Pitypang kenyér elkészítése (képekkel)

A közönséges pitypang szinte minden részét, a ragyogó sárga szirmoktól a gyökerekig, a történelem folyamán táplálékkal, ételekkel, italokkal és gyógyszerekkel táplálják.

A béta-karotin gazdag forrása, a pitypang vitaminokban és ásványi anyagokban, köztük kalciumban, vasban, káliumban és cinkben is gazdag. A fiatal pitypanglevéleket fantasztikusan lehet nyersen enni, és a gyökereket meg lehet pörkölni, őrölni és felhasználni a kávé helyett. A pitypang kivonatot és tinktúrát világszerte használják a magas vérnyomástól és a cukorbetegségtől kezdve a májpanaszokig terjedő betegségek kezelésére. Itt további 78 ehető virág található.

A pitypangokat olyan könnyű összegyűjteni, és érdemes megtudni, hányféleképpen használhatja őket. Válassza ki őket valahova, ahol nem permetezték be gyomirtó szereket, és nincs túl közel a forgalmas utakhoz. A saját kerted valószínűleg tökéletes!

Használat előtt mossa meg gyorsan és rázza meg őket, hogy biztonságban legyenek. Ezt a receptet a gyerekek könnyen tudják segíteni, és nagyon ízlik. Bár pitypangkenyérnek hívják, valójában közelebb van egy vekni süteményhez. Nem túl édes, finom mézzel kenve, és talán egy vékony szelet sajttal.

Szükséged lesz:

Egy jó marék tiszta pitypang 1 csésze körül
2 csésze liszt
2 ek sütőpor
1 tojás
Csipet só
1 1/4 csésze tej
3 evőkanál növényi olaj
½ csésze édesem

Módszer:

# 1. Vágja le a virág sárga részét a szárától. A legegyszerűbb egyszerűen szeletelni a virágfejet, ahol a szirmok találkoznak a zöld résszel. Nem számít, ha van egy kis zöld is odabent. Előmelegítse a sütőt 400 F-ra. Helyezze a lisztet, a sütőport és a pitypangot egy nagy keverőtálba, egy csipet sóval együtt, és enyhén keverje meg. Ezután keverje össze az olajat, a tojást, a tejet és a mézet, amíg össze nem keveredik.

Adj hozzá mézet. Íme 23 méz túlélési felhasználás, amelyről nem tudtál. # 4. Öntsük a tejkeveréket a száraz hozzávalókhoz, és nagyjából addig keverjük, amíg bele nem keveredik. # 5. Bélelj ki egy kenyérsütőt pergamenre, és öntsd a tésztát a serpenyőbe, majd süsd 15 percig, mielőtt a hőmérsékletet 350 F-ra csökkentenéd és további 20 percig sütnénk. Hagyja a cipót kissé kihűlni a serpenyőben, mielőtt kiszedné és szeletekben tálalná, miközben még csak kissé meleg.

A cipót a legfinomabb azonnal tálalja, de légmentesen lezárt tartályban legfeljebb 5 napig tárolható. Lehet fagyasztani a kenyeret, de a legjobb, ha egészben marad. Javíthatja a fagyasztott pitypang kenyér ízét és állagát, ha tálalás előtt átmelegíti a sütőben.

Ha a kelleténél több pitypangot gyűjtött össze, próbálja meg a fejeket palacsintatésztába mártani, és kevés olajban sütni, fejjel lefelé fordítva a serpenyőben, a szárakat pedig a levegőben. A gyerekek imádni fogják őket mézzel leöntve!

Felejtsd el, hogy megpróbálod legyőzni a pitypangot az udvarodon; a méhek szeretik őket, és ez az ingyenes élelmiszer potenciálisan értékes, tápláló és finom részévé válhat étrendjének.