Red Snapper Los Grilla recept

Hozzávalók

4 nagy méretű Red Snapper fájl
1 Mész
2 közepes hagyma
1⁄3 C olívaolaj
1⁄4 C Ponzu szósz
1 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
3 ek friss apróra vágott koriander
½ teáskanál mészhéj
1 teáskanál darált fokhagyma
½ tk kömény
1 teáskanál Ancho Chili por

Útmutatások

Hámozza meg a mészét, majd szeletelje szeletekre. Szeletelje a hagymát nagyon vékony karikákra, majd bontsa szét. A hagyma és a mészszeletek lesz az az ágy, amelyre a halakat fekteti.

Az összes hozzávalót habosra keverjük az olívaolajba. Szeretné, ha ez a keverék jól kombinálható lenne. Érdemes ezt még egyszer habverni, mielőtt közvetlenül a jelentkezés előtt állna. Elegendőnek kell lennie ebből a bastából ahhoz, hogy körülbelül 3-szor megsüthesse a halakat.

Indítsa el a grillt, és állítsa 350 fokosra. Helyezze a halat a kosarába, majd festse le egy könnyű réteggel.

Körülbelül 15 percenként jöjjön vissza, és újratörtse a halakat. A főzési időt a hal vastagsága határozza meg. Ha vékonyabb filéje van, akkor kb. 30 perc alatt megsül. Ha nagyon vastagok, hagyjon még 15-20 percet. Nem feltétlenül főzök egy időre Red Snappert vagy bármilyen más, húsos halat. Ehelyett szilárdan főzök.

Használja a mutatóujját, és nyomja meg a hal húsát. Ha szilárdnak és sűrűnek érzi magát, kész.

Harapjon be néhány finom tényt a grillezett vörös csattanóról

Kevesen veszik észre, milyen finom a vörös snapper, és milyen könnyű elkészíteni. Ráadásul a BBQ füstölt vörös csattanóvíz meg fogja önteni a száját, ha néhány nagyon egyszerű körettel párosul, például:

Tejszínes kagyló
kelbimbó
Zöldbab fokhagymával és vinegrettel
Burgonya - tört, kemencében sült, főtt stb.
Stringbab vajjal, parmezán sajttal és mandulaforgáccsal

A Red Snapper a Mexikói-öböl egyik különleges hala, és hatalmas méretű. Megnőhet akár 50 font súlyú és 40 hüvelyk hosszú is.

Mi teszi a Red Snappert még jobbá

Akár pitmaster vagy, akár először próbálkozol a barbecue-val, a Grilla Grill és a friss piros csattanó gyilkos kombinációja mindenkinek tetszeni fog!

A Red Snapper az egyik legjobb fajta a sütéshez és grillezéshez. Grillezéskor a halat egészben főzheti, vagy filékre vághatja. Sokoldalúsága mellett mindenki, aki piros grillezőt eszik, tudja, hogy a bőr a legjobb. Bármelyik főzési módszerrel azt javasoljuk, hogy hagyja rajta a bőrt, mivel az szolgál a nedvességtartáshoz és a piros bepattintó összetartásához.

Egy másik félelmetes dolog a füstölt vörös csattanóban az egészségügyi előnyei. A grillezett vörös snapper fogyasztása a vérnyomás, a trigliceridek, a makula degeneráció, a gyulladás és a szívbetegségek és a stroke kockázatának csökkentésével jár. Tudjuk, mire gondolsz - nem minden hal okos és egészséges választás? A válasz igen, javarészt. A grillezett vörös csattanó sok tenger gyümölcseit választja meg, mivel fenntartható módon kezelik azokat az újjáépítési terveket, amelyek korlátozott betakarítást tesznek lehetővé az amerikai halászok.

Ha paleo vagy keto ételt fogyaszt, a füstölt vörös csattanónak a fehérjék listájának tetején kell lennie. A vörös snapper halakban magas a fehérjeszint, az ásványi anyagok és az omega-3 zsírsavak mennyisége.