Hogyan készítsünk tökéletes lágy tojást (tojás és katona)

lágy

A lágy tojás az egyik legkedveltebb reggelim, és amit a leggyakrabban eszek! (ne aggódjon, a héjak csak fotózási célokra szolgálnak a fenti tojásokon! A recept elkészítésekor tálalás előtt el kell távolítani a héjat)

A másik reggel a vajas pirítóssal és cappuccinóval ellátott lágy tojásomat élveztem, amikor a Twitteren megkérdeztem, hogy valakit érdekelne-e megtanulni, hogyan történik - meglepetésemre sokan mondtátok IGEN! Nos, tojást szerető barátaim, ez a bejegyzés neked szól.

A lágy tojás tökéletes kombinációja a buggyantott tojás és a kemény tojás között. Szeretem őket, mert ez lehetőséget ad arra, hogy a kenyérbotomat (a „katonát”) bedugjam a finom vastagságú és folyóssárgájába. Olyan méltóságteljesnek érzem őket, hogy aranyos kis tojástartókban fogyasztom őket (a fenti csészék Etsytől származnak!) - Lehet, hogy ostobának hangzik, de valóban pozitív hangon kezdi a napomat!

Szerencsém van, hogy a tojásaimat közvetlenül egy helyi gazdaságból vásárolhatom meg. Nos, egyenesen az utcán lévő fodrászomtól, aki egyenesen a farmról szállítja őket.

Azt kell mondanom, hogy nagyon klassz, ha a kislányod és a tojáslányod is egy kőhajításnyira van ... mire van még szükséged az életben?

Tehát, miután megtanulta a lágy tojás időzítését, szinte naponta elkészíti ezeket magának! Olyan egyszerűek! Csak annyit tesz, hogy egy edény sós vizet forral fel a tűzhelyen, óvatosan csepegtesse be a tojásait, majd szorosan fedje le az edényt és csökkentse a hőt.

Ezután állítsa be az időzítőt öt perc:

Az időzítő megy, készítse el a kávéját, és tegye a kenyerét a kenyérpirítóba! Szeretem az ötperces tojást, de vannak, akik jobban szeretik, ha a tojásuk kissé kevésbé folyós. Ha te vagy az, állítsd be az időzítőt hat percre!

Amikor az időzítő kikapcsol, a tojások olyan gyorsan elkészülnek, hogy megragadják őket, és hideg víz alatt futtassák őket. Ezután óvatosan hámozza meg őket (ellentétben a fotómmal ... haha), és vagy törje össze egy villával egy tálban, vagy egye meg mindet méltóságteljesen, mint egy tojástartó csészéből, a rózsájával a levegőben. Ezek vacsorára is kiválóak! Tegnap este megkóstoltam őket egy másik (tudom ... tudom ...) kelkáposzta salátával, és szép volt.

Ami a pirítóst illeti, kivajazzuk, majd pálcikákra vágjuk a dippinhez. Vagy legalábbis ezt mondják nekem a britek. Nyilvánvalóan a vajas kenyérrudak úgy néznek ki, mint a figyelemben álló katonák. Tetszik!

És most egy teljesen irreleváns és független megjegyzés alapján, miután túl sok youtube videót néztem meg a témában, tegnap végre kipróbáltam a „zokni zsemlét”.

És azt hiszem, édes kis jógás hallgatóimat is megijesztette volna, ha tegnap délután így jelentkeztem volna tanítani.

Vannak, akik csodálatosan kihúzhatják a pillantást, de ami engem illet .... Maradok egy lófaroknál. A zokni zsemle csak ... túl sok rajtam. Túl sok.

Hogyan készítsünk tökéletes lágy tojást (tojás és katona)

Hozzávalók:

2 szelet teljes kiőrlésű kenyér

Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet a tűzhelyen. Miután felforrt, óvatosan (!) tegye a tojásokat a vízbe. Fedjük le és fordítsuk alacsonyra a hőt. Állítsa be az időzítőt öt percre (hatra, ha a vastagabb sárgáját szereti).

Közben pirítsa meg a kenyerét, majd kenje meg vajjal. Egy hüvelykes botokra vágva („katonák”).

Óvatosan távolítsa el a tojásokat a vízből, amikor az időzítő kikapcsol. Azonnal futtassuk hideg víz alatt. Óvatosan hámozzuk meg. Tegyen tojást egy aranyos tojástálba, vagy törje össze egy sekély tálban. Mártás pirítóst sárgájába, és élvezze!