Perricone diéta: Eredet, leírás, előnyök, engedélyezett ételek, tiltott ételek és menü

Úgy tervezték, hogy elősegítse a fogyást, az egészséges testsúly fenntartását és a látható öregedési folyamat megfordítását.

A Perricone étrendje gyulladásra és öregedésre gyakorolt ​​étrend, amely a hal, különösen a lazac és a táplálék-kiegészítők .

eredete

eredet

A Perricone diéta, amelyet Dr. Nicholas Perricone bőrgyógyász fejlesztett ki, aki megerősíti, hogy a jelzett táplálkozás fontos a bőr ráncainak megelőzésében és megszüntetésében. Később ezt az öregedésgátló étrendet egy fogyókúrás programhoz igazították.

Bőséges antioxidánsokkal és alacsony szénhidráttartalmú ételeket ajánl.

Leírás

A Perricone diéta elősegíti a fogyást, a fizikum javítását és az öregedési folyamat lelassulását.

A Perricone diéta alapkomponensei a fehérjében, omega-3 zsírsavakban és antioxidánsokban gazdag ételek.

Az étrend különös hangsúlyt fektet a halfogyasztásra, javasolja a lazac fogyasztását heti legalább ötször, napi kétszer-háromszor.

Engedélyezett ételek

  1. Hal. A lazac mellett más halak is engedélyezettek az étrendben, például tonhal, tőkehal, kagyló, nyelvhal, lepényhal, kardhal, laposhal és pisztráng, valamint tenger gyümölcsei.
  2. Alacsony zsírtartalmú tej és túró.
  3. Tojásfehérje
  4. Olajbogyó és olívaolaj.
  5. Gyümölcsök, például citrusfélék, dinnye, alma, kivi, sárgadinnye, nektarin, őszibarack, körte, zöldségek, például paradicsom és paradicsomlé
  6. Tofu.
  7. Naponta nyolc-10 pohár forrásvíz.
  8. Zöld tea, amely gazdag antioxidánsokban.

A lazac mellett a Perricone kifejlesztett egy listát a tíz „szuper ételnek”, amelyek esszenciális zsírsavakban, rostokban vagy antioxidánsokban gazdagok. Ezek az ételek:

Hagyma, fokhagyma és póréhagyma, árpa, kék-zöld alga, búzafű és árpafű, hajdina, magvak, bab, lencse, csípős paprika, dió, mag, hajtás és joghurt.

Tiltott étel

  1. Kenyér vagy bármilyen típusú liszt, tészta, rizs, gabonafélék, pattogatott kukorica, pizza.
  2. Cukor és üdítők.
  3. Kávézó.
  4. Piros húsok
  5. A legtöbb sajt, vaj és margarin.
  6. Gyümölcsök, mint szőlő, görögdinnye, banán, sárgarépa, kukorica, burgonya.

A glikémiás index

A glikémiás index a minőséget értékeli, nem pedig az élelmiszerekben található szénhidrátok mennyiségét.

A minőség arra utal, hogy milyen sebességgel emelkedik a vércukorszint étkezés után.

A glikémiás index alapja a glükóz, amelyhez 100-as indexértéket rendelnek.

Más ételeket összehasonlítanak a glükózzal, hogy elérjék minősítésüket, általában magas értéket tartanak 70 és több között, az átlagos glikémiás index 56 és 69 között változik, az alacsony glikémiás index értéke pedig 55 vagy kevesebb.

Egyes élelmiszerek glikémiás indexe a következő:

  • Kukoricapehely: 83.
  • Citrancs: 25.
  • Görögdinnye: 72
  • Cukor: 64.
  • Sult krumpli: 56
  • Fehér kenyér: 70
  • Kovászos kenyér: 54.
  • Makaróni: 46
  • Sült vörös burgonya: 93.
  • Sult krumpli: 75
  • Természetes joghurt: 14.
  • Lazac: 0

Kerülni kell azokat az ételeket, amelyek glikémiás indexe meghaladja az ötvenet, míg azokat.

Előnyök

Állítsa le a látható öregedési folyamatot, szüntesse meg a pattanásokat és a táskákat, valamint a szem körüli sötét karikákat, fogyást, alacsonyabb betegségek kockázatát.

Magában foglalja a rák bizonyos típusait, a szívbetegségeket, a cukorbetegséget, a magas vérnyomást és a magas koleszterinszintet.

Óvintézkedések

Vérhígító, például Coumadin (warfarin), terhes nők vagy szoptató betegek esetében konzultáljon orvosával.

Szintén olyan emberek, akiknek meglévő egészségi állapota van, beleértve a szívbetegségeket és a cukorbetegséget.

A 28 napos gyulladáscsökkentő étrend menüje

Reggeli

  • Három-négy uncia füstölt lazac. Fél csésze főtt zabpehely, egy teáskanál mandula, nyolc uncia zöld tea vagy víz.

Fél reggel

  • Hat uncia ízesítés nélküli görög joghurt egy evőkanál gránátalma lével, nyolc uncia víz.

ebéd

  • Négy-hat uncia grillezett pulykaburger, saláta és egy szelet paradicsom.
  • Fél csésze háromszemű saláta (csicseriborsó, bab, olívaolajjal öltözött fekete bab, friss citromlé és egy gerezd darált fokhagyma) káposztás ágyon. Nyolc uncia víz

Délután

  • Egy kemény tojás, két rúd zeller, három brazil dió, nyolc uncia víz.

Ár

  • Négy-hat uncia grillezett lazac, egy csésze lencseleves, zöld saláta olívaolajjal és citromlével, fél csésze párolt spenót és zöld tea vagy víz.

A Perricone alap diéta napi öt étkezésből áll: reggeli, ebéd, vacsora és két snack.

Fehérjében gazdag ételeket kell fogyasztani az étkezés többi része előtt.

Azt is javasolja, hogy minden nap 20-30 perc mozgás legyen.