Hogyan lehet nem csirkehúst nevelni: feszes, rágós vagy kemény

Hogyan lehet nagy csirkehúst nevelni.

csípős

Csirkéket neveltünk húshoz. Elég sokat. Mostantól a nyár közepéig a legtöbb farmüzletben és takarmányboltban lehet brojlercsirkét vásárolni. 6-8 hét alatt maga is felnevelheti őket. Gyors, élvezetes és kifizetődő kiegészítés minden tanyához. Különösen, ha szeretsz csirkét enni, amit én is.

2 csirketábor található: Rétegek és brojlerek. Ha csirkét akar enni, vegye meg a brojlereket. Ha tojást akarsz, rétegezd.

A rétegek lassan nőnek, karcsúbb testűek és kicsi, vékony, lila mellei vannak.

A brojlerek gyorsan növekednek, épülnek, mint a kosárlabda és hasonlítanak Dolly Partonra. Igen, kérem. Ezt akarom egy csirke vacsoránál.

Több éve húscsirkéket nevelek. Itt van a gyors húscsirke-történetünk:

  • Az első adagunk rágós volt, mint a csirkemell rágógumi.
  • A második adagunk kemény volt - mint a csirke rángatózó.
  • A harmadik adagunkat mosómedvék ették meg.
  • Negyedik adagunkat fertőző hörghurut ölte meg. Lidércnyomás.
  • Ötödik és hatodik tételünket megosztottuk a helyi opossummal, de a legtöbbjüket megettük és FABULOSAK voltak.

Kitaláltam ezt a dolgot (azt hiszem).

Elmondhatnám, miért volt rágós az első adagunk, a második pedig a kemény, de akkor a PETA még jobban dühös lenne rám, szóval ne menjünk oda. Csak elárulom, hogy életük békés halál helyett visszafelé fordult. A katasztrófa idejárására.

Jó hír, hogy a húscsibéimet általában szinte ingyen (vagy teljesen ingyen) kapom. Tehát, amikor fertőző hörghurut vagy koszorúgyilkosság miatt meghalnak, nincs kedvem meghalni. Menjen ide, és nézze meg, hogyan jutok szabad csirkékhez.

Ne egyél a rétegeket, és számíts rá, hogy olyan ízűek lesznek, mint a brojlerek

Ha réteges kakast eszel, akkor nincs mód a hús megjavítására. Rágós, kemény és olyan lesz, mint Barney, a dinoszaurusz.

Kezelheti úgy, mint az őzgerincet vagy a nyulat, vagy galambozhatja és áztathatja, sózhatja, fejheti stb., Hogy segítsen megszabadulni néhány problémától. DE az a lényeg, hogy ha annak a srácnak tojást szántak (amit mondani akarok: ha ő lenne, akkor tojna), akkor soha nem lesz olyan íze, mint egy brojlernek.

A csirke második kategóriája a brojlerek. Oh bébi. Ezeket a srácokat a pörkölőhöz készítették. Óriási keblek, puha FEHÉR hús és minden olyan íz, amelyet a sült csirkéből kíván.

Ha sikerül átalakítanod aranyos, kis csibéidet botladozó, sétáló vacsorákká a helyi vadon élő állatok táplálása nélkül, akkor néhány dolgot szem előtt kell tartanod.

Ha túl sokat mozognak, akkor kemények lesznek

Ha megőrülnek, amikor megölik őket, akkor kemények lesznek

Ha nem hagyja a húst pihenni, mielőtt az összes madarat tekeri a fagyasztóba, akkor kemények lesznek

Tehát annak elkerülése érdekében, hogy a csirke buborékgumi vagy a csirke rángatózó legyen - a következőket tesszük:

# 1 BIZTONSÁGOS ÉS HANGOS (és kevés a hely)

Szokatlan módon neveljük húscsibéinket. Kutyaólak, kutyák, istállók, futások. Mindet megpróbáltuk. Nem számít, hová zárom őket, úgy tűnik, hogy a helyi varmint mindig megtalálják a büfét. Körülbelül kétszer annyival kell kezdenem, mint amellyel szeretnék végezni, különben csirkevacsorát nem kapunk.

Nem számít, hol próbáltuk nevelni a brojlercsibéinket, egy dolgot mindig következetesnek tartunk - nem sok helyet. Tudom, hogy ez TELJESEN ELLENÜL a szabadon tartásról szóló minden prédikációm, se kerítés, se futás, se határtalan prédikáció, amit szoktam hirdetni. Nem szeretem a kemény csirkét. Ha puha húst szeretne - a lényeg az, hogy egyszerűen nem tudnak túl sokat mozogni.

Brojlercsirkéim boldogok, jól tápláltak és sok friss levegővel rendelkeznek. Csak nincs túl sok "játszótérük".

2. FELDOLGOZÁS (gyorsítsd meg)

Amikor eljött a cselekmény ideje, ügyeljünk arra, hogy a csirkék nyugodtak legyenek.

A cél a gyors halál, minél kevesebb stresszel a madárra. Ha a csirkét megölik, amikor leölik, az hatással lehet a késztermékre.

Az emberek azt gondolják, hogy őrültek vagyunk érte, de hiszitek vagy sem, miután többféle megközelítést kipróbáltunk „holt csirkék készítésére”, rátértünk a „lépés a fejre és húzzuk” rendszerre.

„Csirkék, különösen egy fiatal sütőgép levágásakor egyszerűen a fejére léphet, és meghúzhatja a hátsó lábakat. A fej nagyon könnyen eltávolítható, és a csirkék megölése ilyen módon olyan gyorsan történik, a madár nem érez semmit. Csak ne vacakoljon vele. Gyorsan húzza fel.

Bár kissé barbár és borzalmasan hangzik ... . ez a fejre lépés és a csirke meghúzása valójában (úgy érezzük) a legjobb módja egy csirke megölésének. Nagyon könnyű. Gyors. Nem stresszes. Nem rendetlen. Nem kell attól tartania, hogy a torkát pontosan a megfelelő helyre "hasítja". Nem kell aggódnia a csirke szenvedése és fájdalma miatt. Nem kell megvásárolnia, felszerelnie vagy megtisztítania a kúpot. Nem fog eltakarni a fröccsent vér. Csak a fejére lép, és meghúzza. Kész.

# 3 IDŐBEN

Ne gondold, hogy ha engeded, hogy hatalmas, kosárlabda méretű brojlerjeid még nagyobbak legyenek, akkor pulyka méretű csirkevacsorákat fogsz kapni. Nem akarja, hogy a brojlerjei 8 fontot éljenek.

Bízz bennem. Ezt megtettem. Nem volt jó.

A hús rettenetesen rágós volt. Olyan volt, mintha gumiszalagokat próbálna enni.

Amikor a csirkék körülbelül 7 vagy 8 hetesek, tökéletesek lesznek. 4 font körül kell öltözniük. Mérete hasonló lesz ahhoz, mint amit az élelmiszerboltban szokott látni.

Miután körülbelül 7-8 hetesek és kitöltötték - vigyék be őket a fagyasztóba.

# 4 Pihenés (hűtsd le őket, mielőtt lefagyasztanád őket)

A dolgok elvégzésére törekszem. Ha listát veszek fel, akkor a boldog helyemen vagyok. 20 brojlercsirke feldolgozása és 1-2 napig hűtőszekrényben történő tárolása, mielőtt lefagyasztaná őket, nem felel meg a tennivalók listájáról való jelöléssel. Csak meghosszabbítja. Arról nem is beszélve, hogy hogyan kéne 20 csirkét belezsúfolni a hűtőmbe? Vigye magával a hűtőket és jeget.

A legfinomabb hús esetében a legjobb, ha a csirkéket hűtőszekrényben hagyjuk lehűlni, mielőtt hosszú távú raktározásra helyeznék őket.

Van még egy megdöbbentően rémisztő ok arra, hogy a csirkehúst REST-re engedjük, mielőtt fontolóra veszi, hogy vacsorává váljon ... . A részletek elolvasásához menjen ide. A net-neten lesz néhány problémája a hús rágásával, ha nem vár néhány napot, mielőtt elfogyasztaná a friss tyúkokat. Tényleg, olvassa el ezt a részleteket arról, hogy meddig kell várnia és miért.

Ha lépésről lépésre bemutatja, hogyan lehet a hentes háztáji csirkéket ide menni.

A tökéletes puha csirke képlete:

  1. Nem sok testmozgás
  2. Gyors halál
  3. Hűtőszekrényben hűtjük

SZERETED A csirkét!

Csatlakozzon hozzám rendszeres frissítésekért: E-mailben (itt). Küldöm neked a legfrissebb és legnagyobb tanyai híreket.