Gyors és egyszerű pelyhes tészta

gyors

Hogyan készítsünk gyors és könnyű pelyhes tésztát. Ne menj vásárolni a bolti cuccokat! Most nincs rá szükség, mert itt bemutatunk egy egyszerű, lépésről lépésre bemutatott útmutatót arról, hogyan készíthet ízletes pelyhes tésztát, amely elviszi a lélegzetét! Ez elképesztő!

Ez egy nagyon egyszerű és gyors recept.

Olcsó összetevők, finom, könnyű, ropogós tészta, és biztos módja annak, hogy lenyűgözze családját és barátait!

Menj előre és próbáld ki!

Az emberek gyakran megijednek, hogy péksüteményt, vagy pite tésztát készítenek.

Ijesztő, elsöprő, trükkös lehet, és valljuk be, könnyebb lehet csak kész péksüteményeket vásárolni a szupermarketből, nincs rendetlenség, nincs szükség receptre, csak tekerjük és használjuk. és természetesen manapság kaphat kész péksüteményt!

Miért zavarhatnám, ha megosztok veletek egy sütemény receptet?

Nos, miután elkészítette saját péksüteményét, nem valószínű, hogy visszamegy a boltba vásárolt dolgokhoz.

Egyrészt olcsóbb, ha saját pelyhes tésztát készít, pontosan tudja, milyen összetevőket tesz bele a tésztajába, és az ízek és textúrák valóban olyanok, mint egyetlen boltban sem!

Higgy nekem, érezni fogja a teljesítmény érzését, az elégedettséget és a mini ego lendületet, ha elkészíti saját süteményét!

Ez a pelyhes tészta receptje messze egyszerű, még egy teljesen kezdő számára is. Csak annyit kell tennie, hogy kövesse az egyszerű utasításokat, és hagyja, hogy az összetevők elvégezzék a munkát!

A pelyhes tésztának bizonyos jellemzői vannak, hasonlóan a durva levelekhez és a leveles tésztákhoz, abban az esetben, ha végül megkapja. igen, pelyhes, könnyű péksütemények, gyönyörű vékony ropogós kéreggel.

LEGJOBB TIPPEK!

Két dolgot meg kell győződnie a sütemény elkészítésekor.

1. Hűvös munkakörülmények (ne próbáld ezt kánikulában!)

2. A sütőnek KELL elérnie a megfelelő hőmérsékletet, vagyis melegnek kell lennie, amikor a sütemény először bemegy.

A pelyhes tészta ötlete vékony zsírrétegek beépítése a tésztarétegek közé, a lehető legtöbb levegő befogása.

Amikor a süteményt a sütőbe helyezzük, ez a csapdába eső levegő minden vékony tésztaréteget külön kitágít és felemel. Megkapja az ötletet.
Így. kész vagy?

Könnyű, csak kövesse a lépéseket, és sziasztok! megtanulja, hogyan készítse el saját gyors és könnyű pelyhes süteményét!

Előkészítés ideje:

15 perc plusz 30 perc hideg idő

Főzési idő:

20 - 40 perc (attól függően, hogy mire használja a süteményt!)

Hozam:

Ez a recept 1 db 3-4 mm vastag péksüteményt készít, amelynek mérete 30 cm x 12 cm

ÖSSZETEVŐK

¾ csésze vagy 175 g vaj szobahőmérsékleten
1 ¾ csésze vagy 225 g sima/általános liszt (szitálva)
csipet só
¼-1/2 csésze vagy 100 ml hideg víz
2 evőkanál cukor, ha édes ételt készít.

UTASÍTÁS

1. Keverje össze a szitált lisztet és a sót egy tálban. (adj hozzá cukrot, ha használsz)

2. Mérje ki a vajat, és ossza fel 4 mennyiségre.

3. A vaj egy részét hozzáadjuk a liszthez, és egy kerek késsel beletesszük a vajat és a lisztet, miközben lassan annyi hideg vizet adunk hozzá, hogy a keverék összeálljon, hogy rugalmas tésztát képezzen.

4. Porítsa meg a gördülő felületet liszttel, és fordítsa ki a tésztát. Húzza ki a tésztát téglalap alakúra (lásd a fotót), és gördítse tovább, ha szükséges, további lisztet adjon hozzá, hogy megakadályozza a tapadást, amíg a tészta körülbelül 4 mm vastag lesz.

5. Dörzsölje le a felesleges lisztet a felületről, és a következő adag vajjal egyenletesen pontozza meg a vajat (kb. 1 cm-es pontokat) a kinyújtott tészta kétharmadán. (lásd a fotót).

6. Hajtsa a péksüteményt három részre, a végét vaj nélkül hozza középre, majd hajtsa le a másik harmadát. (lásd a fotót)

7. Nyomja össze ujjaival a tészta széleit, adjon fél fordulatot a tésztának, és ismét enyhén gurítsa ki, amíg a tészta 4 mm vastag lesz (ugyanolyan méretű, mielőtt vajjal pöttyöztük volna).

8. Ismételje meg az 5–7. Lépést még kétszer, majd hajtsa háromra, fedje le műanyag burkolattal és 30 percig hűtsön a hűtőben.

Amíg a sütemény a hűtőszekrényben pihen, állítsa a sütő hőmérsékletét 200 ° C-ra, 400 ° C-ra, és jelölje meg a 6-os gázjelet, ha süteményt süteményként töltésként használ. Főzési idő kb. 20 - 35 perc.

Ha csak önállóan főzi a péksüteményt, mint például a szellőzőnyílásokat, akkor a sütő hőmérséklete 230 C, 450 F, gáz 8 legyen, főzési ideje kb. 8-10 perc

A sütőbe helyezés előtt a tetejét megkenje tejjel, és NE az oldalát, mert ez megakadályozza a sütemény felemelkedését. *****

Ezután szórjon meg egy kis cukrot, fűszereket, például fahéjat, ha édes étel, vagy sós fűszereket, például bunkóízesítőt, cajun fűszereket, bármi, ami a kedvedet kelti!

A főzési idő attól függ, hogy mire használja a süteményt. Körülbelül 8-10 perc valami apróság esetén, 20-35 perc nagyobb pite esetén, vagy amíg a tészta szép aranybarna színt nem kap.

Szeretnénk hallani rólad, és arról, hogy mi a véleményed a gyors és egyszerű pelyhes sütemény receptünkről. Végrehajtott valamilyen változtatást, vagy hozzáadott néhány egyéb finomságot? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben. Köszönöm az olvasást és a boldog főzést!

Íme még néhány recept, ahol pelyhes süteményeket használhat. Nagyon finom!