Hogyan készítsünk teljes kiőrlésű Panko zsemlemorzsát

Készítsen házi teljes kiőrlésű panko morzsát három egyszerű lépésben. Az egyik lépés pedig olyan egyszerű, mint a pirítós elkészítése!

teljes

Bevallom: elkéstem a panko zsemlemorzáról.

Biztos, hogy a rakott rakások extra ropogós zsemlemorzsával méltó ötletnek tűnik. De őszintén szólva csak egy újabb lépés lelassította a vacsora asztalhoz kerülését. Szóval kihagytam.

Egészen addig az ételig. Ez az egyszerű téli fehérrépa és sült almás sütemény helyesbítette tévhitem.

Házi panko nélkül ez a zöldséges rakott csak egy gyökérzöldség és alma keveréke lett volna ugyanabban a tepsiben. De a vajas morzsákkal az összes íz és textúra összeolvad: Földes zöldségek + édes alma és tejszínes szósz + bókoló ropogós morzsa.

Amióta zsemlemorzsának hívek, ésszerűsítettem a folyamatomat készítsen teljes kiőrlésű panko zsemlemorzsát. És most mindenhez hozzáadom őket. Különleges díszgé tették ezt a sajtos krumplipürét.

A teljes kiőrlésű panko morzsák tökéletesek a kész lassú tűzhelyes ételek meghintésére - mert kontrasztos ropogtatást adnak a Crockpot ételekhez, amelyeknek általában nincs textúrája.

A folyamat olyan egyszerű:

1) Vaj 2-3 darab teljes kiőrlésű kenyér. Szeretem használni a helyi pékség kiadós teljes kiőrlésű kenyerét, mert a panko morzsák EXTRA ropogósak. De egy csipetnyi szokásos teljes kiőrlésű szendvics kenyeret használok. A koktélos rozskenyér is jól működik.

A pirítás előtt feltétlenül vajjal kenje meg a kenyeret. Ez lehetővé teszi a vaj beszívódását a kenyérbe - így több morzsa vajas lesz - EZ teszi különlegesen ropogóssá őket. És lényegében ez az, ami a zsemlemorzsát panko zsemlemorzsává teszi.

2) A vajas kenyeret ropogósra pirítsuk, de még nem aranybarna. (Aztán amikor sütőben süt, a morzsa nem fog megégni.)

3) Ha a pirítós hűvös - habverővel keverje be mini konyhai robotgépben vagy aprítóban - mint a sok merülő turmixgéppel ellátott aprító. Csak néhányszor pulzáljon, hogy a morzsa könnyű és bolyhos maradjon, mint a csomagolt panko.

Tehát mi a különbség a panko és a szokásos zsemlemorzsa között? A textúra. A nagyon finom és morzsaszerű szokásos zsemlemorzsához képest a panko különlegesen ropogós, könnyű és szellős, nagyobb adag morzsában van. A csomagolt panko morzsák általában könnyűek és bolyhosak, néhány nagyobb morzsával; fehérített fehérített liszttel, olajjal és néhány jóindulatú tartósítószerrel készülnek. Sokat ropognak, de alapvetően nulla ízük van.

Valódi alapanyagok felhasználásával a teljes kiőrlésű panko zsemlemorzsa elképesztő ízt fog adni. Jól alkalmazzák a sült ételek feltöltését, és finom apróra vágott dióval kombinálva az extra ropogás és táplálkozás érdekében a panko kiválóan alkalmazható csirke és hal ropogós bevonataként. Hogyan készítsünk teljes kiőrlésű Panko zsemlemorzsát - tegye a sült ételeket és a rakott ételeket jobbra a @TspCurry segítségével

Hogyan készítsünk teljes kiőrlésű Panko zsemlemorzsát

Könnyű módja a teljes kiőrlésű panko elkészítésének ezzel a szórakoztató, egészséges konyhai csapkodással.