Hogyan készítsünk thai squash levest + [költségvetési ételek listája]

thai

Édes, savanyú, sós és fűszeres, a thai ételek minden íze egy kanálban. A Thai Squash Soup kanálnyi jót jelent!

Regisztrált dietetikusként és táplálkozási oktatóként hallom, hogy az emberek panaszkodnak, hogy túl sokba kerül az egészségesebb ételek fogyasztása.

A Harvard kutatói egyetértenek. A legegészségesebb étrend, a gyümölcsben, zöldségben, dióban és halban gazdag étrend, átlagosan napi 1,50 dollárba kerül, mint a feldolgozott élelmiszerekben és finomított gabonákban gazdag étrend. Egy év alatt ez alig éri el az 550 dollárt, de az egészségre fordított befektetés osztalékot fog fizetni.

Ha úgy gondolja, hogy az étkezés drága, próbáljon fizetni egy krónikus betegségért!

A cukorbetegek több mint kétszer annyit költenek, mint a cukorbetegek, egészségükre. A szívrohamot követő 3 hónap átlagos költsége az egészségbiztosítóknak átlagosan meghaladja a 398 000 dollárt.

Költségvetéssel enni

De ahelyett, hogy komor lennénk, inkább arra összpontosítsunk, hogyan nyújtsuk be az ételdollárjait, maximalizáljuk a táplálkozási durranásunkat és együnk egy költségvetéssel. Ezek az ételek mindig a konyhámban vannak.

A legjobb 12 egészséges, költségvetési gondolkodású étel
  1. barna rizs
  2. bab és borsó, szárított és konzerv pinto, fekete bab, garbanzók, lencse
  3. konzerv lazac és tonhal
  4. tej
  5. teljes kiőrlésű tészta
  6. sárgarépa
  7. konzerv paradicsom
  8. tojás
  9. mogyoróvaj
  10. sima joghurt
  11. régimódi zab
  12. fagyasztott sima zöldség

Ha segítségre van szüksége, nézze meg a költségvetési tippjeimet, valamint egy káposztasaláta receptet és a LiveBest élelmiszerbolt listát. Ha további ötleteket szeretne, tekintse meg az USDA Egészséges táplálkozás költségvetéssel című, ingyenesen letölthető szakácskönyvét, amely 2 hét menüötletet tartalmaz. Íme a receptem a Gallo Pinto-ra (fekete bab és rizs).

Ehhez a hozzászóláshoz egy egészséges előétel receptet akartam létrehozni, amely segít kordában tartani az élelmiszer-kiadásokat. Készíthetek ételt kevesebb, mint 3 USD adagonként? Azt hiszem, eljutottam a lottón!

Az én megoldásom? Fallabda. Egy nagyot.

Buttercup Squash, de Butternut, Kabocha vagy más nagy téli tök működik

Hogyan kell sütni a tököt

Ezt a Buttercup tököt egy tepsibe tettem egy 375 ° F-os sütőben kb. 60 percig (vagy amíg a tök meg nem puhult, és az oldala meg nem csattant). Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni. Miután kihűlt, levágtam, lehámoztam a bőrt, eltávolítottam a magokat, és megállapítottam, hogy több étkezéshez megvan az alapom. Az egyszeri tököt 5 étkezésbe nyújtottam, és a maradék tök megfagyott!

Mindig jó címkézni, ha lefagyasztja az ételt.

Olcsó, egészséges, könnyű ételek: squash receptek reggelire, ebédre és vacsorára

Tacos, reggeli serpenyő, pizza, ravioli pirított zsályavajjal, juharsziruppal sült thai tök leves. És még mindig van tök a mélyhűtőben további levesért és raviolikért! Elismerem, hogy egyes összetevőim nem szerepelnek ebben a fenti listában, de mind remek ízfokozók. Ha egy tök 8 dollárba kerül, nézze meg az összes ételt, amit készítettem!

Fekete bab Squash Taco

Karfiol és Squash Egg Skillet

Squash Sage Ricotta Pizza

Sült boglárka tök

Thai tök leves

Thai tök leves hivatkozások

Ez a kiadós leves édes, savanyú, sós és fűszeres. A thai ételek minden íze egy kanálban.

De tudod mit? Nem kell enormo tököt vásárolni. Vegyél egy kicsi. Vegyél egy csomag fagyasztott tököt. Vásároljon előre vágott tököt a hűtött zöldség részlegből. A kényelemért többet fizet, de ezt a levest pillanatok alatt meginogatja!

Rögzítse későbbre!

P.S. Ha tetszik ez a recept, érdemes több egészséges táplálkozási tippet és receptet kérnie. Iratkozzon fel a hírlevelemreitt van.

Thai tök leves

Ez a kiadós leves édes, savanyú, sós és fűszeres. A thai ételek minden íze egy kanálban. A Thai Squash Soup kanálnyi jót jelent!

  • Szerző: Judy Barbe
  • Előkészítés ideje: 1 óra 15 perc
  • Főzési idő: 25 perc
  • Teljes idő: 1 óra 40 perc
  • Hozam: 4 1 x
  • Kategória: Leves
  • Módszer: Sütő és kályha
  • Konyha: ázsiai

Hozzávalók

  • 2 teáskanál repceolaj
  • 1 apró hagyma kockára vágva
  • 2 evőkanál vörös curry paszta
  • 1 teáskanál kömény
  • 4 csésze tök, főzve és kockára vágva
  • 1 13,66 uncia cukrozatlan kókusztej
  • 1 14,5 egyszer zöldséges vagy csirkehúsleves
  • 1 evőkanál halszósz
  • 1 teáskanál barna vagy nyerscukor
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • Mész, héja és lé
  • Pirított tökmag

Utasítás

  1. Egy 4 literes serpenyőben közepes lángon adjunk hozzá olajat és hagymát. 8-10 percig főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul és átlátszó nem lesz. Ha a hagyma elkezd barnulni, csökkentse a hőt.
  2. Adjunk hozzá curry pasztát és köményt, 1 percig keverjük.
  3. Adjunk hozzá tököt, kókusztejet, csirkehúslevest, halszószt, cukrot, borsot és lime héját. Keverje össze.
  4. Forralja fel a levest, majd csökkentse a hőt alacsonyra. Pároljuk 10 percig, amíg át nem melegszik.
  5. Vaskos vagy sima tálalás. Egy percig végigfuttattam az enyémet a turmixgépen.
  6. Tetejére tegyünk egy sajt citromlevet és a pirított tökmagot.
  7. A tökmag pirítása: kaparja ki őket a tökből. Távolítson el annyi pépet, amennyit csak tud. Öblítse le egy tál vízben. Egy külön tálban megszórjuk a magokat egy teáskanál repceolajjal és 1/2 teáskanál sóval. Terítsen magokat egy rétegben egy tepsibe. 325 ° -on sütjük 60 percig. Időnként keverje meg, és figyelje őket a barnulásra. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, helyezze a hívóasztalra. A magok hűlés közben ropogósak lesznek.

Táplálás

Kulcsszavak: ázsiai leves, curry leves, tök leves, hogyan kell főzni a költségvetéssel

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be @JudyBarbe az Instagram-on, és jelölje be #LiveBest