Hagyja abba a szódásivást - íme, miért és hogyan kell abbahagynia

A szóda szörnyű az Ön számára - itt kell miért abbahagynia, és hogyan.

lehet

Mindenki azt az egyetlen életet megváltoztató pillanatot akarja. Három évvel ezelőtt megvolt az enyém.

Nem, a feleségem nem hagyott el. Nem nyertem meg a Powerball-t és nem hagytam el a munkám. Életváltoztató pillanatom valami jelentéktelennek tűnő dologhoz kapcsolódott, valamihez, ami jelenleg a hűtőszekrényben lehet: szóda.

A szóda feladásával megváltozott az életem. Valójában meg vagyok győződve arról, hogy a pop abbahagyása meghosszabbította az életemet, összehúzta a derekamat és boldogabbá tett. Lehet, hogy már tudod, hogy a szóda rossz neked, de lehet, hogy nem tudod, mennyire rossz. Ez nem ugyanaz, mint a végleges lemondás.

Az átlagos derékkörfogat csaknem négyszeresére nőtt a napi diétás szódásivóknál.

Az 1980-as évekbeli reteszes gyerekként Florida külvárosában nőttem fel, ahol Welch szőlőszódával teli hűtőszekrénye volt. Ittam Orange Crush-t, Mello Yello-t, Dr Pepper-t és a többi élénk árnyalatú, szirupmal édesített szivárványt. Az ivási szokásom az egyetemen folytatódott, ahol a másnaposságokat és az egész éjszakákat nem kávéval, hanem Diet Coke-val tápláltam, és 2 literes üveg Minute Maid narancssárga szódával aludtam az ágyam mellett, hátha szükségem lenne éjszakai csípőre.

Az egyik legboldogabb napom a gyermekem születése mellett a Coke Zero bevezetése volt, egy kalóriamentes ital, amely az igazi ízű volt - hideg fekete dobozban, férfiak számára forgalmazva. Eladott! (A szódagyártók azt szeretnék, ha azt gondolnád, hogy egyes szódavíz egészségesebb neked, mint mások. Nem azok. Erről később.)

Szégyellem, hogy 2 litereset az ágy mellett tartok, miután férjhez mentem, volt olyan esetem, amikor konzervdobozokat szállítottam a munkahelyi irodámba. Vettem magamnak egy Coca-Cola minihűtőt (és egyet egy alkalmazottnak). És ha Google Image-t keres - a nevemben keres, az íróasztalomnál talál egy fényképet, amely mellett egy 2 literes üveg Diet Coke és egy 8 uncia doboz található mellette.

Annak ellenére, hogy tudják, hogy az üdítőitalok hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz - és az ehhez kapcsolódó állapotok sokaságához - az amerikaiak még mindig a markában vannak. A szódásivó évek nagy részében 20 kilóval voltam nehezebb, mint ma, és magas volt a vérnyomásom. Céltalannak, lassúnak, dagadtnak és depressziósnak éreztem magam.

Amerikában szóda hasi járvány van. Ez a gyógymód.

Azt gondolhatnád, hogy ez elég lesz ahhoz, hogy pontosan meghatározzam az okot, és örökre felhagyjak a szódával. De az üzlet megkötéséhez egyszerű címsor kellett. Ez volt az életem megváltoztató pillanata: „A szóda ugyanúgy megöregedhet, mint a dohányzás.” Ez volt a címsor egy 2014-es tanulmány alapján, amelyet az American Journal of Public Health publikált.

A szódától való halál egy dolog - ijesztő, igen, de a jövőben eddig olyan nehéz, hogy komolyan vegyék. De idősebbnek látszik tőle? Ez üzletkötő!

Én vagyok a szerencsés; a hiúság a legkevésbé Amerika aggodalma. A szakértők a szódát okolják az elhízás járványának elősegítésében ebben az országban, és az orvosi tanulmányok folyamatosan folynak a lényeg igazolására. Egy 2016-os Circulation tanulmány kimutatta, hogy a nem fogyasztókkal összehasonlítva azok az emberek, akik szódát vagy más cukorral édesített italokat fogyasztottak, fél kiló zsigeri zsírra tettek szert. Ez azt jelenti, hogy karcsú, karcsú önmaga felől a pop által kiváltott ütés körüli hordozáshoz juthat, ha csak napi szódát, édesített jeges teát vagy gyümölcsütőt fogyaszt. Igen, csak egy nap.

Amerikában szóda hasi járvány van. Ez a kúra esete.

Az élet vagy a halál (pop) esete

Nem csak a derékvonalad van veszélyben, ha szódabikarbóna vagy.

„Napi két szódavíz KÉTSZERES a szívbetegség kockázatát” - sikoltotta a Daily Mail nemrég. Kétes bulvár állítások, felhívtam az egyik kutatót. "Úgy tűnik, hogy napi két szódavíz megduplázza a szívbetegség halálának kockázatát" - mondja Jean Welsh, Ph.D., az Emory Egyetem gyermekgyógyászati ​​adjunktusa. - És csak az italok voltak. Megnéztük az édes ételeket, és nem volt hasonló hatás. ” Szerinte ez azért van, mert a cukros ételekben zsír, fehérje, sőt némi rost is van, ami megváltoztatja az anyagcserét, „szemben az italokkal, amelyek általában csak cukor és víz”.

Egyszerűen nincs oka cukrot inni a vízben.

A San Antonio-i Texasi Egyetem Egészségügyi Tudományos Központjának (UTHSC) kutatásai még 2008-ban összefüggésbe hozták az ember elhízás kockázatát az étrend-szódabevitelével. Azokkal az emberekkel összehasonlítva, akik nem isznak mesterségesen édesített italokat, a következőket jelenti a napi bevitel:

▶ Azok, akik naponta több mint 3 ilyen italt fogyasztottak, több mint kétszer nagyobb valószínűséggel elhízottak a következő 7–8 évben.

▶ Ez igaz volt még a vizsgálatban résztvevők eredeti BMI-jének, testmozgási szintjének, életkorának, fajának, cukorbetegségének és dohányzási állapotának figyelembe vétele után is.

▶ A súlygyarapodás még szembetűnőbb volt a férfiak körében.

2016-ban az UTHSC nyomon követte és megállapította, hogy a résztvevők derékvonala nőtt . . .

▶ 0,80 hüvelyk azok között, akik nem fogyasztottak diétás szódát

▶ 1,83 hüvelyk azon résztvevők között, akik némi diétás szódát fogyasztottak, de kevesebb, mint napi 1 diétás szódát fogyasztottak

▶ 3,16 hüvelyk azon résztvevők között, akik napi 1 vagy több diétás üdítőt fogyasztottak

Az átlagos derékkörfogat tehát csaknem négyszer nagyobb mértékben nőtt a napi étrend-szódásivóknál, mint azoknál, akik tartózkodtak, csaknem egy évtizedes nyomon követés során.

Ez egy elég figyelemre méltó statisztika. Nem kell a 7-tizenegyből dupla Gulpsot kacagni, hogy veszélybe sodorja magát; csak be kell engednie magát egy-két dobozba naponta - még akkor is, ha ez a diétás dolog.

Rossz szokások, rossz hatások

A hatások túlmutatnak a hízáson. Az epidemiológiai tanulmány összefüggéseket talált a napi cukros édesített szódás szokás és a meddőség között. Egy másik tanulmány a Melbourne-i Egyetemtől azt találta, hogy a rendszeres szódavíz fogyasztása növelheti bizonyos elhízással kapcsolatos daganatok, például máj- és prosztatarák kockázatát. Egy másik beszámolt arról, hogy a cukorral édesített italok hozzájárulnak a „cukorbetegséghez, a magas vérnyomáshoz és más endémiás egészségügyi problémákhoz” - áll az Endokrin Társaság sajtóközleményében.

Dariush Mozaffarian, MD, a bostoni Tufts Egyetem Friedman Táplálkozástudományi és Politikai Iskolájának dékánja volt annak a tanulmánynak a legfőbb szerzője, amely az egyik legmegdöbbentőbb címet hozta létre: „A cukros italok világszerte a magas halálozási díjakhoz kapcsolódnak.” 2015-ben és más Tufts kutatók úgy számoltak, hogy világszerte évente 184 000 felnőtt halálesetet tulajdonítottak cukorral édesített italoknak, cukorbetegség és más, az elhízással összefüggő betegségek miatt. És nem, nem számít, hogy az italban lévő cukor organikus nádcukor vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirup formájában jelenik-e meg.

Nemrég kérdeztem Dr. Mozaffarian-t, hogy meddig jutottunk azóta. "Ez még mindig hatalmas globális probléma" - mondja. „Tavaly publikáltunk egy vizsgálatot az élelmiszerek és italok egészségügyi kockázatairól az Egyesült Államokban, és a szóda továbbra is az élelmiszer-prioritások első öt helyezettje volt az egészség javításában, különös tekintettel az elhízásra és a 2-es típusú cukorbetegségre.

"Egyszerűen nincs oka cukrot inni a vízben" - folytatta, de az emberek mégis megteszik. „Gyakran kérdezik tőlem, hogy rendben van-e a diétás szóda. Mihez képest?

Lassan előkerülnek a bizonyítékok arról, hogy miért nem nagyszerű választás a diétás szóda Dana Small, Ph.D., a Yale idegtudósa nemrégiben azt találta, hogy az édesség váltja ki, hogy teste hogyan reagál az ételekre. "Az édes íz szabályozza az anyagcsere jelek képződését" - tanulmánya szerint -, összekapcsolva a mesterséges édesítőszereket a súlygyarapodással.

Egy másik tanulmány, amelyet Sabyasachi Sen, MD, endokrinológus végzett, azt találta, hogy az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek fogyasztása hajlamosíthatja a túlsúlyos egyéneket a cukorbetegségre. Hogy működik ez? A vizsgálat során, amikor a kutatók növelték a szukralóz adagját, több sejt kezdett raktározni zsírt. Egy magyarázat: A sejteknek vannak „transzpondereik”, amelyek lehetővé teszik a cukor bejutását. A fel nem használt cukrot zsírokká alakítják. A mesterséges édesítőszerek felpörgetik ezt a folyamatot.

"A mesterséges édesítőszer 600-szor édesebb, mint a cukor, így a downstream hatás szinte megegyezik a cukorral, ami lényegében a zsír felhalmozódása és a zsírgyarapodás" - mondta nekem Dr. Sen. "Ez nem biztos, hogy azonnal megtörténik, de egy bizonyos ideig megtörténik."

"Nagyon jó bizonyíték van arra, hogy ha szokásos szódát iszol, akkor jobb, ha diétát iszol" - mondja Dr. Mozaffarian. - De önmagában a diétás szóda jobb-e, mint a vízivás vagy a seltzer? Egyáltalán nem." Az édesítőszer ugyanis átveri a testét, hogy azt gondolja, hogy cukrot fogyaszt. Egy 2018-as patkányokon végzett vizsgálat megállapította, hogy a mesterséges édesítőszerek károsíthatják a test zsírfeldolgozási és energiatermelő képességét, valamint károsíthatják az ereket bélelő sejteket. További kutatásokra van szükség az emberekben kifejtett hatás bizonyításához.

"Hosszú távon intenzíven édes, kalória nélküli ital fogyasztása megváltoztathatja az ízlési preferenciákat és az eszméletlen étkezési vágyat" - mondja. „Az alma már édes lesz? A sárgarépa már édes lesz? Ha szuperédes szódája van, az élelmiszerekben található természetes cukrok íze nem ugyanaz. "

Édes eredmények

Amikor felhagytam az összes szódával, az étrendet is beleértve, és áttértem a zöld teára, hogy segítsen koffeintartani, azonnal tisztábban kezdtem gondolkodni és több energiám volt. Egy hónap múlva azt vettem észre, hogy étkezés közben többet tudok „megcsalni”, és még mindig lefogyok. Rájöttem, hogy a hasizmaim jobban definiáltak. Most, amikor az emberek azt mondják, hogy jól nézek ki a koromhoz képest (41 éves vagyok), nem csak a génjeimet köszönöm - köszönöm, hogy lemondtam a szódáról.

Oké, szóval ez anekdotikus bizonyíték, de a szakértők alátámasztanak. Kristina Ingeborg Rother, az Országos Egészségügyi Intézet munkatársa és a mesterséges édesítőszerek szakértője úgy gondolja, hogy az emberek azért látják előnyöket, ha eldobják a popot, mert ízlésük alkalmazkodik, és a diétás szóda bélbiomjukra gyakorolt ​​káros hatása miatt. "A bennünk és bennünk élő baktériumok valójában nagyon hasznosak számunkra" - mondja. Vázolt egy tanulmányt, amelynek során elhízott egerekből származó baktériumokat vékony egerek belébe tettek; a vékony egerek kövérebbek lettek.

Ezzel szemben az elhízott egerek, ha a vékony egerek bélbaktériumát kapják, vékonyabbá váltak. Hasonló vizsgálatot végeztek mesterséges édesítőszerekkel is. "Egy izraeli tudós három különböző mesterséges édesítőszert adott az egereknek olyan adagban, amelyet az emberek elfogyaszthatnak" - mondja, ami napi négy diétás üdítőnek felel meg. „Az egereknél magasabb volt a vércukorszint. Amikor bélbaktériumaikat nem exponált egerekbe ültették, magasabb vércukorszint is alakult ki bennük. Most az emberek olyanok, mint az egerek? Csak hihető. ” Dr. Rother következő tanulmánya magában foglalhatja az édesanyák mesterséges édesítőszereket. ellenőrizni fogja csecsemőik székletét, hogy kiderüljön, megváltoztak-e a baktériumaik.

Feladtam a szódát, hogy megváltoztassam az életemet - és nem vagyok egyedül. Virágkorában a fogyasztók évente fejenként 49 liter szódát fogyasztottak, ami napi körülbelül fél liternek felel meg. Ez körülbelül egy teljes fürdőkád szódát tartalmaz fejenként.

Dr. Mozaffarian látja, hogy a változás lassan következik be. Arra a tényre hivatkozik, hogy a PepsiCo globálisan csökkenti az üdítőitalokban lévő cukrokat, és hogy az olyan városokban a „szódaadó” hozzájárult az eladások csökkentéséhez. "Tíz év múlva visszatekintünk arra, ahogyan egyes sportcsillagok és zenecsillagok szódát hirdetnek a gyerekeknek, és azon tűnődünk: Mit gondoltak?"

Végül a változás leghatékonyabb módja az lehet, ha a szódát hűtés nélkül készítjük el. Végül is a lassú, nehezebb énemre való hiúság késztette arra, hogy feladjam szokásomat. Bármi is legyen az oka ennek, itt az ideje, hogy elkötelezze magát. Az itt található inspiráció és információk segíthetnek abban, hogy végleg összetörje szódás szokását. Könnyebb, mint gondolnád.

Öt lépésből álló Quit-Soda-Forever terved

Számomra nagy kihívást jelentett a pop elárasztása, de ez nem neked szól. Ez azért van, mert megkértem a Nemzeti Egészségügyi Intézet, az Emory Egyetem és a Tufts University szakértőit, hogy segítsenek nekem egy méregtelenítési terv kidolgozásában.

1. Keressen egy pótot

Ahelyett, hogy diétára válna, keressen cserét ugyanazokra az elemekre, amelyek nagyszerűvé teszik a kólát. A pezsgés és az édesség kedvéért vegyél egy gyümölcsízű sültet, mint például a Spindrift. A koffeinhez próbáljon ki zöld teát, amely tele van antioxidánsokkal. Kristina Ingeborg Rother, MD, NIH, narancsvizet és citromot javasol, mint egy szép szállodában. Szeretem a Soundot, egy pezsgő teát. A kamillafajta íze krémes szóda és cukormentes.

2. Tegyen szokást

Ugyanabban az időben igyon a helyettesítőkkel, mint a szódavízzel - ezen a 14:00 órakor. vagy a moziban. A reggeli Diet Coke-t Earl Grey-re cseréltem.

3. Jutalmazza meg magát jól

"Ha meg akarja jutalmazni magát, menjen be egy csésze kávéhoz, és tegyen bele 1 teáskanál cukrot" - mondja Dr. Rother. „Ez 16 kalória. Ha szódát szeretne fogyasztani, akkor néha vegye be a szódát ”- teszi hozzá. „Ne legyen állandó bűntudaton. De maradj kontrollálva. Az agyad kitalálja ezt.