Édes csere a kalória csökkentése érdekében

ÉBER: Az egészséged alig várja. Tudja meg, hogyan tesszük biztonságosabbá létesítményeinket, és most ütemezze az ellátást. Olvass tovább

Ételcserék az alacsony kalóriatartalmú étrendhez

A kalória csökkentése nem feltétlenül jelenti az íz vagy a táplálkozás feláldozását! A speciális csökkentett kalóriatartalmú ételek könnyen megtalálhatók az élelmiszerboltok polcain. De az „alacsony kalóriatartalmú” megnevezés NEM jelzi, hogy egy élelmiszer alapértelmezés szerint egészségesebb lehetőség.

Népszerű tévhit, hogy az alacsony kalóriatartalmú, „könnyű” vagy „diétás” ételek táplálóbbak. Ez egy túlegyszerűsített és helytelen gondolat. Az élelmiszerek kalóriasűrűsége nem feltétlenül tükrözi annak táplálkozási minőségét. Bár igaz, hogy sok tápláló étel alacsony kalóriatartalmú (spenót, zeller, brokkoli), más tápanyagokban gazdag ételek (avokádó, dió, mag) viszonylag magas kalóriatartalmúak.

Végül az élelmiszer tápanyagtartalma nem határozható meg kizárólag annak kalóriaösszetétele alapján. Valójában sok alacsony kalóriatartalmú ételnek, például cukormentes Jell-O vagy diétás fagylaltnak szinte nincs tápértéke.

Oktassa magát a kalóriasűrűségre

Mint regisztrált dietetikus-táplálkozási szakértő (RDN), határozottan javasolom, hogy értse meg az étrend kultúráját. Iratkozzon le arról az elképzelésről, hogy minél kevesebb kalória van egy ételben, annál egészségesebb. Az étel szó szerint kalória. Számos olyan tápanyag, amelyre testünk az alapvető működéséhez szükséges, elkerülhetetlenül meghatározott számú kalóriát tartalmaz.

Sokkal fenntarthatóbb és költséghatékonyabb módszer a teljes kalóriafogyasztás visszaszorítására, ha nem ítélkezve oktatja magát a különféle ételek kalóriasűrűségére. Értékelje a naponta fogyasztott/fogyasztott fő kalóriatartozókat, és értékelje mindegyik célját a többi étrendi választása között.

Cserélje ezeket az ételeket egészségesebb alternatívákra

Az alábbi ételek közül melyiket élvezi igazán? Magas kalóriatartalmú ételt eszel csak azért, mert az rendelkezésre áll, vagy mert sokkal kielégítőbbé teszi étkezését? Hajlamos hozzáadni egy bizonyos magas kalóriatartalmú összetevőt a főzéshez, csak azért, mert mindig is így tett, de valóban meg tudna csinálni nélküle? Milyen helyettesítéseket alkalmazhatna potenciálisan?

Számos egyszerű ételcsere létezik, amelyek csökkenthetik a kalóriákat az íz és a táplálkozás veszélyeztetése nélkül. Néhány javaslatért nézze meg az alább felsorolt példákat:

Ha további segítségre van szüksége a kalóriák helyes csökkentésének elsajátításában, vegye fel a kapcsolatot az UPMC Pinnacle-szel vagy az elsődleges egészségügyi szolgáltatóval a regisztrált dietetikus táplálkozási terápiájával kapcsolatban.