pörköléshez, bár szükség lehet néhány további percre, hogy biztosítsa az összes folyadék kijutását.

2. Gőz vagy pirítás

Bármely fagyasztott zöldséget gőzölhet vagy piríthat, és általában a csomagoláson találhatók utasítások. Bármelyikükkel próbáld meg ne főzni őket, és vedd le a tűzről, amint átmelegedtek és megpuhultak, hogy elkerüljék a pépes zöldségeket.

3. Belekeverjük a levesbe

A brokkoli, a karfiol és a borsó hozzáadása a kevert levesekhez, például a brokkoli Cheddar leveshez, egyszerű módja a fagyasztott zöldségek használatának. A kukoricát hozzáadhatja a chilihez, a gombát pedig a csirke tésztaleveshez vagy a vadrizsleveshez.

4. Keverje hozzá a tésztához

A pesto tésztához borsót, a kolbász tésztához brokkolit, a marinara szószhoz karfiolt, az alfredo vagy marinara mártáshoz gombát adhatunk, és a marinara szószba keverhetünk melegedett fagyasztott butternut tököt vagy édesburgonyát is.

5. Keverje össze a szemeket

Próbáljon sajtos rizst készíteni kukoricával, vagy keverjünk apróra vágott fagyasztott spenótot rizzsel. (Az egyéves gyerekem most imádja a rizst spenóttal és sajttal!)

6. Párolt mártásban főzzük

Fagyasztott karfiol, édesburgonya vagy borsó párolása egy indiai párolt szószban, mint a tikka masala, néhány csésze karfiolvirág hozzáadása a vajas csirke- vagy paradicsomszószhoz remek lehetőség arra, hogy könnyebben hozzáadhasson több zöldséget az étkezéshez.

7. Add hozzá a tojáshoz

Szinte minden fagyasztott zöldség jól párosul tojással, ezért próbáld hozzáadni őket omletthez, tojás muffinhoz vagy frittatához. Inkább meleg vízben olvasztom fel, szárítsam meg, majd aprítsam fel, mielőtt hozzáadnám a tojás receptekhez, hogy megbizonyosodjak róla, hogy nem túl nedvesek.

8. Használja sós palacsintában

Fagyasztott kukorica, vegyes zöldségek, apróra vágott brokkoli vagy karfiol hozzáadása a sós palacsintához (sajttal vagy anélkül) fincsi és újszerű próbálkozási mód. Szeretjük ezeket salsa-val és ketchuppal, bár választhat másik merülő mártást, ha úgy tetszik. Elkészítése: Habverj össze 1 csésze tejet, 1 nagy tojást, 2 evőkanál növényi olajat, 1 csésze teljes kiőrlésű lisztet, 2 teáskanál sütőport és 1/4 teáskanál sót. Adjon hozzá egy 10 uncia táska fagyasztott vegyes zöldséget (sárgarépa, kukorica és borsó) és 1/2 csésze aprított sajtot (opcionális). Főzzük, mint bármelyik palacsintát egy jól kikent serpenyőben, mindkét oldalukat 3-4 percig főzve, és vajjal, tejföllel vagy egy kedvenc mártással tálaljuk.

9. Adja hozzá a turmixokhoz

Fagyasztott karfiol és fagyasztott avokádó adható közvetlenül a turmixokhoz. Mindkettő tápanyagot és krémességet ad hozzá zöldségíz hozzáadása nélkül.

10. Tálaljuk mártással

Szeretek fagyasztott karfiolt használni a könnyű sajtmártásomban, majd további párolt fagyasztott zöldségekkel tálalni.

11. Keverj bele Mac-be és sajtba

A fagyasztott karfiol jól működik a karfiol Mac és a sajtban, a fagyasztott butternut tök pedig a Butternut Squash Mac és a sajtban.

12. Tálaljuk mártással

A sült fagyasztott zöldségeket jobban megkóstolhatja főzve és mártásos mártással, például földimogyorószósszal, pizzaszószsalsa, salsa, grillező, tanya, ketchup, Tahini vagy más kedvenc szósz.